"বাড়ীতে তৈরি ৫ মিনিটে কফিশপ স্টাইলে কফি তৈরি"
বন্ধুরা
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। বেশ কিছুদিন হলো আপনাদের সাথে খাবারের কোন রেসিপি শেয়ার করতে পারি না। তাই ভাবলাম আজ একটু কফিশপ স্টাইলে কফি তৈরি করি। আমি চা ও কফি খেতে খুব পছন্দ করি। আমি বাইরে গেলে শুধু কফি ছাড়া কিছুই খাই না।কাল সন্ধ্যায় আমার প্রিয় মানুষটি বললো আজ একটু কফি তৈরি করো। কিছুদিন কফি খাই না।আসলে ও ঘরে তৈরি খাবার খেতে হবে খুব পছন্দ করে। তাই আমি বাড়ীতে তৈরি করার চেষ্টা করি। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
উপকরণ:
১. কফি - ৪ চামচ
২. চিনি - ৮ চামচ
৩. দুধ - ১ লিটার
৪. Coffee mate - ২ চামচ
৫. চকলেট সিরাম -
৬. গরম জল
কফি, coffee mate, চকলেট সিরাম ও চিনি
দুধ
প্রস্তুত প্রণালী :
১.প্রথমে একটা মাঝারি সাইজের একটা বাটি নিতে হবে । তার ভিতরে চার চামচ কফি ও ৮ চামচ চিনি নিতে হবে। এবার কফির ভিতরে ৪ চামচ গরম জল দিতে হবে।এরপর কফি ও চিনি ভালো করে বিট করে নিতে হবে। কফির পোম তৈরি করতে হবে।
২. এবার দুধ গরম করে নিতে হবে।
৩.এবার প্রতি কাপে তিন চামচ করে কফির মোপ দিয়ে দিতে। এবং সেই মোপের ভিতর গরম দুধ ঢেলে দিতে হবে।
৪. এবার চামচ দিয়ে হালকা করে নেড়ে দিতে হবে।
৬. এবার প্রতি কাপে দুই চামচ করে কফি মেট দিয়ে দিতে হবে। আবারো ভালো করে চামচ দিয়ে নেড়ে দিতে হবে।
৭. এবার কফির উপর চকলেট সিরাম দিয়ে নকশার মতো দিয়ে দিতে হবে।
৮. এরপর একটা টুট পিক দিয়ে নেড়ে দিতে হবে।
এবার তৈরি হয়ে গেল আমার কফিশপ স্টাইলে কফি। এটা অনেক টেস্টি একটি কফি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
কফি কে না পছন্দ করে তাও যদি হয় একেবারেই ঘরোয়া পরিবেশে তা হলে তো আর কোন কথাই নেই। ধন্যবাদ আপনাকপ এত সুন্দর করে কফি বানানোর বিষয়বস্তুসূমহ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
বৌদি এতো দেখছি বিশাল আয়োজন কফি বানানোর জন্য। বাড়ীতে কফি সবাই খেলেও আমি খাই না। আমার চা টাই প্রিয়। কড়া লিকার দুধ চা। কফি তৈরী করার যত গুলো প্রসেস দেখলাম তাতে আমার হয়ে গেছে কফি খাওয়া। সত্যি জানতাম না আমি এগুলো । সব কিছুই তো আছে কিন্তু প্রসেস টা জানা ছিল না। একটি সুন্দর বিষয় শিখতে পারলাম।ধন্যবাদ বৌদি ভাল থাকবেন। শুভেচ্ছা রইল।
দিদি, তোমার কফি বানানো দেখে আমার করোনার একটা ট্রেন্ডের কথা মনে পড়লো, ডালগোনা কফি। সে কি হুজুগ! বাপ রে বাপ।
দিদি তুমি কতো হুইস্ক করেছ, আমি তো সোজা ফুটন্ত দুধে কফি দিয়ে বানিয়ে ফেলি। 😆
চকলেট সিরাম দেওয়ার পর টুথপিক ব্যবহার করে যে নকশাটা বানালে আমার তো বেশ লেগেছে। দারুন ক্যাফে ক্যাফে অনুভূতি আসলো।
হাতে সময় কম থাকলে আমি ও তাড়াতাড়ি ফুটন্ত দুধে বানিয়ে ফেলি। কাল একটু ইচ্ছা করে এত প্রসেস দিয়ে তৈরি করেছিলাম ভাইয়া।
