🍤চিংড়ি শুটকি দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার সুস্বাদু রেসিপি 🍤 ১০% পে-আউট 'লাজুক-খ্যাক' এর জন্য

হ্যালো বন্ধুরা

---

আসসালামু আলাইকুম।সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও খুব ভালো আছি।

---

আমি রান্না করতে খুব ভালোবাসি। এজন্য আমার বাংলা ব্লগে আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। যেকোনো ধরনের রেসিপি তৈরি করতে আমার খুব ভালো লাগে এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করতে আরও বেশি ভালো লাগে। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাইয়া এবং আপুদের রেসিপি গুলো দেখে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আপনাদের থেকে উৎসাহ নিয়ে আমিও চেষ্টা করি কিছু রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।

---

---

পিক্সেল ল্যাব দিয়ে বানানো

---

আমার আজকে রেসিপিটি হচ্ছে চিংড়ি শুটকি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া সুস্বাদু রেসিপি। খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করা যায়। এই তরকারিটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। আজকে আমি আমার রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন। এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছে অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।

---

চিংড়ি শুঁটকি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া রান্না করতে তা প্রয়োজন:

---

---

পিক্সেল ল্যাব দিয়ে বানানো

---

উপকরণ	পরিমাণ
মিষ্টি কুমড়া	একবাটি
চিংড়ি শুঁটকি	হাফ বাকি
পেঁয়াজ কুচি	একটি
কাঁচামরিচ	কয়েকটি
ধনিয়া পাতা কুঁচি	পরিমাণ
লবণ	পরিমাণ মতো
হলুদ গুঁড়া	হাফ চামচ
মরিচের গুঁড়া	এক চামচ
তেল	পরিমাণ মতো

---

ধাপ ১

---

---

প্রথমে আমি কুমড়াগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেব। তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নেব।

---

---

ধাপ ২

---

---

এরপর চিংড়ি শুঁটকি পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নেব। কয়েক বার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে কারণ অনেক সময় চিংড়ি শুঁটকিতে প্রচুর ময়লা থাকে।

---

---

ধাপ ৩

---

---

এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে দেব। তারপর কড়াই গরম হয়ে এলে এতে পরিমান মতো তেল দিয়ে দেব।

---

---

ধাপ ৪

---

---

এবার তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেবো। তারপর হালকা একটু নেড়েচেড়ে চিংড়ি শুটকি দিয়ে দেব। এরপর পেঁয়াজের সাথে এটি ভালোভাবে একটু সময় ভেঁজে নেব।

---

---

ধাপ ৫

---

---

এবার এতে গুঁড়ামসলা গুলো দিয়ে দেব। তারপর অল্প একটু পানি দিয়ে কিছুক্ষণ সময় ভালোভাবে কষিয়ে নেবো। শুটকি রান্না করলে এভাবে একটু যদি মাছগুলো কষিয়ে নিন তাহলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।

---

---

ধাপ ৬

---

---

এবার যখন দেখবো মসলা কষানো হয়ে গেছে ওপরে তেল ভেসে উঠেছে তার পরে মিষ্টি কুমড়ার টুকরোগুলো দিয়ে দেব। এরপর একটু নাড়াচাড়া করে গোটাকয়েক কাঁচামরিচ দিয়ে দেব।

---

---

ধাপ ৭

---

---

এবার একটু নাড়াচাড়া করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবে। যেহেতু আমি মিষ্টি কুমড়া রান্না করছি তার জন্য এটি সিদ্ধ হতে বেশি সময় লাগবে না। এরপর যখন হয়ে যাবে তখন ঢাকনা উঠিয়ে উপরে ধনিয়া পাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে নেব।

---

---

শেষ ধাপ

---

---

এভাবে হয়ে গেল আমার আজকের মিষ্টি কুমড়া দিয়ে চিংড়ি মাছের শুটকি রান্না। এভাবে গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।

---

চিংড়ি শুটকি যে কোন সবজি দিয়ে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। আমি আজকে এ প্রথম মিষ্টি কুমড়া দিয়ে শুটকি রান্না করেছি খেয়ে আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আশা করি আপনারা যদি এ রেসিপি বাসায় একবার চেষ্টা করে দেখেন তাহলে আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। আজ এ পর্যন্তই আবার দেখা হবে আপনাদের সাথে নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন।

---

আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।

---

---