আলু দিয়ে তৈরি মজাদার মুরগির মাংসের রেসিপি//10% beneficiary@ shy-fox
০৪ ফাল্গুন ১৪২৮
১৫ রজব ১৪৪৩
বৃহস্পতিবার,১৭ ফেব্রুয়ারি ২০২২
আসসালামু আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা ❤️
আমার বাংলা ব্লগ পরিবারের সকলকে জানাই শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আপনাদের দোয়ায় এবং আল্লাহর রহমতে আমিও ভালো আছি।প্রতি দিনের মতো আজ আবারো আপনাদের মাঝে হাজির হলাম সবার পছন্দের মুরগির মাংসের রেসিপি পোস্ট নিয়ে।মুরগির মাংস পছন্দ করেনা এমন মানুষ নেই বললেই চলে।আর পছন্দের মুরগির মাংস যদি ভিন্ন স্বাদের হয় তাহলে তো কোন প্রশ্নই আসে না। চলুন তাহলে মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি রন্ধন প্রক্রিয়া উপভোগ করা যাক
প্রয়োজনীয় উপকরণের তালিকা
| মুরগির মাংস | ১কেজি |
|---|---|
| তেল | ৩কাপ |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| রসুন | ৫টি |
| পেঁয়াজ | ৫টি |
| আদা | পরিমাণ মতো |
| জিরা বাটা | ২চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ২-৩চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | ১চামচ |
| দেশি আলু | ৭-১২টি |
⬇️রন্ধন প্রক্রিয়া⬇️
ধাপ১
| প্রথমাবস্থায় মুরগির মাংস খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। যেন কোন প্রকার ময়লা না লেগে থাকে। |
|---|
ধাপ২
| এরপর কয়েকটি আলু খুব সুন্দর ভাবে ছিলিয়ে নিয়েছি, তারপর আলু গুলোকে চার ভাগ করে কেটে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ৩
| তারপর প্রয়োজনীয় মশলা যেমন:আদ,রসুন,জিরা বেটে নিয়েছি এবং পেঁয়াজ গুলো কুচি করে কেটে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ৪
| এরপর একটি কড়াই নিয়ে চুলার উপর বসিয়ে দিয়েছি।তারপর তেল দিয়েছি। |
|---|
ধাপ৫
| তেল গুলো গরম হয়ে গেলে সেখানে কুচি করা পেঁয়াজগুলো দিয়েছি।চামচ দিয়ে পেঁয়াজ গুলো ভালো ভাবে ভেজে নিয়েছি।তারপর রসুন, আদা ও জিরা বাটা দিয়েছি। |
|---|
ধাপ৬
| মসলা গুলো পেঁয়াজ এর সাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে নেওয়ার পর মরিচ গুঁড়া ও হলুদ গুঁড়া দিয়েছি।তারপর সব গুলো ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ৭
| এবার ধুয়ে রাখা মাংস গুলো দিয়েছি। |
|---|
ধাপ৮
| এরপর মাংস গুলোকে খুব ভালো ভাবে মসলা গুলোর সাথে মিশিয়ে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ৯
| এরপর লবণ দিয়েছি।তারপর ভালো ভাবে মাংস গুলোকে একত্রিত করেছি।যেন সব গুলো মাংসের সাথে লবণ মিশে যায়। আমি তরকারি রান্নার প্রথম অবস্থায় লবণ দিলে,লবণের পরিমাণ বেশি হয়ে যায়।তাই মাংসের পরিমান দেখে লবণ দিয়ে থাকি।এতে করে লবণের পরিমান ঠিক থাকে। |
|---|
ধাপ১০
| তারপর কেটে রাখা আলু গুলো দিয়েছি। |
|---|
ধাপ১১
| এ অবস্থায় আলু গুলোকে মাংসের সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।তারপর একটু পানি দিয়েছি।এবার সব গুলোকে ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি।প্রায় ৪-৬ মিনিট কষিয়েছি।যেন একটু সিদ্ধ হয়। |
|---|
ধাপ১২
| এরপর পরিমান মতো পানি দিয়েছি মাংস ও আলু গুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য। |
|---|
ধাপ১৩
| তারপর ঢাকনা লাগিয়ে দিয়েছি।এ অবস্থায় ৭-৯ মিনিট রেখেছিলাম। |
|---|
ধাপ১৪
| ৭-৯ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখি কড়াইয়ে পানি কমে এসেছে।তারপর আবারো মাংস গুলোকে অল্প সময় কষিয়ে নিয়েছি। |
|---|
ধাপ১৫
| কষানো শেষ হলে পানি দিয়েছি একটু ঝোল রাখার জন্য এবং আলু গুলো একটু সিদ্ধ হওয়ার জন্য। |
|---|
ধাপ১৬
| এরপর আবারো ঢাকনা দিয়ে দিয়েছি।৫-৬ মিনিটের জন্য। |
|---|
ধাপ১৭
| ৫ মিনিট পর তরকারি হয়ে গেলে কড়াইটি চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।এরপর পরিবেশনের জন্য একটি বাটিতে তুলেছি। |
|---|
আশা করি আমার তৈরি রেসিপি আপনাদের ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।আমি আমার সংক্ষিপ্ত রেসিপির বর্ণনা এখানেই সমাপ্ত করছি।
ধন্যবাদ সবাইকে
আলু দিয়ে দেশি মুরগি রান্না ওয়াও 😋😋দেখে তো লোভ সামলানো মুশকিল 😋😋কালারটা দারুণ ভাবে ফুটেছে🍲 দেখে খেতে ইচ্ছে করছে😋 ইচ্ছে করছে এগুলো তুলে এখনি খেয়ে ফেলি 😋দারুন ভাবে উপস্থাপন করেছেন 👌শুভকামনা রইল আপনার জন্য🌹🌹
ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্যে ও রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
মুরগির মাংস খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার আজকের মুরগির মাংসের রেসিপি রান্না টা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আর অনেক লোভনীয় মনে হচ্ছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে এরা রান্না করার পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
সম্পুর্ন পোস্ট এর উপস্থাপনা দেখে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি মুরগির মাংসের রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আলু দিয়ে এরকম মুরগির মাংসের রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আলু দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি আমার কাছে খুব ভালো লাগে। বলতে গেলে প্রিয় রেসিপির মধ্যে মুরগির মাংসের রেসিপি একটি।আলু দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে, উফ্ যদি একটু টেষ্ট করে দেখতে পারতাম। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল ভাই।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। সত্যি যদি টেস্ট করার মত কোন উপায় থাকতো তাহলে আপনাকে অবশ্যই টেস্ট করাতে।
আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করলে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে এটা অনেক মজাদার হয়েছে। আপনি অসাধারণ ভাবে আপনার রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্যে ও রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আলু দিয়ে মুরগির মাংসের খুবই মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করলেন। আমারতো আলু আর মুরগির মাংস দুটোই খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা টা ও করলেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।