অও,অসাধারণ কফি তৈরি করেছেন বৌদি।দেখেই খেতে মন চাইছে।মনে হচ্ছে কোনো কফির ক্যাফগুলি ও হার মেনে বসে আছে।আমার রং চা ও কফি খেতে খুব ভালো লাগে, মনে একটা আলাদা অনুভূতি কাজ করে।তবে আপনার কফি তৈরির হাত বেশ পাকা বলতেই হবে।👌👌ধন্যবাদ বৌদি।💝
বৌদি আমি অনেক আগে একদিন এইভাবে করে কফি তৈরি করেছিলাম। তখন আমার খেয়ে অনেক মজা লেগে ছিলো। তবে অনেকদিন খাওয়া হয়না। আপনার কফি বানানো দেখে আবার খেতে ইচ্ছে করছে দেখেই।
যা দারুন লাগছে না।
কফিশপ স্টাইলে কফি তৈরি দেখে খুবই ভালো লাগলো বৌদি। আপনি সবসময় ইউনিক চিন্তা ধারা থেকে ইউনিক রেসিপি তৈরি করেন। যা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা কফি দেখতে একদম রেস্টুরেন্টের বা কফি শপের কফির মতোই লাগছে। অনেক সুন্দর ভাবে ভিন্ন স্টাইলে কফি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি বৌদি। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
প্রথমেই বলি বৌদি, কফি আমার অনেক ফেভারিট। আমি একটু আগেই কফি খেয়ে আসলাম যদিও দোকান থেকে। তবে আপনি খুব সহজেই কফি বানিয়ে দেখালেন এবং কফিটা এত সুন্দর লাগছিলো দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে।।
বৌদি দেখেই তো লোভ লাগছে। একটু আগে ঘুম থেকে উঠলাম এই সময়ে এমন কফি পেলে আহ সময়টা খুব ভালো যেত। আমার বউ আপনার এই পোষ্ট দেখলে হয়তো বা আমার কমেন্ট দেখবে তখন আমার জন্য একটু উপকার হবে সে বুঝতে পারবে এটা আমার খেতে ইচ্ছে করছে হাহাহাহা😜😜। অসংখ্য ধন্যবাদ বৌদি এত সুন্দর একটি কফি তৈরির পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।আসলেই বাসায় চাইলে অনেক অল্প সময়ে এমন সুস্বাদু কফি তৈরি করে খাওয়া সম্ভব।
প্রিয় বৌদি, কি দেখালেন যা দেখেই ভীষণ খাওয়ার লোভ হচ্ছে। আমার খুব ইচ্ছে করছে পুরনো দিনের সেই গানটি শুনতে শুনতে, কফি হাউজের সেই আড্ডাটা আজ আর নেই, কোথায় হারিয়ে গেল সোনালী বিকেলগুলো সেই আজ আর নেই। এই গানটি শুনতে শুনতে আপনার তৈরি কফিশপ স্টাইলে এক মগ কফি খেতে পারলে আমার জীবনটা ধন্য হয়ে যেত। বৌদি আপনার কফি তৈরির পদ্ধতি দেখে শিখে নিলাম কিভাবে কফি শপ স্টাইলে কফি তৈরি করা যায়। এবং পরবর্তী সময়ে ঠিক এভাবেই আমিও কফি তৈরি করে খাব।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে কফি তৈরি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
বৌদি কপি আমার অনেক ফেভারিট। আমি দিনে দুইবার কফি খায়। কিন্তু জানতাম না কফি কিভাবে তৈরি করা হয়।আজকে আপনার মাধ্যমে জানতে পারলাম খুব অল্পসময়ের মধ্যেই সুস্বাদু কফি নিজ হাতে তৈরি করা যায়।ধন্যবাদ বৌদি কফি তৈরির এ শর্ট টেকনিক আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।