মজাদার চিকেন এবং শীপ (sheep) এর কাবাব রেসিপি, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার চিকেন এবং শীপ এর কাবাব রেসিপি নিয়ে। খুবই মজাদার সুস্বাদু একটি রেসিপি, ছোট-বড় সকলেই খুব পছন্দ করে, আমারও অনেক পছন্দের। রোজার সময় ইফতার পার্টিতে এই রেসিপিটি বানিয়েছিলাম। পোষ্ট করবো করবো বলে আর করা হয়নি, তাই আজকে ভাবলাম রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করি। আশা করি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে, ভাল লাগলে একবার ট্রাই করে দেখবেন। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| কিমা | ৪০০ গ্রাম |
| টমেটো, পিয়াজ , কাঁচা মরিচ, ক্যাপসিকাম কুচি | হাফ কাপ |
| গরম মসলার গুঁড়া | এক টেবিল চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা চামচ |
| জিরা গুড়া এক চা চামচ | |
| লেবুর রস | এক টেবিল চামচ |
| সরিষার তেল | এক টেবিল চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| আদা রসুন পেস্ট | দেড় চা চামচ |
| ডিম | একটি |
| সয়াবিন তেল | ভাঁজার জন্য |
| কাশ্মীরি পেস্ট | এক চা চামচ |
| গরম মসলার গুঁড়া | হাফ চামচ |
| কারিপাউডার | এক চা চামচ |
| লবন | পরিমান মত |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই চিকেন কিমার সাথে সবগুলো উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নিয়েছি। এরপর এক ঘন্টার জন্য মেরিনেট করে রেখেছি।
ঠিক একই পদ্ধতিতে sheep এর কিমা গুলো মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রেখেছি।
এরপর এক ঘন্টা পরে হাতের সাহায্যে এভাবে লম্বা করে নিয়েছি।
এভাবে সবগুলো বানিয়ে অভেন এর ট্রেতে রেখেছি।
এরপর ১৮০ ডিগ্রীতে ৪৫ মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি। মাঝে একবার উল্টিয়ে দিয়েছি
৪৫ মিনিট পরে বের করেছি, হয়ে গেল আমার মজাদার চিকেন এবং শীপ এর কাবাব রেসিপি।
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
চিকেন শীপ কাবাব দেখে আপু
জিভে এলো জল,,
কে কে যাবে আপুর বাসায়
সঙ্গে আমার চল।
দারুন রেসিপি করেছো আপু
দেখে লাগে লোভ,,
খেতে না পেয়ে মনের ভেতর
জেগে ওঠে ক্ষোভ।
দারুন হয়েছে রেসিপি তোমার
জুড়ি মেলা ভার,,
প্রিয় আপু কেমনে যেন প্রেমে
পড়লাম তোমার।♥♥
আমি ধন্য হয়েছি ওগো ধন্য, আপু আপনারি এই মন্তব্যের জন্য।
আমি মগ্ন হলাম আপু মগ্ন
তোমার এই রিপ্লের জন্য,,,
♥♥
আপু আপনার রেসিপিটা অসাধারণ ছিল । কাবাব সাধারণত রেস্টুরেন্ট থেকেই খাওয়া হয় । তবে আপনার এই রেসিপি অনুসরণ করে এখন থেকে বাড়িতে চেষ্টা করা যাবে । ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে উপস্থাপনার জন্য ।
জি ভাইয়া একবার তৈরি করে দেখবেন, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু বরাবরের মতো আপনার আজকের রেসিপিটি আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। আপনি অনেক সুন্দর সুন্দর রেসিপি করেন এবং খুব চমৎকার করে সেগুলো উপস্থাপন করেন। যাই হোক আপনার চিকেন ও শিপ এর কাবাব রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ দেখে আমরা অনায়াসেই বাসায় ট্রাই করতে পারব। মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার মন্তব্যটি পেয়ে খুবই অনুপ্রাণিত হলাম, অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
মজাদার চিকেন এবং শীপ কাবাব রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে আপু। আপু আপনি সব সময় মজার মজার রেসিপি তৈরি করেন। আপনি একজন সেরা রাঁধুনি। আপনার রন্ধনশিল্পের দক্ষতা আমার অনেক ভালো লাগে। আপনি রমজান মাসে এই রেসিপি তৈরি করেছিলেন জেনে অনেক ভালো লাগলো। এই রেসিপি দেখতে এতটাই লোভনীয় হয়েছে যে মন চাচ্ছে বাসায় তৈরি করে ফেলি। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আপনার রেসিপি তৈরির প্রসেস উপস্থাপন করেছেন এজন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো আপু।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া, কিন্তু আমি সেরা রাঁধুনি নই, জাস্ট একটু চেষ্টা করি।অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
শীপের কিমা ওয়াও কখনো খাওয়া হয়নি।খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে দেখিয়েছেন আপু।ছবি দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ভালো ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনি চিকেন এবং শীপ রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
খাবারের নামটা যেমন প্রথম শুনলাম তেমন দেখলামও আজ প্রথম। সত্যি আপু মারাত্মক ছিল রেসিপিটা। এত কিছু করে আয়োজন করে খাওয়া আমার জন্য এখন দুঃস্বপ্ন বটে,, ইস গিয়ে যদি খেয়ে আসতে পারতাম 😊😊
খাওয়াতে পারলে তো আমিও ধন্য হতাম ভাইয়া।অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
কাবাব আমার এতো বেশি পছন্দ যে কি আর বলবো!আহা মুখে পানি চলে আসছে গো আপু।
আহা বড় কষ্ট লাগলো গো আপু, যদি খাওয়াতে পারতাম!
আপু মজাদার চিকেন কাবাব রেসিপি দেখতে পেরে জিভে জল চলে এলো। আপনি বরাবরের মতো আজকেও অনেক মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি চিকেন এবং শীপ এর কাবাব রেসিপি প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপু আপনার কাবাব রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসল। আপনি খুব সুন্দর ভাবে কাবাব বানিয়েছেন। ধাপগুলি খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনি ঠিক বলেছেন আপু এই কাবাব ছোট বড় সবাই খেতে খুবই পছন্দ করে।ইফতার পার্টিতে এই রেসিপিটি বানিয়েছেন যেহেতু মনে হচ্ছে ঐ দিন খুব ভালো ইফতার করেছেন।আমিও আপনার এই রেসিপি দেখে বাসায় চেষ্টা করবো। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
চেষ্টা করে দেখবেন আপু। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য জন্য।