মজাদার ফ্লাওয়ার পিঠা
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে মজাদার একটি ফুলের পিঠার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। খুব কম উপকরণে সহজেই ঘরে বানিয়ে ফেলা সম্ভব। যার প্রধান উপকরণ হচ্ছে ময়দা, গুঁড়া দুধ আর একটি ডিম যা আমাদের সকলের ঘরে সব সময় থাকে। আশা করি আপনাদেরও ভালো লাগবে।ভাল লাগলে আপনারাও ট্রাই করে দেখবেন আমার এই রেসিপিটি।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| ডিম | ১ টি |
| ময়দা | ১ কাপ |
| চিনি | ২ টেবিল চামচ (এবং সিরার জন্য ১ কাপ) |
| গুঁড়া দুধ | ২ টেবিল চামচ |
| এলাচ গুড়াঁ | ১ চা চামচ |
| লবন | হাফ চা চামচ |
| তেল | দুই টেবিল চামচ (এবং ভাঁজার জন্য পরিমান মত) |
| পানি | ১ কাপ |
কার্যপদ্ধতিঃ
 |  |
|---|
প্রথমেই ডিম ফেটি নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর তেল বাদে সমস্ত উপকরণ একসাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়েছে।
 |  |
|---|
এরপর ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।এরপর ময়দা দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর ভালোভাবে মাখিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর বড় একটি রুটির মত বানিয়ে কুকি কাটার দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর তিনটি রুটি একটির উপর একটি রেখেছি। আর একটি রুটির মাঝ বরাবর কেটে নিয়েছি। এরপর কাটা রুটির একাংশ এভাবে প্যাঁচিয়ে ফুলের কুঁড়ির মত করে বানিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর রুটি তিনটি চাকুর সাহায্যে এভাবে তিনটি দাগে কেটে নিয়েছি।এরপর মাঝ বরাবর একটু চেপে নিয়ে ওই কুঁড়িটি বসিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর কাটা অংশগুলো একে একে ওই কুঁড়িটিকে প্যাঁচিয়ে এভাবে ফুলের মত কর বানিয়ে নিয়েছি। এভাবে এক এক করে সবগুলো ফুল বানিয়ে নিয়েছি
 |  |
|---|
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে ফুলগুলো তেলে দুই পিঠ ভালোভাবে ভেজে বাদামী বর্ণের করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর ফুলগুলো তেল থেকে উঠিয়ে নিয়েছি। এরপর অন্য একটি হাড়িতে এক কাপ পানি 1 কাপ চিনি দিয়ে কয়েক মিনিট জাল দিয়ে সিরা বানিয়ে নিয়েছি। সিরার মধ্যে একটি দারচিনি দিয়ে দিয়েছি।
এরপর শিরার মধ্যে ফুলগুলো 2/1 মিনিট ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে উঠিয়ে নিয়েছি। এক্ষেত্রে বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে না ।হয়ে গেল আমার মজাদার ফুলের পিঠা।
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
মজাদার ফ্লাওয়ার পিঠা দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমার কাছে এই রেসিপিটি একদম নতুন মনে হয়েছে। এর আগে আমি এই রেসিপি তৈরি করিনি। তাই আপনার রেসিপি দেখে ভালোভাবে শিখে নিলাম। পরবর্তী তৈরি করবো ইনশাল্লাহ।
ফুলের পিঠাগুলি দেখেই লোভ লেগে গেল আপু।খুবই সুন্দর হয়েছে।মনে হচ্ছে অনেকগুলো গোলাপ ফুল সাজিয়ে রেখেছেন।শীতকালে পিঠা খেতে খুবই মজার।ধন্যবাদ আপু।
এই পিঠাটি আমার বাবার বাড়ির এলাকায় খুবই প্রচলিত আছে। গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানে এই পিঠাটি থাকতেই হবে। আমার গায়ে হলুদেও হয়েছিল। খুবই পছন্দের একটি রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
দেখতে সুন্দর তো ফ্লাওয়ার পিঠা টা ।আপু খেতে ও নিশ্চয়ই অনেক মজা হবে।একেবারে গোলাপ ফুলের মত মিষ্টি পিঠাটা।গোলাপ ফুল বানানোর ধাপগুলো খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন আপু,খুব সহজে গোলাপ বানানো যাবে আমার মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপু মজার একটি পিঠার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।ধন্যবাদ
আপু তো দেখছি দারুন একটি ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছে ৷ নামটি শুনেই অনেক ভালো লাগলো ফ্লাওয়ার পিঠা ৷দেখতে একদম সত্য গোলাপ ফুল ৷
যা হোক অনেক সুন্দর ছিল প্রতিটি ধাপ৷ তবে আজ প্রথম ফ্লাওয়ার পিঠার নাম শুনলাম ৷
অনেক ধন্যবাদ আপু
আপু এই গোলাপ ফুল পিঠা খেতে খুব মজা🥰🥰।এই পিঠা সাধারণত গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানে কনের সামনে সাজিয়ে রাখা হয়।অনেক মজার রেসিপি আজ শেয়ার করলেন,অনেক ভাল লাগলো। আপনি ধাপে ধাপে পিঠার প্রস্তুত প্রনালী তুলে ধরেছেন, যে কেউ আপনার রেসিপি ফলো করে বানিয়ে নিতে পারবে সহজে।অনেক ধন্যবাদ আপু রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। 💞💞
আপু আমিও না এই পিঠা বানাতে পারি।যেহেতু একটা বানাতেই অনেক সময় লাগে তাই আম্মু আমাকে শিখিয়েছিল।তারপর দুজন মিলে বানাতাম আর সময় কম লাগতো।
অনেক ভালো লাগলো রেসিপিটি দেখে।বেশ অনেক স্মৃতি মনে পরেছে।শুভ কামনা রইলো।
ময়দা, ডিম, দুধ দিয়ে পিঠা এর আগে খেয়েছি। কিন্তু এত সুন্দর করে ফুল বানানো হয়নি। আপনি খুব সুন্দর করে ফুলের আকৃতি দিয়েছেন । যার কারণে পিঠাটি দেখতে আরো ভালো লাগছে। চিনির সিরাতে ভিজানোর কারণে মনে হয় খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছিল। দেখতে কিন্তু খুব চমৎকার লাগছে পিঠাটি। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
আপনি তো দেখছি খুবই মজাদার একটি ফ্লাওয়ার পিঠা তৈরি করেছেন। এই শীতের সময় গরম গরম পিঠাগুলো খেতে ভীষণ ভালো লাগবে। জিভে জল চলে এসেছে আমার আপনার ফ্লাওয়ার পিঠা তৈরি রেসিপি দেখে। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই মজা করে খেয়েছেন। এরকম পিঠাগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে। রেসিপি পোস্ট দেখলে লোভ লেগে যায় খুবই। খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার ভাবে তৈরি করেছেন।