এই কচু শাক দিয়ে মাছের মাথা খেতে কি যে স্বাদ লাগে তা আপনাকে বলে বোঝাতে পারব না। আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার এটি। এই খাবার পেলে অন্য কিছু খাওয়ার কথা মনে থাকেনা। আমারা সাধারণত এটি তৈরিতে ইলিশের মাথা এবংবলেজ ব্যবহার করে থাকি। এতে অন্যরকম একটি ঘ্রাণ হয়। কচুশাকের গন্ধটা আর থাকেনা। আপনার আজকের রেসিপি দেখে মুখে পানি চলে আসলো। মনে হল যে এখনই খেতে বসে যাই।