মজাদার সুজির কেক রেসিপি || 10% Beneficiary To @shy-fox
আমার বাংলা ব্লগ এর সকল সদস্যকে জানাই আমার সালাম আসসালামু আলাইকুম। সবাই নিশ্চয়ই অনেক ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি। কেক খেতে আমরা সবাই অনেক ভালোবাসি। বিশেষ করে ছোট ছেলেমেয়েদের কেক খুবই পছন্দ। কিন্তু আমরা বিভিন্ন সময় বিভিন্ন সমস্যার কারনে কেক বানাতে পারিনা। অনেক সময় দেখা যায় দোকান থেকে কেক কিনে আমরা বাচ্চাদের খাওয়াই। এই কেক স্বাস্থ্যসম্মত আছে কিনা তা আমরা জানি না। এজন্য বাচ্চাদের যদি কেক খাওয়াতে হয় বা আমরাই যদি খাই তাহলে বাসায় বানিয়ে খাওয়াই সবচেয়ে ভালো। আজ আমি দেখাব খুব অল্প সময়ে একটি ডিম ও সুজি দিয়ে কিভাবে কেক তৈরি করতে হয়।এই কেকটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও অনেক মজার। তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন যাই আপনাদের জন্য তৈরি করা সুজির কেক রেসিপির ধাপগুলো দেখতে।
🎂সুজির কেক রেসিপির উপকরণ🎂
১. লিকুইড দুধ এক বাটি
২. সুজি দেড় কাপ
৩. চেরি ফল
৪. ডিম ১ টি
৫. চিনি এক কাপ
৬. তেল হাফ কাপ
৭. কাঠ বাদাম
🎂সুজির কেক রেসিপি বানানোর ধাপসমূহ🎂
🎂 প্রথম ধাপ 🎂
যেহেতু আমি একটা ডিম দিয়ে কেক বানাবো তার জন্য প্রথমে বড় সাইজের একটি ডিম নিলাম। যদি এটি ফ্রিজে থাকে তাহলে আগে থেকে বের করে রাখতে হবে। তারপরে ডিম ভেঙে একটি বাটিতে নিলাম। এবার একটি হেন্ডমেকারের সাহায্যে ডিমটাকে একটু সময় নিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
🎂 দ্বিতীয় ধাপ 🎂
এবার এর মধ্যে চিনি দিয়ে দেবো। তারপর চিনি ডিমের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নেব। চিনি গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করতে হবে।
🎂 তৃতীয় ধাপ 🎂
এরপর যখন চিনি ও ডিম মিশানো হয়ে যাবে তখন এ পর্যায়ে আমি হাফ কাপ পরিমাণ তেল দিয়ে দেবো। তারপর ডিম ও চিনির সাথে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে তেল সুন্দর করে মিশিয়ে নেব।
🎂 চতুর্থ ধাপ 🎂
এবার আমি শুকনো উপকরণ গুলো একটি ছাঁকনির সাহায্যে ভালোভাবে চেলে নেব। চেলে নেওয়ার কারণে কেক অনেক সুন্দর লাগে আর খেতেও অনেক ভালো লাগে।
🎂 পঞ্চম ধাপ 🎂
এবার আমি শুকনো উপকরণ গুলো ডিম,চিনি ও তেল মিশানো গুলার মধ্যে দিয়ে দেবো। তারপরে একটু সময় নিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নেব। আমরা যদি ভালভাবে মেশাতে না পারি তাহলে কেক সুন্দর হবে না।
🎂 ষষ্ঠ ধাপ 🎂
শুকনো উপকরণ গুলো মিশানো হয়ে গেলে আমি অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে আবারো ভালভাবে মিশিয়ে নেব। যদি একবারে সম্পূর্ণ দুধ দিয়ে দেই তাহলে পাতলা হয়ে যাবে। তারজন্য অল্প অল্প করে দিতে হবে।
🎂 সপ্তম ধাপ 🎂
আমাদের কেক তৈরির জন্য কেকের বেটার রেডি হয়ে গেল। এবার আমি বাকি কাজ সম্পূর্ণ করার জন্য চলে যাব।
🎂 অষ্ঠম ধাপ 🎂
এখন আমি যে বাটিতে কেক বানাবো সেই বাটি রেডি করব। এবার বাটির সমান করে একটি সাদা পেপার গোল করে কেটে নিলাম। এখন এই গোল পেপারকে বাটির ভিতরে লাগিয়ে নেব। তারপর অল্প একটু তেল ব্রাশ করে নেব।
