রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড রাইস রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে জানাই আমার সালাম। সবাই কেমন আছেন? আশা করি মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে সবাই অনেক ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের নতুন ব্লগ।
আজ আবারও নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এসেছি। আজ শেয়ার করবো রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড রাইস রেসিপি। আমি ফ্রাইড রাইস খেতে খুব পছন্দ করি। তারজন্য বাসায় যেমন তৈরি করা হয় তেমনি বাহিরে থেকেও কিনে খাওয়া হয়। বিশেষ করে শীতের সময়ে ফ্রাইড রাইস খেতে বেশি ভালো লাগে। কারণ ঐ সময় বিভিন্ন ধরনের সবজি পাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। তাছাড়া এখন প্রায় সময় বৃষ্টি হচ্ছে আর এই সময়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে খুব ভালো লাগে।
তারজন্য কিছু না কিছু তৈরি করা হয়। এই রেসিপি কিছুদিন আগে তৈরি করেছিলাম। ফ্রাইড রাইস এর সাথে ফ্রাই চিকেন খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি গার্লিক চিকেন খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। আমি গার্লিক চিকেন তৈরি করেছিলাম। মজার মজার রেসিপি খেতে খুব ভালো লাগে কিন্তু সেগুলো তৈরি করতে যত ঝামেলা। খেতে বসলে এক নিমিষে সব শেষ হয়ে যায় কিন্তু রান্না করতে অনেক সময় লাগে। তাহলে চলুন রেসিপির ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাক।
𒆜প্রয়োজনীয় উপকরণ 𒆜 |
|---|
 |  |
|---|
| নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| পোলাও চাল | ১কেজি |
| গাজর | ১ টি |
| ডিম | ৩টি |
| ক্যাপসিকাম | ২টি |
| লবণ | স্বাদ মতো |
| পেঁয়াজ | ২টি |
| তেল | পরিমাণ মতো |
| কাঁচামরিচ কুচি | কয়েকটি |
| টমেটো সস, সয়াসস,কেওড়া জল | পরিমাণ মতো |
😋১ম ধাপ😋
 |  |
|---|
প্রথমে একটি জালিতে পোলাও চাউল নিয়ে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নেবো। এরপর ঝরা দিয়ে রেখে দেবো।
😋২য় ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এবার একটি পাতিলে পরিমাণ মতো পানি নিয়ে এতে অল্প তেল ও লবণ দিয়ে দেবো। এরপর পানিতে বলগ চলে আসলে এতে চাল দিয়ে দেবো। এরপর ৮০% সিদ্ধ করে নেবো। এরপর পানি ফেলে দিয়ে একটি ট্রে তে নিয়ে শুকিয়ে নেবো।
😋৩য় ধাপ😋
 |  |  |
|---|
গাজর কুচি কুচি করে কেটে আগে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।
😋৪র্থ ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এবার দু'ধরনের ক্যাপসিকাম ও রসুন কুচি করে কেটে নিলাম। এরপর একটি বাটিতে ৩টি ডিম ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে মিক্স করে নিলাম।
😋৫ম ধাপ😋
 |  |
|---|
এখন একটি ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল দিয়ে এতে ডিম ভেঁজে নেবো।
😋৬ষ্ট ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এরপর একটি ফ্রাইপ্যানে পরিমাণ মতো তেল ও পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিলাম।
😋৭ম ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এবার গাজর, ক্যাপসিকাম ও অল্প লবণ দিয়ে একটু ভেজে নেবো।
😋৮ম ধাপ😋
 |  |
|---|
আমি এবার একটি বড় পাতিলে নিয়ে নিলাম। এরপর এতে আগে থেকে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে সবগুলো মিশিয়ে নিয়েছি।
😋৯ম ধাপ😋
 |  |  |
|---|
এবার অল্প পরিমাণ মতো সয়াসস ও টমেটো সস দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলাম।
😋 শেষ ধাপ😋
 |  |  |
|---|
সবশেষে এবার ৮০% সিদ্ধ করা ভাত অল্প অল্প দিয়ে মিক্স করে নেব। তাহলেই হয়ে যাবে আমার আজকের রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড রাইস রেসিপি।
😋 ফাইনাল আউটপুট 😋
সবশেষে এবার প্লেটে নিয়ে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করে নিলাম। গার্লিক চিকেন দিয়ে খেতে দারুণ লেগেছিল। আমার এই রেসিপি যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে জানিয়ে দেবেন। যাই হোক অনেক কথা বলেছি আজ আর নয়,আবার দেখা হবে নতুন কোনো পোস্টের মাধ্যমে। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।
আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।
আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
রেস্টুরেন্টের খাবারগুলো খেতে কম বেশি সবাই অনেক পছন্দ করে। আর এই খাবার যদি ঘরে নিজের হাতে তৈরি করে খাওয়া যায়, তাহলে তো আরো বেশি ভালো। কারণ ঘরের তৈরি খাবার গুলো একটু বেশি স্বাস্থ্যসম্মত হয়। আপনি রেস্টুরেন্ট স্টাইল এর ফ্রাইড রাইস তৈরি করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। নিশ্চয়ই এটা অনেক মজাদার হয়েছে।
হ্যাঁ আপু ঘরের তৈরি খাবার বেশি স্বাস্থ্যসম্মত হয়। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আহা লোভনীয় খাবার 😋
