ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির মজাদার রেসিপি || ১০% পে-আউট 'লাজুক-খ্যাক' এর জন্য
হ্যালো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম। সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।
আমি রান্না করতে খুব ভালোবাসি। এজন্য আমার বাংলা ব্লগে আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে আমার খুব ভালো লাগে এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করতে আরও বেশি ভালো লাগে। আমার বাংলা ব্লগের সবার নতুন নতুন রেসিপি দেখে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আপনাদের থেকে উৎসাহ নিয়ে আমিও চেষ্টা করি কিছু রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।
আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির মজাদার রেসিপি। খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করা যায়। এই তরকারিটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। আজকে আমি আমার রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন। এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছে অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপি তৈরি করতে তা যা প্রয়োজন
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিচিঙ্গা | দুটি |
| পেঁয়াজ কুচি | হাফ বাটি |
| শুকনামরিচ | কয়েকটি |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| হলুদ গুঁড়া | হাফ চামচ |
| তেল | পরিমাণ মতো |
ধাপ ১
প্রথমে আমি চিচিঙ্গা দুটিকে চিকন করে কেটে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে একটি বাটিতে উঠিয়ে নেব।
ধাপ ২
তারপর চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দেব কড়াই গরম হয়ে এলে এতে পরিমান মত তেল দিয়ে দেব।
ধাপ ৩
এবার তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে।
ধাপ ৪
পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে আমরা নুডুলস এর মধ্যে যেভাবে ডিম ভেজে দেই ঠিক ওভাবে পেঁয়াজের মধ্যে ডিম দিয়ে দিব। তারপর ভালোভাবে ভেজে নেব।
ধাপ ৫
 |  |
|---|
এরপর যখন ডিম ভাজা হয়ে যাবে তারপর এরমধ্যে কেটে রাখা চিচিঙ্গা দিয়ে দেবো। তারপর ডিমের সাথে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে চিচিঙ্গা মিশিয়ে নেব।
ধাপ ৬
 |  |
|---|
এরপর এতে কেটে রাখা শুকনা মরিচ, হলুদের গুঁড়া পরিমাণমতো লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নেব।
ধাপ ৭
এরপর সিদ্ধ হওয়ার জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো।
শেষ ধাপ
যখন চিচিঙ্গা গুলো সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন ঢাকনা উঠিয়ে নাড়াচাড়া করে আরেকটু ভালোভাবে ভেজে নামিয়ে নেবো।এভাবে হয়ে গেল আমার আজকের ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির মজাদার রেসিপি।
উপস্থাপনা
এভাবে আপনারা গরম বা পান্তাভাতের সাথে খেলে অনেক মজা পাবেন। এই ভাজি আমার কাছে পান্তা ভাতের সাথে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। অনেক সময় বাসায় যদি অতিথি আসে তাহলে একটি ভাজি তৈরি করতে হয়। আমরা তাদের আপ্যায়নের জন্য এই ভাজি খাওয়াতে পারি। আশা করি আপনারা যদি এ রেসিপি বাসায় একবার চেষ্টা করে দেখেন তাহলে আপনাদের অনেক ভালো লাগবে।
আজ এ পর্যন্তই আবার দেখা হবে আপনাদের সাথে নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন।
আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।
আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
চিচিঙ্গা আমরা মূলত রান্না করেই খাই। কখনো এভাবে ভাজি করে খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপি টি দেখতে খুবই সুন্দর ও লোভনীয় হয়েছে আপু। মনে হচ্ছে ভাবী অনেক মজাদার হবে। একবার চেষ্টা করে দেখব আপু
চিচিঙ্গা ভাজি খেতে অনেক মজাদার হয়েছিল। আপনি একবার বাসায় তৈরি করে দেখবেন। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
চিচিঙ্গা ভাজি খেতে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে ।ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে । খেতেও মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ।শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি অনেক মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। চিচিঙ্গা আমি অনেক রকম ভাবেই ভাজি করে খেয়েছি কিন্তু ডিম দিয়ে এরকম ভাবে কখনোই চিচিঙ্গা ভাজি করে খাওয়া হয়নি। আপনার এই চিচিঙ্গা ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া একবার বাসায় তৈরি করে দেখবেন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। সুন্দর একটি কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ডিম চিচিঙ্গার এই ভাজিটি আমার খুব প্রিয়। চিচিঙ্গা গুলো আরেকটু পাতলা করে কেটে নিয়ে ডিম টা চিচিঙ্গা আধা সিদ্ধ হলে তার মধ্যে দিয়ে মূলত আমরা এই ভাজিটা করে থাকি।
আপনি খুব সুন্দর করে আপনার চিচিঙ্গা ভাজির রেসিপি টি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আজকে আপু। আপনাকে ধন্যবাদ।
ভাইয়া ডিম দিয়ে এভাবে চিচিঙ্গা ভাজি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনিও একবার এই রেসিপি তৈরি করে দেখবেন খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ জানাই।
আপু আপনি ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে রান্না করে খেতে অনেক মজা। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
ভাইয়া এই রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনি একবার খেয়ে দেখবেন। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
যদিও চিচিঙ্গা ভাজি আমি খুব একটা খাই না। তবে আপনার ভাজিটা দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ভাজির রংটা খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
ভাইয়া আমরা অনেক সময় অনেক জিনিস খাইনা।কিন্তু যখন রান্না করা হয় তখন দেখতে যদি সুন্দর মনে হয় তাহলে মনে করবেন রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। তখন একবার হলেও খেয়ে দেখবেন। আমি মনে করি অনেক ভাল লাগবে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
চিচিঙ্গা খুব একটা খাওয়া হয়না তবে আপনার শেয়ার করা ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি রেসিপি দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। বাসায় তৈরি করে খেয়ে থাকবো কেমন মজা হয়। এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
ভাইয়া একবার তৈরি করে দেখবেন খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। সুন্দর একটি কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনাকেও স্বাগতম প্রিয় আপু মনি 🥰
ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির মজাদার রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো আপু। ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে এই মজার রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করেছেন। আপনি আপনার রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক ভালো ভাবে উপস্থাপন করেছেন। মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই। এভাবে চিচিঙ্গা ভাজি খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু লাগে আপু।
আপনি খুব সুন্দর করে ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজির রেসিপি তৈরি করেছেন। এবং চমৎকারভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছে। এত সুন্দর পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনার কাছে ভালো লাগার জন্য এবং সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ডিম দিয়ে চিচিংগা ভাজি রেসিপি অনেক লোভনীয় হয়েছে। রেসিপি তৈরি করা গেল না সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। অনেক ভালো লাগলো আমার কাছে শুভকামনা রইল আপনার জন্য
এই ভাজি দেখতে খুবই লোভনীয় ছিল। সুন্দর একটি কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ জানাই।