অল্প উপকরণ দিয়ে ঝটপট নুডুলস রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। এখন আগের তুলনায় গরম একটু কম অনুভব হচ্ছে। বিকাল থেকে ঠান্ডা বাতাস আর মেঘের গর্জন শুনা যাচ্ছে। সারাদিন গরম গেলেও বিকাল থেকে ভালোই লাগছে। এমন আবহাওয়া থাকলে শুধু ভাবি কি খাওয়া যায়। অবশ্য খেয়েছি কিন্তু সেগুলো শেয়ার করতে আসিনি। আজ অল্প উপকরণ দিয়ে ঝটপট নুডুলস রেসিপি নিয়ে এসেছি। এই রেসিপি বেশ কিছুদিন আগে তুলেছি। আপনারা সবাই জানেন আমার দুই ভাবি প্রেগন্যান্ট আর তারা বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ধরনের খাবারের আবদার করে।
আমি তাদের একটাই ননদ, তাই তাদের আবদার ফেলতে পারিনা। সেজন্য যা বলে তাই বানিয়ে খাওয়ানোর চেষ্টা করি। তেমনি কিছুদিন আগে নুডুলস খেতে চেয়েছিল। এমন সময় বলেছে বাহির থেকে সবজিও আনার সময় ছিল না। তারজন্য ঘরে থাকা অল্প উপকরণ দিয়েই ঝটপট তৈরি করে নিলাম মজাদার নুডুলস রেসিপি। চিন্তা করলাম ছবি তুলে নেই পরে কাজে লাগতে পারে। নুডুলস খেতে ছোট বড় সবাই পছন্দ করে। এই রেসিপি সকাল কিংবা বিকালের নাস্তা হিসেবে খেতে ভালোই লাগে। তারা সবাই খেয়ে খুব মজা পেয়েছে। যাই হোক চলুন ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| নুডুলস | ৬ প্যাকেট |
| ডিম | ৩টি |
| কাঁচামরিচ | কয়েকটি |
| পেঁয়াজ | ১ টি |
| তেল | পরিমাণ |
প্রথম ধাপ |
|---|
প্রথমে একটি পাতিলে পানি ফুটিয়ে এতে নুডুলস দিয়ে দেবো। সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি জালিতে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নেবো।
দ্বিতীয় ধাপ |
|---|
এরপর একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দেবো। তারপর তিনটি ডিম ঢেলে দেবো।
তৃতীয় ধাপ |
|---|
এবার ডিম গুলো ভেঁজে একটি বাটিতে তুলে নেবো।
চতুর্থ ধাপ |
|---|
এবার আবারও কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দেবো। এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেঁজে নেবো।
পঞ্চম ধাপ |
|---|
এরপর এতে নুডুলস দিয়ে পেঁয়াজের সাথে মিশিয়ে নেবো।
ষষ্ঠ ধাপ |
|---|
এবার ভেজে রাখা ডিম দিয়ে আবার নেড়েচেড়ে নেবো।
সপ্তম ধাপ |
|---|
এরপর কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে দেবো। আমার ছেলে ও আমার মা ঝাল খেতে পারে না। সেজন্য কাঁচামরিচ পরে দিতে হয়েছিল।
অষ্টম ধাপ |
|---|
এবার নুডুলসের মশলা দিয়ে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নেবো।
শেষ ধাপ |
|---|
এরপর সবশেষে নুডুলস এর মধ্যে সুন্দর ফ্লেভার আনার জন্য সয়া সস দিয়ে দিলাম। এরপর ভালো করে নেড়েচেড়ে সবগুলো মিশিয়ে নেবো। তাহলেই হয়ে যাবে আমার আজকের অল্প উপকরণ দিয়ে ঝটপট নুডুলস রেসিপি।
পরিবেশন |
|---|
তারপর একটি প্লেটে সাজিয়ে সুন্দর ভাবে পরিবেশন করে নেবো। মাঝে মাঝে নুডুলস খেতে ইচ্ছে করলে এভাবে ঝটপট তৈরি করে খেতে পারেন। আমার কাছে এভাবে খেতে অনেক ভালো লেগেছে। তাদের সবার কাছেও এভাবে নুডুলস খুব ভালো লেগেছে।
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @tanjima |
| ডিভাইস | Vivo Y16 |
| লোকেশন | ঢাকা,বাংলাদেশ |
বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে আমার রেসিপি পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাআল্লাহ দেখা হবে অন্য কোনো পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।
আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
নুডুলস মানেই ঝটপট রান্না। আপনি অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে নুডুলসটি রান্না করে নিলেন।ছোট-বড় সকলেই কিন্তু এই নুডুলস খেতে পছন্দ করেন।ধন্যবাদ আপু চমৎকার ভাবে রেসিপিটি তুলে ধরার জন্য।
হ্যাঁ আপু ছোট বড় সবাই এই নুডুলস খেতে ভীষণ পছন্দ করে। ধন্যবাদ।
