^{🥘 চিচিঙ্গা ভুনা 🥘}

---

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব চিচিঙ্গা ভুনা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আমার কাছে এরকম ভাবে যেকোনো রেসিপি তৈরি করলে বেশ ভালো লাগে খেতে। তাছাড়া শুটকি দিয়ে চিচিঙ্গা আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। কমিউনিটিতে সবাই দেখি অনেক সুন্দর সুন্দর রেসিপি তৈরি করে। নতুন নতুন রেসিপি দেখতে পারলে বেশ ভালই লাগে। এইজন্য আজকের রেসিপি তৈরি করলাম।

তো চলুন, এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

^{🥘 🥘}

---

🍲 উপকরণ 🍲
উপকরণ	পরিমাণ
------------	-------------
চিচিঙ্গা	৫০০ গ্রাম
চ্যাপা শুঁটকি	১ টা
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি	২ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া	২ টেবিল চামচ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

🍲 প্রস্তুত প্রণালী 🍲

✴️ ধাপ 0️⃣1️⃣ ✴️ :

প্রথমে আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপরের মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣2️⃣ ✴️ :

এরপর তেল কিছুটা গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে চ্যাপা শুটকি টা দিয়ে দিলাম। এভাবে শুটকিটাকে একটু ভেজে নেব।

---

✴️ ধাপ 0️⃣3️⃣ ✴️ :

এরপর এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣4️⃣ ✴️ :

তার সাথে একটু রসুন বাটা এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣5️⃣ ✴️ :

এরপর এর মধ্যে হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এভাবে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিব।

---

✴️ ধাপ 0️⃣6️⃣ ✴️ :

কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে কেটে রাখা চিচিঙ্গা গুলো দিয়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣7️⃣ ✴️ :

এরপর নিজের মসলাগুলো উল্টে দিয়ে একটু হালকা নেড়ে ছেড়ে দিলাম।

---

✴️ ধাপ 0️⃣8️⃣ ✴️ :

এরপরে একটু একটু করে নেড়ে চেড়ে রান্না করতে থাকবো। এখানে পানি দেওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই।একদম ভালোভাবে শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করলাম। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

✴️ শেষ ধাপ ✴️ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

---

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

আমার পরিচয়

আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের অনার্স ফাইনাল ইয়ারের একজন ছাত্রী। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।