🍲 মুরগির মাংস এবং আলু দিয়ে শুকনো ভুনা রেসিপি 🍲

---

হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।আমি আজকে একটি মজার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আজকের রেসিপি টা একদম শুকানো করে তৈরি করেছি। আজকে মুরগির মাংস এবং আলু দিয়ে শুকনো ভুনা রেসিপি করেছি।এই রান্নাটা আমার কাছে অনেক মজা লাগে। এমনকি আমাদের ঘরের সবাই খেতে খুবই পছন্দ করে। এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	২ টা
মুরগির মাংসের ছোট টুকরা	১ কাপ
সেদ্ধ আলু	২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ ১ ⬇️

প্রথমে আমি একটি বাটিতে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো নিলাম। এরপর এর মধ্যে হলুদের গুঁড়ো, মশলা গুঁড়ো, লবণ এই উপকরণ গুলো দিয়ে দিলাম ‌

---

⬇️ ধাপ ২ ⬇️

এ সকল উপকরণ গুলো দিয়ে মাংসের সাথে ভালোভাবে মেখে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৩ ⬇️

এরপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৪ ⬇️

এরপর তেল গরম হলে এর মধ্যে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম। টুকরোগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে এভাবে কিছুক্ষণ ভেজে নিব।

---

⬇️ ধাপ ৫ ⬇️

এভাবে ভালোভাবে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো কে ভেঁজে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৬ ⬇️

এরপর চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, এবং টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৭ ⬇️

এরপর এর মধ্যে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, মসলা গুড়া, লবণ এসবগুলো উপকরণ একসাথে দিয়ে দিলাম। এসবগুলো উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৮ ⬇️

এভাবে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে ভালোভাবে মসলাগুলো কষিয়ে নিলাম। আমি এখানে কোন পানি ব্যবহার করব না।

---

⬇️ ধাপ ৯ ⬇️

মসলাগুলো কষানো হয়ে গেলে না এর মধ্যে ভাজা মুরগির মাংসের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১০ ⬇️

এরপরের মধ্যে আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা আলুর টুকরা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১১ ⬇️

এরপর সবগুলো একসাথে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম। এইভাবে কিছুক্ষণ ভালোভাবে ভেঁজে নিবো।

---

⬇️ ধাপ ১২ ⬇️

এরপর এর মধ্যে সিদ্ধ করা দুটো ডিম দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম। এরপর রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ শেষ ধাপ ⬇️

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকে রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।