ফ্রাইড রাইস আমার প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে একটি। যাইহোক আপনি বেশ চমৎকারভাবে রেসিপি পোষ্ট করেছেন দেখলাম। আমরাও শিখে নিলাম কিন্তু 😆
ধন্যবাদ আপু চমৎকার রেসিপি পোষ্ট করার জন্য।
আপনার পছন্দের খাবার ফ্রাইড রাইস জেনে ভালো লাগলো। আপনি রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি শিখে নিয়েছেন জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ।
https://x.com/TanjimaAkter16/status/1841179870589837349?t=3rXnVYMUYvdf0l1Z4WM69A&s=19
আমার পছন্দের খাবারের তালিকায় ফ্রাইড রাইস এক নম্বরে।ফ্রাইড রাইস খেতে আমি খুবই পছন্দ করি।এমনকি আমাকে যদি প্রতিদিন ফ্রাইড রাইস খেতে হয় আমি প্রতিদিনই খাব।আমার একটা রেকর্ড আছে আমি একটানা ১৫ দিন শুধু ফ্রাইড রাইস খেয়েছি।যাইহোক আজকে আপনি আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে ফ্রাইড রাইস তৈরি করার পদ্ধতি তুলে ধরলেন।এটা দেখে আমরা খুব সহজেই এটি বাসায় রেস্টুরেন্ট স্টাইলে তৈরি করতে পারব।খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।মজাদার এই ফ্রাইড রাইস রেসিপি আমাদের মাঝে এত সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
আপনি এক টানা ১৫ দিন ফ্রাইড রাইস খেয়ে দেখেছেন জেনে খুশি হলাম। আমিও ফ্রাইড রাইস পছন্দ করি তবে একটানা এভাবে খেতে পারব না। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।
আপনাকে প্রথমেই অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু এই ভেবে যে, আপনি রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড রাইস রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যা দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছে। পাশাপাশি খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। আপনার মত আমিও চিকেন গার্লিক খেতে খুবই পছন্দ করি। তাছাড়া আপনার রন্ধন প্রণালী এবং পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে ফ্রাইড রাইস রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। সবশেষে এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে আবারো ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
হ্যাঁ ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। একবার বাসায় এভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন, আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।
মজার মজার খাবার খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ তো একেবারে কম রয়েছে। আমার তো মনে হয় একটাও নেই। আমরা সবাই কিন্তু মজার মজার খাবার খেতে অনেক পছন্দ করি। এ ধরনের রেসিপি গুলো দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে শুধু। তেমনি আপনার রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড রাইস রেসিপিটা দেখে আমার অনেক লোভ লেগেছে। আর ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া মজার মজার খাবার খেতে খুব ভালো লাগে। তবে এই খাবারগুলো তৈরি করতে খুব কষ্ট হয়। আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ।
রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড রাইস রেসিপি দেখে লোভে পড়ে গেলাম। আমি বাসায় একদম রেস্টুরেন্ট মতো রেসিপি তৈরি করেছেন। আমি রেস্টুরেন্ট ঘুরতে গেলে বেশি ভাগ সময় ফ্রাইড রাইস খেয়ে থাকি। এত সুন্দর লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
রেস্টুরেন্টে গিয়ে ফ্রাইড রাইস খেতে খুব ভালো লাগে,আমিও প্রায় সময় খেয়ে থাকি ধন্যবাদ।
দারুন ছিল আপনার ফাইড রাইস। দেখে যেন লোভ লেগে গেল। খাবারটি দেখতেও যেন বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। সব মিলিয়ে বেশ সুন্দর এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি আপনি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ সুন্দর এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সব সময় সুন্দর মন্তব্য করে বেঁচে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসলে এত সুন্দর একটা লোভনীয় খাবার আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আসলে এই খাবারটি হয়তোবা হোটেলে থেকে অনেক বেশি ভালো হয়েছে। কেননা হোটেলে ফ্রাইড রাইস গুলোতে তারা বিভিন্ন ধরনের খারাপ মসলা ব্যবহার করে যার ফলে আমাদের শরীরের বিভিন্ন ক্ষতি হয়। যদিও আপনি প্রায় সব ঘরোয়া মসলা ব্যবহার করে এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করলেন।
বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। ফ্রাইড রাইস আমারও খুব পছন্দ। তবে বাসায় কখনো আমি ফ্রাইড রাইস তৈরি করিনি। আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে খুব সহজেই বাসায় তৈরি করা সম্ভব। বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটা দেখে। মাঝেমধ্যে বাসায় ট্রাই করা যাবে। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।