রেসিপি :- ডিমের পিঠা রেসিপি।
হ্যালো বন্ধুরা,
আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ডিমের পিঠা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।
আসলে ডিমের পিঠা খেতে আমাদের পরিবারের সবাই ভীষণ পছন্দ করে। এজন্য বেশিরভাগ সময় মাঝেমাঝে এই পিঠাটা তৈরি করে থাকি। তবে এই পিঠা কয়েকদিন সংরক্ষণ করে খাওয়া যায় এইজন্য সব থেকে বেশি ভালো লাগে। বিকেলে অথবা খেতে মন চাইলে কিন্তু খুব সহজেই খাওয়া যায়। এছাড়াও যদি হঠাৎ কোনো গেস্ট আসে তাহলেও কিন্তু পিঠাটা দেওয়া যায়। কিছুদিন আগে এমনিতেই ভাবলাম খাওয়ার জন্য এই ডিমের পিঠা তৈরি করি। যেহেতু ঘরে খাওয়ার জন্য তৈরি করলাম সেজন্য বেশি কোনো ডিজাইন তৈরি করিনি। তবে বিভিন্ন ধরনের ডিজাইনের মাধ্যমে পিঠা তৈরি করা যায়। তবে ডিম দেওয়ার কারনে খেতে ভীষণ ভালোই লাগে। আশা করে রেসিপিটা আপনাদেরও ভালো লাগবে।
তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ২ টা |
| আটা | ২ কাপ |
| চিনি | ১ কাপ |
| লবন | পরিমাণমতো |
| তেল | পরিমাণমতো |
রান্নার বিবরণ :
ধাপ - ১ :
প্রথমে আমি একটি বাটিতে দুইটা ডিম ভেঙ্গে নিলাম। এরপর এরমধ্যে চিনি এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম।
ধাপ - ২ :
এরপরে আমি এই মিশ্রণের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে আটা দিয়ে দিলাম। এরপর একটু একটু করে হাত দিয়ে মাখতে শুরু করি।
ধাপ - ৩ :
এভাবে আমি আটা দিয়ে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিলাম।
ধাপ - ৪ :
এরপর এই ডো থেকে কিছুটা পরিমাণে নিয়ে একটা রুটি বেলে নিলাম। রুটিটা কেটে আমি ডিজাইন করা শুরু করি।
ধাপ - ৫ :
এভাবে আমি অনেকগুলো রুটি তৈরি করে এরপর রুটিগুলো দিয়ে বিভিন্ন ডিজাইনের পিঠা তৈরি করে নিলাম।
ধাপ - ৬ :
এরপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে কয়েকটা পিঠা দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৭ :
এরপরে আমি এই পিঠাগুলো উল্টেপাল্টে মুচমুচে করে ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিবো। এভাবে আমি সবগুলো পিঠা ভেজে নিলাম।
শেষ ধাপ :
এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Redmi note 9 |
| ফটোগ্রাফার | @tasonya |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার পরিচয়
আমার নাম তাসলিমা আক্তার সনিয়া। আমি বাংলাদেশী। বাংলা ভাষা আমাদের মাতৃভাষা বলে আমি অনেক গর্বিত। আমি গ্রেজুয়েশন কমপ্লিট করেছি। আমি ছবি আঁকতে ভালোবাসি। বিশেষ করে যে কোন ধরনের পেইন্টিং করতে পছন্দ করি। যখনই অবসর সময় পায় আমি ছবি আঁকতে বসে পড়ি। এছাড়াও আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি। কিছুদিন পর পর বিভিন্ন জায়গায় ভ্রমণ করার চেষ্টা করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের কারুকাজ করতে পছন্দ করি। রান্না করতেও আমার খুব ভালো লাগে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আমি যখনই সময় পাই আমার পরিবারের সবাইকে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাওয়াই। আমি সব সময় নতুন নতুন কিছু করার চেষ্টা করি।
🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀 |
|---|
ছোটবেলা থেকে পিটার পথে আমি বেশি অসুস্থ আর যে কোন পিঠা খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি আপনার আজকে যে তৈরি হয়েছে এটা আমার বেশ পিঠা তৈরি করার পদ্ধতিটা খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনাকে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আমি তো খুবই ভালোবাসি পিঠাগুলো খেতে।
https://x.com/TASonya5/status/1812686071437865150?t=SfdHJ8Kh9R2zbhS-Z3VLYA&s=19
