ABB Contest-55 || মজাদার চিকেন ডোনাট এর রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে আমিও কনটেস্টে অংশগ্রহণের মাধ্যমে আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। হ্যাঁ বন্ধুরা আমার বাংলা ব্লগের এডমিন প্যানেল দারুণ একটি কনটেস্টের আয়োজন করেছেন। এমন একটি কনটেস্ট এর আয়োজন করা হয়েছে যে আমার পক্ষে বসে থাকা সম্ভব হয়নি। আসলে কনটেস্টে অংশগ্রহণ করতে আমার খুবই ভালো লাগে, বিশেষ করে রেসিপির কনটেস্ট গুলোতে। কিন্তু সময় ও ব্যস্ততার কারণে তেমন পেরে ওঠা সম্ভব হয় না। যেহেতু রোজার মাস, কমবেশি ইফতারি বানানো হয়। তাই চেষ্টা করে ফেললাম কিছু একটা তৈরি করতে।
হ্যাঁ বন্ধুরা আমার রেসিপিটি হচ্ছে চিকেন ডোনাট, যা ছোট বড় সকলেরই অনেক ভালো লাগবে।রেসিপিটি তৈরি করেছি হাড় ছাড়া চিকেনের ১ পিস ব্রেস্ট, ব্রেড আর একটি আলু দিয়ে।খেতে কিন্তু দারুণ স্বাদের হয়েছিল। যদিও আমাদের কমিউনিটিতে অনেকেই অনেক চমৎকার চমৎকার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন, তাদের কাছে আমি কিছুই না। তারপরও আমি হাজির হয়েছি বিজয়ী হওয়ার জন্য নয়, জাস্ট ভালোলাগা থেকে। আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিকেন ব্রেস্ট | ১ পিস |
| ব্রেড | ২ পিস |
| আলু | মিডিয়াম সাইজের ১ টি |
| কাঁচামরিচ | ২ টি |
| আদা রসুন পেস্ট | হাফ টেবিল চামচ |
| ধনেপাতা কুচি | ২ টেবিল চামচ |
| চাট মসলা | হাফ চা চামচ |
| চিলিফ্লেক্স | হাফ চা চামচ |
| গরম মসলার গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| জিরা গুড়া | হাফ চা চামচ |
| সয়া সস | হাফ চা চামচ |
| লবন | স্বাদমতো |
| ময়দা ও ব্রেডক্রামস | পরিমান মত |
| ডিম | ১ টি |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই চিকেন কেটে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি।
এরপর আলু সিদ্ধ করে গ্রেট করে নিয়েছি।ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিয়েছি।
এরপর ব্লেন্ডারে কেটে রাখা মাংস, ধনেপাতা, লবন সহ বাকী মসলাগুলো দিয়ে দিয়েছি।
এরপর ব্রেডের চারিপাশের অংশগুলো কেটে ফেলে পিস পিস করে কেটে ব্লেন্ডারে দিয়ে দিয়েছি।
এরপর গ্রেট করার আলু দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে একটি ডো তৈরি করে নিয়েছি।
এরপর হাতে তেল মাখিয়ে সামান্য একটু ডো নিয়ে গোল করে মাঝের অংশ এভাবে ফাঁকা করে নিয়েছি। সবগুলো এভাবে বানিয়ে নিয়েছি।এরপর ময়দায় জড়িয়ে নিয়েছি।
এরপর ময়দা থেকে উঠিয়ে ফ্যাটানো ডিমে মাখিয়ে নিয়েছি। এরপর ব্রেডক্রাম্বসে জড়িয়ে নিয়েছি।
এভাবে সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।এরপর একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তেলের মধ্যে ডোনাটগুলো ছেড়ে দিয়েছি।
এরপর অল্প আঁচে কিছু সময় নিয়ে দুই পাস বাদামী বর্ণের করে ভেজে ওঠিয়ে নিয়েছি। ব্যাস হয়ে গেল আমার মজাদার চিকেন ডোনাট এর রেসিপি।
পরিবেশন এর জন্য রেডি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগছে আপু। চিকেন ডোনাট এর রেসিপি দেখে খুবই লোভ লাগছে। ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন প্রতিযোগিতা উপলক্ষে। ডোনাট গুলো খুবই লোভনীয় লাগছে খেতেও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছে। ইফতারে এই ধরনের ভিন্ন কিছু খেতে ভালই লাগবে। ট্রাই করে দেখবা একদিন এই রেসিপিটি।
আপু আপনি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে ভীষণ খুশি হলাম। মজাদার চিকেন ডোনাট ইউনিক একটি রেসিপি প্রতিযোগিতার জন্য শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি দেখলে তো যে কেউ খেতে চাইবে। আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে আজকে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে অনেক ভালো লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
