🍲🍲 ছুরি মাছ ভুনা রেসিপি 🍲🍲

---

হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম সুন্দর একটি রেসিপি নিয়ে। আজকে আমি ছুরি মাছ ভুনা রেসিপি করেছি। ছুরি মাছ আমার কাছে অসাধারণ লাগে। ছুরি মাছ ভুনা করলেও বেশ ভালো লাগে খেতে। আমাদের ঘরের সবাই এই মাছ খেতে খুবই পছন্দ করে। তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে রেসিপিটি শেয়ার করি। এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের ছুরি মাছ ভুনা রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

🍲🍲 ছুরি মাছ ভুনা রেসিপি 🍲🍲

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
ছুরি মাছ	১/২ কেজি
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা	১ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি	১ কাপ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ ১ ⬇️

আমি প্রথমে মাছগুলোকে সুন্দরভাবে টুকরো টুকরো করে কেটে, ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।

---

⬇️ ধাপ ২ ⬇️

এরপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৩ ⬇️

এরপর তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৪ ⬇️

এরপরে এর মধ্যে টমেটো কুচি গুলো দিয়ে দিলাম। টমেটোগুলো দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৫ ⬇️

এরপর এর মধ্যে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, রসুন বাটা, লবণ, মসলা গুড়া এসব উপকরণ গুলো একসাথে দিয়ে দিলাম। এরপরে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৬ ⬇️

এরপরেও এইভাবে সবগুলো মসলা একসাথে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৭ ⬇️

কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৮ ⬇️

এরপর একটু নেড়েচেড়ে মসলাগুলোর সাথে মাছ মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৯ ⬇️

এরপরের মধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।

---

⬇️ ধাপ ১০ ⬇️

এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করতে থাকবো।

---

⬇️ ধাপ ১১ ⬇️

এরপর এর মধ্যে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিলাম। ধনিয়া পাতা গুলো নেড়েচেড়ে মিশিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১২ ⬇️

এরপর রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ শেষ ধাপ ⬇️

এরপর একটা প্লেট নিয়ে পরিবেশন করলাম। এরপর রেসিপিটির কিছু ফটোগ্রাফি করলাম। আশা করি আমার আজকের ছুরি মাছ ভুনা রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।