হ্যালো বন্ধুরা,

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। প্রতিদিনের মত আজকেও আপনাদের সামনে এসে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের সামনে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব ডিমের পিঠা রেসিপি। রেসিপিটা খেতে অনেক মজার।

আসলে ডিমের পিঠা খেতে আমাদের পরিবারের সবাই ভীষণ পছন্দ করে। এজন্য বেশিরভাগ সময় মাঝেমাঝে এই পিঠাটা তৈরি করে থাকি। তবে এই পিঠা কয়েকদিন সংরক্ষণ করে খাওয়া যায় এইজন্য সব থেকে বেশি ভালো লাগে। বিকেলে অথবা খেতে মন চাইলে কিন্তু খুব সহজেই খাওয়া যায়। এছাড়াও যদি হঠাৎ কোনো গেস্ট আসে তাহলেও কিন্তু পিঠাটা দেওয়া যায়। কিছুদিন আগে এমনিতেই ভাবলাম খাওয়ার জন্য এই ডিমের পিঠা তৈরি করি। যেহেতু ঘরে খাওয়ার জন্য তৈরি করলাম সেজন্য বেশি কোনো ডিজাইন তৈরি করিনি। তবে বিভিন্ন ধরনের ডিজাইনের মাধ্যমে পিঠা তৈরি করা যায়। তবে ডিম দেওয়ার কারনে খেতে ভীষণ ভালোই লাগে। আশা করে রেসিপিটা আপনাদেরও ভালো লাগবে।

তো চলুন,
এই রেসিপিটি তৈরি করতে আমার কি কি উপকরণ লাগলো এবং আমি পুরো রেসিপি কিভাবে তৈরি করলাম তার বর্ণনা নিচে প্রতিটা ধাপে উপস্থাপন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
ডিম	২ টা
আটা	২ কাপ
চিনি	১ কাপ
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি একটি বাটিতে দুইটা ডিম ভেঙ্গে নিলাম। এরপর এরমধ্যে চিনি এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপরে আমি এই মিশ্রণের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে আটা দিয়ে দিলাম। এরপর একটু একটু করে হাত দিয়ে মাখতে শুরু করি।

ধাপ - ৩ :

এভাবে আমি আটা দিয়ে মেখে একটা ডো তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর এই ডো থেকে কিছুটা পরিমাণে নিয়ে একটা রুটি বেলে নিলাম। রুটিটা কেটে আমি ডিজাইন করা শুরু করি।

ধাপ - ৫ :

এভাবে আমি অনেকগুলো রুটি তৈরি করে এরপর রুটিগুলো দিয়ে বিভিন্ন ডিজাইনের পিঠা তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর আমি চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। এরপর এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে কয়েকটা পিঠা দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৭ :

এরপরে আমি এই পিঠাগুলো উল্টেপাল্টে মুচমুচে করে ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিবো। এভাবে আমি সবগুলো পিঠা ভেজে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এরপর পরিবেশন করলাম। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে। পরবর্তীতে আবারও দেখা হবে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Redmi note 9
ফটোগ্রাফার	@tasonya
লোকেশন	ফেনী

🎀 ধন্যবাদ সবাইকে 🎀

আসুন সবাই মন খুলে বাংলায় ব্লগিং করি