অনেক মজার একটা রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। ডিমের এই সুস্বাদু মজাদার পিঠাটি রেসিপি দেখে আমার অনেক ভালো লেগেছে, রেসিপি তৈরি করার সকল প্রক্রিয়া আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে প্রতিটা ধাপ আপনি সুন্দরভাবে উপস্থাপনা করেছেন। সত্যি ভালো লাগলে এমন মজার একটা রেসিপি দেখে।
ডিমের পিঠার রেসিপি টা আপনার কাছে ভালো লেগেছে শুনে খুশি হলাম।
আপু আমার ঠিকানা কি দিবো? কয়েকটি পিঠা আমাকে পার্সেল করবেন। এমন মজার পিঠা না দিয়ে খেলে কিন্তু....। না থাক, নাই বা দিলেন। তবে অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। আপনার রেসিপি দেখে মুগ্ধ না হয়ে পারছি না কিছুতেই। ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার ঠিকানা পাঠিয়ে দেন আপু। পরবর্তীতে তৈরি করলে পার্সেল করে পাঠিয়ে দিব। আর না হলে আমাদের বাড়িতেই চলে আসুন গরম গরম খাওয়ার জন্য।।
আপনার তৈরি করা পিঠা গুলো কিছু টা সামুচার মতো হয়েছে। তবে, এই পদ্ধতিতে এখন পর্যন্ত কোনদিন পিঠা তৈরি করা হয়নি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে ডিমের পিঠা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা পিঠা গুলো দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল।লোভে পড়ে গেলাম আপু আপনার পিঠার।
এই পিঠা দেখে আপনার লোভ লেগেছে শুনে ভালো লাগলো।
ডিমের পিঠা রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আর এই রেসিপিটা আমার কাছে ইউনিক লেগেছে। এভাবে কখনোই ডিমের পিঠা রেসিপি তৈরি করা হয়নি। রেসিপি পরিবেশন দেখে শিখে নিয়েছি। পরবর্তীতে তৈরি করে দেখব কতটা মজাদার হয়।
এই পিঠাগুলো শক্তি অনেক বেশি সুস্বাদু।
মচমচে এই ডিমের পিঠাগুলো আমার খুবই পছন্দ। বিকেলের নাস্তার জন্য একদম পারফেক্ট। বেশ ভালো লাগলো আপনার আজকের রেসিপিটা দেখে। অনেকদিন হলো এই পিঠাগুলো খাওয়া হয় না। আপনার পিঠা গুলো দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক ধন্যবাদ এত মজার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মুচমুচে ডিমের পিঠাগুলো আপনার নিজেরও অনেক পছন্দের শুনে ভালো লেগেছে। খেতে ইচ্ছে করলে তৈরি করে খেয়ে ফেলুন ঝটপট।
ডিমের পিঠাগুলো আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। আমার তো দেখলেই অনেক লোভ লেগে যায় খাওয়ার জন্য। আমার পছন্দের পিঠার মধ্যে এই ডিমের পিঠাটাও রয়েছে। তুমি যখন এই ডিমের পিঠাটা তৈরি করেছিলে, তখন তো আমার কাছে এটা খেতে অসম্ভব ভালো লেগেছিল। সত্যি পিঠাগুলো অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল। যখনই খেতে ইচ্ছে করে তখনই এগুলো খাওয়া যায় এটা আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। যারা এই পিঠা কখনো তৈরি করেনি, তারা তৈরি করতে পারবে তোমার উপস্থাপনা দেখে।
আমার নিজের কাছেও অনেক বেশি ভালো লেগেছিল পিঠাগুলো খেতে। সত্যি পিঠাগুলো অনেক মজাদার।
ডিম পিঠা তৈরি করতে খুব একটা সময় লাগেনা এবং খুব সহজেই তৈরি করা যায়।ভালো লাগলো আপনার পিঠা তৈরির প্রক্রিয়া।খুব সুন্দর করে রেসিপিটি তৈরি করে দেখিয়েছেন আপনি ।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু তত বেশি সময় লাগে না পিঠাগুলো তৈরি করতে।
আপু অনেক মজার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।ডিমের পিঠা খেতে মজা লাগে এবং আমিও খেতে অনেক পছন্দ করি। আমার বাসায় মাঝেমধ্যে ডিমের পিঠা তৈরি করে করা হয়। আপনি প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার বাসায় এই পিঠা মাঝেমধ্যেই তৈরি করা হয় শুনে ভালো লাগলো।
ধন্যবাদ আপু।