মজাদার আলুর চপ, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি রোজার মজাদার আলুর চপের রেসিপি নিয়ে।আলুর চপ আমার খুবই পছন্দের , বাংলাদেশ এ থাকতে প্রায়ই কিনে খেতাম, এখনো স্বাদ লেগে আছে মুখে। রোজার সময় মাঝে মধ্যে বানানো হয়।আসলে আলু দিয়ে যে কোন তৈরি খাবার অনেক মজার হয়, তারপর যদি যোগ করা হয় ডিম তাহলে তো আর কথাই নেই।আশা করি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে , চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আলু | ছোট সাইজের দুটি |
| ডিম | তিন টি |
| লবন | পরিমান মত |
| গরম মসলার গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| সয়াবিন তেল | ভাজার জন্য |
| ধনে পাতা কুচি | হাফ কাপ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই পেঁয়াজ, টমেটো ও কাঁচা মরিচ ধনেপাতা কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি
এরপর আলু দুটি মাইক্রোওভেনে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
এরপর হাত দিয়ে ভাল ভাবে চটকে নিয়েছি।
এরপর পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা এর সাথে লবণ ও গরম মসলার গুঁড়া অ্যাড করে ভালোভাবে চটকিয়ে আলু দিয়ে দিয়েছি।
এবার ভর্তার মত আলু দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।
ডিম দুটি সিদ্ধ করে ছুলে নিয়েছি।
এরপর ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিয়েছি।
এরপর সামান্য একটু আলুর ওই ভর্তা নিয়ে বাটির মতো শেপ দিয়েছি।।
এরপর বাটির মধ্যে ডিমের কিছু টুকরো দিয়ে এভাবে গোল করে নিয়েছি।
এভাবে একটি একটি করে ৬টি বল বানিয়ে নিয়েছি।
এরপর আরেকটি ডিম এভাবে ফেটে নিয়েছি।
এরপর একটি একটি করে বল ডিমে ভালোভাবে মাখিয়ে ব্রেডকাম এর মধ্য দিয়ে চারিপাশ ভালোভাবে লাগিয়ে নিয়েছি।
এরপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে সবগুলো বল তেলের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে দুপাশে উল্টিয়ে নিয়েছি। এরপর বাদামী বর্ণের হলে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।
হয়ে গেল আমার মজাদার আলুর চপ।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
ঠিকই বলেছেন আপু আলু দিয়ে যেকোনো কিছু বানানো হলে সেটি খুবই মজাদার লাগে আমার কাছেও। আপনারা আলুর চপটি দেখে তো আমার খেতে ইচ্ছা করছে। দেখতে কত সুন্দর লাগছে। আর সত্যি বলেছেন সাথে যদি ডিম যোগ করা হয় তাহলেতো এর টেস্ট আরো অনেকগুণ বেড়ে যায়। খুবই লোভনীয় চপ বানিয়েছেন আপু ভালই লাগলো আমার কাছে।
অনেক ধন্যবাদ তোমাকে।
আপু আমিও আলুর চপ খেতে আমি খুব পছন্দ করি। আপনি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি তৈরি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আলুর চপ তৈরি সবগুলো ধাপ আমাদের মাঝে খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আলুর চপ তৈরির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
আজকের ইফতারিতে আমি আলুর চপ দিয়ে ইফতার করেছি। তবে আপনার আলুর চপের রেসিপি তে ইউনিক এবং নতুনত্ব ছিল ডিম সংযোজন। আশা করছি এ রেসিপিতে আমি আগামীতে ডিম দিয়ে তৈরি করতে পারব।
জি ভাইয়া ডিম দিয়ে তৈরি করে শেয়ার করতে ভুলবেন না যেন, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনার তৈরি মজাদার আলুর চপ দেখে তো লোভ সামলানো মুশকিল খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
আপু আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আলুর চপ রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার রেসিপি তৈরির দক্ষতা আমার কাছে ভালো লেগেছে। সত্যি আপু আপনি বেশ দক্ষতার সাথে আপনার এই রেসিপি তৈরি করে উপস্থাপন করেছেন। দেখেই মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। খুবই লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি অনেক মজাদার আলুর চপ তৈরি করেছেন আপু। আপনার আলুর চপ রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।
আলুর চপ আমার অনেক পছন্দ। সবসময়ই খাই তবে রোজার সময় বেশি খাওয়া হয়। আলুর চপটা দারুণ তৈরি করেছন আপু তবে এরমধ্যে দুইভাবে ডিমের ব্যবহারটা ভালো ছিল। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অনেক সুন্দর পোস্ট। ধন্যবাদ আপু আমাদের সঙ্গে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
আপু আমি আলুর চপ খেতে খুবই ভালোবাসি। আপনার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ। আলুর চপ তