🧀🥘আলু মোড়ানো নাস্তা রেসিপি🥘🧀

---

হ্যালো বন্ধুরা, আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে নিয়ে এসেছি অনেক অসাধারণ একটি নাস্তা রেসিপি। এখানে আমি আলু এবং আটা দিয়ে আলু মোড়ানো নাস্তা তৈরি করেছি। এই রেসিপিটি খেতে খুবই ভালো লাগে। আমাদের ঘরের সবাই এই নাস্তাটি খুব পছন্দ করে। এজন্য সবাই বলল আজকে এই রাস্তাটি তৈরি করার জন্য। আমি ভাবলাম তাহলে আপনাদের সাথে শেয়ার করা যাবে। তাহলে এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমাকে কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের আলু মোড়ানো নাস্তা রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

🧀🥘আলু মোড়ানো নাস্তা রেসিপি🥘🧀

---

🍲 উপকরণ 🍲

উপকরণ	পরিমাণ
আটা	২ কাপ
সিদ্ধ আলু	৮টা
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
ধনিয়াপাতা কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	১ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া	১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা	১ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

⬇️ ধাপ ১ ⬇️

প্রথমে আমি চুলা একটি ফ্রাইপ্যান বসালাম। এরপর এরমধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ২ ⬇️

তেল একটু গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৩ ⬇️

এরপরের মধ্যে কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম। এদুটো উপকরণ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েছেড়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৪ ⬇️

এভাবে কিছুক্ষণ ভাজার পর এর মধ্যে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, রসুন বাটা এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৫ ⬇️

এই সবগুলো উপকরণ দিয়ে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ এভাবে রান্না করলাম।

---

⬇️ ধাপ ৬ ⬇️

আমি সিদ্ধ আলু গুলোকে চটকে রেখেছিলাম।এরপর এর মধ্যে সিদ্ধ আলু গুলো দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৭ ⬇️

এরপর আলু সেদ্ধ গুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়েছেড়ে দিলাম। সবগুলো মসলার সাথে মিশিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৮ ⬇️

এরপর ধনিয়া পাতা গুলো এর উপর ছিটিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ৯ ⬇️

এরপর নেড়েচেড়ে ধনেপাতা গুলোকে সম্পূর্ণ মিশিয়ে নিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১০ ⬇️

চুলা থেকে নামিয়ে একটা প্লেটের মধ্যে ঢেলে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১১ ⬇️

এরপর আমি আটা গুলোর মধ্যে লবণ দিয়ে দিলাম। এরপরে পানি দিয়ে একটা পাতলা বেটার তৈরী করে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১২ ⬇️

এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে এক চামচ আটার বেটার দিয়ে দিলাম। এরপর ঘুরিয়ে পাতলা করে রুটির মত তৈরী করে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১৩ ⬇️

এভাবে সবগুলো বেটার দিয়ে অনেকগুলা পাতলা রুটি তৈরি করে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১৪ ⬇️

এরপরে একটা বাটিতে সামান্য পরিমাণে কিছু আটা নিয়ে, সামান্য পরিমাণে পানি দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১৫ ⬇️

এরপর একটা রুটির নিলাম। রুটির মধ্যে তৈরি করা পুর দিয়ে দিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১৬ ⬇️

এবার এটার উপরে রাখা আটার বেটার লাগিয়ে চারপাশ থেকে মুড়িয়ে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১৭ ⬇️

একইভাবে সবগুলো তৈরী করে নিলাম।

---

⬇️ ধাপ ১৮ ⬇️

এরপর চলে একটি ফ্রাইপেন বসালাম।এরপর সামান্য পরিমাণে তেল দিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে একটা একটা করে তেলের ওপরে বসিয়ে দিলাম। এভাবে হাল্কা আঁচে ভেজে নিব।

---

⬇️ ধাপ ১৯ ⬇️

এক পাশ হয়ে গেলে উল্টিয়ে অপর পাশ করে নিব। এভাবে অপর পাশ ভেজে নিব। এভাবে সবগুলো তৈরী করে নিলাম।

---

⬇️ শেষ ধাপ ⬇️

আলু মোড়ানো গুলো তৈরি হয়ে গেলে প্লেটে নিয়ে পরিবেশন করলাম। এরপর নাস্তা গুলোর কিছু ফটোগ্রাফি করলাম। আশা করি আমার আজকের আলু মোড়ানো নাস্তা রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে আপনাদের সাথে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

আমার ছবি

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।