নুডুলস আমার অনেক বেশি ফেভারিট একটি খাবার। আসলে এটি খুব দ্রুত রান্না করে হালকা খিদা মিটানো যায়। আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই রেসিপি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে খিদা মেটানো যায়। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ।
নুডুলস খেতে আমার বেশ ভালই লাগে এটা বেশ এনার্জিটিকে একটা খাবার । মাঝেমধ্যে ক্ষুধা লাগলে আমি আম্মুকে নুডুলস তৈরি করার কথা বলে দেই আমাদের মাঝে খুব সংক্ষেপে নুডুলস তৈরি করে দেখিয়েছেন যেটা দেখে খুবই ভালো লাগলো।
এই খাবার খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেটেও থাকে। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।
হাতে একটু সময় কম থাকলে এভাবে নুডুলস রান্না করলে সময় ও লাগে কম খেতেও অনেক মজা হয় । খুব সুন্দর লাগছে নুডুলস গুলো দেখতে। আশা করি খেতেও অনেক মজা হয়েছিল। দুই প্রেগনেন্ট ভাবিদের আবদারে ঝটপট এবং মজাদার নুডুলস রান্না করেছেন। আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপকরণ গুলো এবং ধাপ গুলো উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু ঝটপট খেতে চাইলে এভাবে রান্না করে খাওয়াই ভালো। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।
অল্প উপকরণ দিয়ে ঝটপট নুডুলস রান্নাত রেসিপিটা বেশ দারুণ ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আপনার সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ননদের আবদার সব ভাবিরাই পূরণ করার চেষ্টা করে আপু। তবে আপু আবহাওয়াটা বর্তমানে সত্যি অনেক ভালো। আর এই সময় যদি এরকম নুডলস হয় তাহলে তো জমে যাবে আপু। আপনি এত সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরির পদ্ধতি তুলে ধরেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
হ্যাঁ আপু এমন আবহাওয়ায় এই ধরনের রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ।
নুডুলস পছন্দ করো না এমন মানুষ খুব কম রয়েছে। আর আজকে আপনি ঠিক সেই লোভনীয় খাবার আমাদের মাঝে তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন। দেখে মনে হলো বেশ সুস্বাদু ছিল আপনার আজকের এই নুডুলস রান্না। অনেক অনেক ভালো লাগলো সুস্বাদু এই খাবারটা তৈরি করে সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখে।
হ্যাঁ ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ।
নুডুলস রান্না করতে আমি খুবই পছন্দ করি আপু। তাই মাঝে মধ্যে আমিও রান্না করে থাকি। খুব ভালো লাগলো আপনার সুন্দর এই রান্না প্রক্রিয়া দেখে। তবে আমার রান্না থেকে আপনার এই রান্নার ধরনটা একটু ভিন্ন। আমরা নুডুলসের উপরে ডিম ভেঙে দেই। খুব ভালো লাগলো।
আপু আমি সবসময় ডিম আগে ভেজে নেই তুলে নেই। তাহলে বেশি ভালো লাগে। ধন্যবাদ।
আসলে বিকালে যদি কোন কিছু খেতে ইচ্ছা করে তখন আমরা দোকান থেকে নুডুলস কিনে এনে খুব দ্রুত রান্না করে নিয়ে সেই নুডুলস খাই। আসলে আজকে আপনি আমাদের মাঝে এই নুডুলস তৈরীর প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। এছাড়াও আমার মনে হচ্ছে যে আপনি পুরো ফ্যামিলির জন্য এই নুডুলস তৈরি করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া পরিবারের সবার জন্যই তৈরি করেছিলাম। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেকদিন হলো এভাবে নুডুলস রান্না করে খাওয়া হয়নি। এবং বিছানা করতে গেলে অনেক ঝামেলা হয় তাই বাড়িতে অনেকগুলো কাপ নুডুলস এনে রেখে দিই খুব সহজেই তৈরি করে খাওয়া যায় বলে। আপু আপনি আজকে ছয় প্যাকেট নুডুলস তিনটি ডিম দিয়ে অনেক সুস্বাদু ভাবে রান্না করেছেন। দেখে ইচ্ছে করছে খাই। ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
আপু আমিও মাঝে মাঝে কাপ নুডুলস খাই তবে এভাবে বেশি খাওয়া হয়। ধন্যবাদ।