মজাদার চিকেন ডোনাট রেসিপিটা বেশ দারুন ছিল। এই ধরনের রেসিপি গুলো খেতে ভীষণ ভালো লাগে। মনে হচ্ছে রেস্টুরেন্টে পরিবেশনা করা হচ্ছে। আপনি বাড়িতে বসেই যে, এত মজাদার রেসিপি তৈরি করে ফেললেন। এই রেসিপি জন্য আপনি প্রশংসা দাবিদার। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আমার কাছে তো ভীষণ ভালো লাগলো আপনার পরিবেশনা। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
আপনার চিকেন ডোনেট রেসিপি দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে। আসলে আমার বাংলা ব্লগ এডমিন প্যানেলের এই সুন্দর প্রতিযোগিতার মাধ্যমে এত মজাদার খাবারের রেসিপি দেখতে পেলাম। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি পরিবেশন করেছেন। আর এই রেসিপি ছোট-বড় সকলে পছন্দ করে থাকে। সত্যি ইফতারের আয়োজনে এরকম মজাদার রেসিপি হলে তো দারুণ হবে।আপনার রেসিপি ধাপগুলো অসাধারণ ছিল।
এই প্রতিযোগিতার জন্য আপনি মজাদার ডোনাট তৈরি করেছেন আপু, দেখেই তো আমার লোভ লাগছে। মজাদার ডোনাট তৈরি করেছেন প্রতিযোগিতার জন্য, দেখেই তো লোভ লাগছে। আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটা একেবারে ইউনিক ছিল। এই প্রতিযোগিতার জন্য সবার কাছ থেকে ইউনিক রেসিপি দেখছি। আর তেমনিভাবে আপনার কাছ থেকেও দেখলাম। পরিবারের সবাই মিলে মনে হচ্ছে এটা মজা করে খেয়েছেন। ইফতারের সময় এরকম ইউনিক এবং মজাদার রেসিপি হলে তো আর কোন কিছুর প্রয়োজন হয় না।
প্রথমত প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহন করার জন্য অভিনন্দন৷ আসলে সবাই দারুন দারুন রেসেপি শেয়ার করেছে ৷ সেই জায়গায় আপনার রেসেপি টিও দারুন হয়েছে ৷দেখে বোঝা যাচ্ছে বেশ লোভনীয় স্বাদের হয়েছে ৷ অনেক ধন্যবাদ আপু দারুন একটি ইউনিক রেসেপি ব্লগ শেয়ার করার জন্য ৷ ভালো থাকবেন আপু
আপনি বিজয়ী হওয়ার জন্য না ভালো লাগা থেকে যে কনটেস্টে অংশগ্রহণ করেছেন এটা দেখে ভালো লাগল আপু। এখন তো সবাইকে ইফতারি তৈরি করা লাগে। এক্ষেত্রে একটু ভিন্ন ইফতারি আইটেমও তৈরি করা হলো কনটেস্টে অংশগ্রহণ ও করা হলো। চিকেন ডোনাট টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন। অনেক গুলো উপকরণ এর প্রয়োজন হয়েছে দেখছি। দারুণ ছিল আপনার চিকেন ডোনাট রেসিপি টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপু।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার রেসিপি প্রস্তুত করা দেখে বেশ ভালো লেগেছে। পুরাই ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনি। ব্যালেন্ডার এর সহায়তায় মাংস ধনিয়া পাতা ফিশাই করে নিয়েছেন, এরপর আপনার সুন্দর কার্যক্রম ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন। সব মিলে অনেক সুন্দর হয়েছে আপু রান্নার কার্যক্রম।
সত্যি দারুণ স্বাদের রেসিপি উপস্থাপন করেছেন আপু, এটা সবাই পছন্দ করে। আমার তো মনে হচ্ছে আপনার বাড়ীতে দাওয়াত নিই, হি হি হি। অনেক ধন্যবাদ।
হ্যাঁ হ্যাঁ দাওয়াত দেয়া হলো পরিবারবর্গসহ। আর আপনি যে পাতাকপি দিয়ে ডিমের চপ বানিয়েছিলেন ওটাও কিন্তু নিয়ে আসবেন সাথে করে।☺️
বাহ্! বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। আপনার রেসিপি গুলো দেখতে বরাবরই আমার ভীষণ ভালো লাগে। চলমান প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমরা বেশ লোভনীয় রেসিপি গুলো দেখতে পাচ্ছি। যাইহোক চিকেন ডোনাট রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লাগলো আপু। ইফতারের সময় এমন রেসিপি থাকলে তো কোনো কথাই নেই। এবারের প্রতিযোগিতায় প্রথমে ভেবেছিলাম এই রেসিপিটা তৈরি করবো,কিন্তু পরবর্তীতে সিদ্ধান্ত পরিবর্তন করে অন্য রেসিপি তৈরি করেছিলাম। যাইহোক এতো মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ভাগ্যিস আপনি সিদ্ধান্তটি পরিবর্তন করেছিলেন। তা না হলে আমার আর পার্টিসিপেট করা হতো না।
আমি আগেই ভেবেছিলাম যে আপনি এই রেসিপিটা তৈরি করবেন, সেজন্য আমি করিনি 😂। যাইহোক মজা করলাম আপু, রেসিপিটা আসলেই বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে।