দাদা আমিও আপনার মায়ের মত পাঙ্গাস মাছ একদমই খাই না। অবশ্য নদীর বড় পাঙ্গাস হলে তখন খাই। নদীর বড় পাঙ্গাস আর চাষের পাঙ্গাস এর মধ্যে আকাশ-পাতাল ফারাক। সমুদ্রে যে পাঙ্গাস হয় তা জানা ছিল না । সমুদ্রের পাঙ্গাস কখনো খাওয়া হয়নি। নদীর বড় পাঙ্গাস সমুদ্রের পাঙ্গাসের থেকে বেশি স্বাদ মনে হয়। ওল রান্নার পরে যদি পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে নরম হয়ে যায় তাহলে খুবই ভালো লাগে খেতে। আপনি এত বড় পাঙ্গাশ মাছের সঙ্গে ওল দিয়ে যেভাবে রান্না করেছেন তাতেই বোঝা যাচ্ছে যে খেতে খুব মজাদার হয়েছিল।আজকে দেখি অল গলিয়ে ঝোলে দিয়েছেন। অন্য রকম লেগেছিলো নিশ্চয়ই।