^{🥘 সেমাইয়ের পুডিং 🥘}

---

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব সেমাইয়ের পুডিংঞ রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

শুরু থেকেই আমি পুডিং জাতীয় রেসিপিগুলো বেশী পছন্দ করি। বিশেষ করে সব ধরনের পুডিং তৈরি করে থাকি। দুধের পুডিং কিন্তু বেশ ভালো লাগে। আজকে আমি দুধের সাথে সেমাই অ্যাড করে সেমাইয়ের পুডিং তৈরি করেছি। সেমাইয়ের খেতে বেশ দুর্দান্ত লাগে। এই রেসিপিটা বিশ্বাস করে আমি আমার মেয়ের জন্য তৈরি করেছি। ছোটরা এই ধরনের রেসিপি খেতে বেশী পছন্দ করে। এইজন্য আমি মাঝে মাঝে তৈরি করি।

তো চলুন, এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

^{🥘 সেমাইয়ের পুডিং🥘}

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
তরল দুধ	৫০০ গ্রাম
পাউডার দুধ	১/২ কাপ
সেমাই	হাফ কাপ
চিনি	৪ টেবিল চামচ
আগার আগার পাউডার	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	১ টেবিল চামচ

🍲 প্রস্তুত প্রণালী 🍲

✴️ ধাপ 0️⃣1️⃣ ✴️ :

প্রথমে আমি সেমাই গুলোকে একটি প্লেটে নিয়ে নিলাম। এরপরে সেমাইগুলোকে হাত দিয়ে ভেঙে ছোট করে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣2️⃣ ✴️ :

এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে নিলাম। এরমধ্যে এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣3️⃣ ✴️ :

এরপর এর মধ্যে গুঁড়ো করে রাখা সেমাই গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিব। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣4️⃣ ✴️ :

এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপেন বসিয়ে নিলাম। এর মধ্যে তরল দুধ দিয়ে দিলাম। এরপর দুধ ফুটানো পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣5️⃣ ✴️ :

দুধ কিছুটা ফুটে উঠলে এর থেকে এক কাপ দুধ আলাদা করে নিলাম। এরপর দুধের মধ্যে এক টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣6️⃣ ✴️ :

এরপর এরমধ্যে পরিমাণ মতো চিনি, সামান্য পরিমাণে লবণ এবং পাউডার দুধ দিয়ে দিলাম। সবগুলো উপকরণ একসাথে নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣7️⃣ ✴️ :

এরপরে দুধের মিশ্রণ টার মধ্যে ভাজা সেমাই গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর সেমাই গুলো নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣8️⃣ ✴️ :

এরপর এভাবে কিছুক্ষণ রাখার পর এর মধ্যে কাপে মেশানো আগার আগার পাউডারের দুধের মিশ্রণ টা দিয়ে দিলাম। এরপর নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ পর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣9️⃣ ✴️ :

এরপরে কাপ আইসক্রিমের মোল্ডে এবং বাটিতে নিয়ে নিলাম। এরপরে নরমাল ফ্রিজে কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 1️⃣0️⃣ ✴️ :

---

✴️ শেষ ধাপ ✴️ :

ফ্রিজ থেকে বের করে এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।