ইলিশ মাছের ডিমের মজার রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মাছের ডিম | ৩৫০ গ্রাম |
| পিঁয়াজ কুচি | ২ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| টমেটো | হাফ কাপ |
| ধনেপাতা কুচি | হাফ কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ১ চা চানচ |
| কারিপাউডার | হাফ টেবিল চামচ |
| তেল | ৩ টেবিল চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
কার্যপদ্ধতিঃ
 |  |
|---|
প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, টমেটো ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি। এরপর মাছের ডিমগুলো বের করেছি বরফ ছাড়ানোর জন্য।
 |  |
|---|
এরপর একটি হাঁড়িতে পানি বলক দিয়ে তাতে হালকা হলুদ মিশিয়ে মাছের ডিম গুলো সিদ্ধ করে নিয়েছি।এরপর ছুরি দিয়ে এভাবে পিচ পিচ করে কেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, টমেটো ও লবণ দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর সবগুলো একসাথে মিশিয়ে অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি পেঁয়াজগুলো গলে যাওয়ার জন্য।এরপর পিঁয়াজ গুলো গলে গেলে সকল গুঁড়া মশলা গুলো দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর মসলা গুলো ভালোভাবে মিশিয়ে অল্প আঁচে কয়েক মিনিট রেখে দিয়েছি।এরপর মসলার মধ্যে কেটে রাখা ডিমগুলো দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর হাফ কাপ পানি অ্যাড করে ফুল আঁচে ৫-৬ মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর ৫-৬ মিনিট পর ধনেপাতা অ্যাড করে আমার রান্না শেষ করছি।ব্যাস হয়ে গেল আমার ইলিশ মাছের ডিমের মজার রেসিপি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 15 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ইলিশ মাছের ডিমের মজার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। এত সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছে। রেসিপি পরিবেশনটা আমার কাছে দারুন লেগেছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
@tipu curate
;) Holisss...
--
This is a manual curation from the @tipU Curation Project.
এই ধরনের রেসিপি গুলোর ক্ষেত্রে হালকা ঝোল থাকলে আমার কাছেও স্বাদ টা বেশি লোভনীয় মনে হয়। ইলিশ মাছের ডিমের রেসিপিটা অনেক লোভনীয় ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপু রমজান মাসে এত লোভনীয় রেসিপি দেখলে তো লোভ লেগে যাবে। ইলিশ মাছের ডিম খুব সুস্বাদু আর আপনার রেসিপিটি দেখেই বুঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।আপনার রেসিপি গুলো সবসময় ইউনিক হয়ে থাকে।ধন্যবাদ আপু লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এটা একদম ঠিক বলেছেন আপু, দারুন একটা ফ্লেভার থাকে এই ইলিশ মাছের ডিমের মধ্যে। মাছের ডিমের মধ্যে এই ইলিশ মাছের ডিম আমি খুব পছন্দ করি। আপনার রেসিপি টা দেখে তো বেশ লোভনীয় লাগছে। এভাবে ইলিশ মাছের ডিম ভুনা খুবই ভালো লাগে খেতে। সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আজকে আপনি ইলিশ মাছের ডিম দিয়ে চমৎকার রেসিপি তৈরি করে দেখিয়েছেন। আপনার চমৎকার এই রেসিপি তৈরি করাটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এছাড়াও দারুণভাবে আপনি সাজিয়েছেন পোষ্টের মাঝে। এত সুন্দর পোস্ট সাজানো দেখে মুগ্ধ হলাম।
আপু আপনি তো আজকে আমার সব থেকে ফেভারিট একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটা দেখে আমার তো খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। এরকম ভাবে ইলিশ মাছের ডিমের রেসিপি তৈরি করলে খেতে খুব দারুণ লাগে। বুঝতেই পারছি রেসিপিটা অনেক বেশি সুস্বাদু ছিল।
যেকোনো বড় মাছের ডিম খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তবে ইলিশ মাছের ডিমের ফ্লেভারটা একটু ভিন্ন রকমের।এ জন্যই মূলত বেশি ভালো লাগে। মাছ রান্না করার ক্ষেত্রে ইলিশ মাছের ডিম দিয়ে দেই সাথে তাতে ঝোল করে খাওয়া যায়। তাছাড়া ভাজি বা অন্যভাবেও করা যায়। যেটা খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়। দারুন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।
ইলিশ মাছের ডিমের মজার রেসিপি এখন পর্যন্ত কোন দিন খাওয়া হয়নি। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে ইলিশ মাছের ডিমের মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা রেসিপি টি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার হয়েছিল। প্রতিটি উপকরণ একদম সমান ভাবে মিশ্রণ করে রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন।
ইলিশ মাছের ডিম সত্যিই ভীষণ সুস্বাদু! তার ফ্লেভারটা অন্য যেকোনো মাছের ডিম থেকে একটু আলাদা, আর তাই সেটা খেতে একদম মজার। বিশেষ করে ইলিশ মাছের ডিম ঝোল বা ভাজি করে খাওয়ার ব্যাপারটা বেশ স্বাদে ভরা। এই ধরনের রেসিপি নিয়ে আপনার শেয়ার করা পোস্ট সত্যিই প্রশংসনীয়। মাছের ডিমের সঙ্গে এমন নতুন আইডিয়া দেয়া সত্যিই অনেক ভালো লাগলো।