🎂 নবম ধাপ 🎂
এবার আমি কেকের বেটার বাটির মধ্যে ঢেলে দেব। তারপর এর উপরে কেটে রাখা কাঠবাদাম ও চেরি ফল দিয়ে দেবো। এগুলো আপনারা চাইলে না ও দিতে পারেন।
🎂 দশম ধাপ 🎂
এখন আমি বাটিকে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেব। আজকে আমি কোনো পাতিল, প্রেসার কুকার কিংবা ওভেনে এই কেক বানাবো না।
🎂 একাদশ ধাপ 🎂
এখন আমি চুলায় একটি তাওয়া বসিয়ে দেব। আমি মনে করি এই জিনিসটাকে সবাই চেনেন। আমরা সবাই এর মধ্যে রুটি ভাজি। এর মধ্যে আর কোনো কিছু দেব না। চুলা জ্বালিয়ে এই তাওয়ার মধ্যে এই কেকের বাটি বসিয়ে দেব। তারপর ১৫ মিনিট অপেক্ষা করব।
🎂 শেষ ধাপ 🎂
যেহেতু আমি শুধু সুজি দিয়ে বানিয়েছি তারজন্য বেশি সময় লাগবে না। আমি পনেরো মিনিট অপেক্ষার পর নামিয়ে নেব। তাহলেই হয়ে যাবে আমাদের আজকের সুজির কেক। এটি খেতে খুবই ভালো লাগে। আমি আজকের এই কেক কোনো ক্রিম দিয়ে আর সাজাবো না। এই কেক দেখতে যেমন সুন্দর লাগে খেতেও অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনারা যেকোনো সময় ঝটপট এই কেক বানিয়ে নিতে পারবেন। আমার এই কেক আমার বেবির খুবই প্রিয়। আমার প্রায় সময়ই এই কেক বানাতে হয় বেবিকে খাওয়ানোর জন্য। এমনকি আমার কাছেও অনেক ভালো লাগে। আশা করি আপনাদের সবার কাছে আমার এই কেক অনেক ভালো লাগবে।
আপু সুজির কেক তৈরী রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। কারণ এত সহজে এইভাবে একটি সুস্বাদু কেক তৈরি করা দেখে খুবই ভাল লাগতেছে আমার। আপনি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে এটি তৈরি করে দেখালেন। ধন্যবাদ আপু আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনার ভালো লাগার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু। সত্যি আমরা যদি ঝটপট কেক বানাতে চাই তাহলে সুজি দিয়ে বানালে খুব ভালো হয়। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল আপু।
Twitter Link
https://twitter.com/TanjimaAkter13/status/1481619390269620224?s=20
আপু আপনি অল্প সময়ে সুজির কেক সুন্দরভাবে বানিয়েছেন।কেকের ছবিগুলো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।কেক বানানোর পদ্ধতিও খুব সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুন্দর একটি কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য।
আপু আপনি তো খুব সুন্দর সুজির কেক তৈরি করেছেন। আমি কখনোই সুজির কেক খেয়ে দেখি নি। তবে আপনার এই সুজির কেক দেখতে একদম সাধারণ কেক এর মতই দেখাচ্ছে। অসাধারণ কাজ করেছেন আপনি আর উপরের চেরি ফল গুলো দেখতে তো বেশ দারুন লাগতেছে।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামতের জন্য। একদিন বাসায় বানাবেন আশা করছি।
যদি ছোট খিদার বড় সমাধান খুঁজতে চান তাহলে কেক আপনার প্রথম পছন্দ হবে। আপনি সুন্দর ভাবে লোভনীয় কেক তৈরীর প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।
সুন্দর মতামতের জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। জি ভাইয়া খুবই অল্প সময়ে বড় সমাধান।
আপনাকে স্বাগতম আপু মনি 🥰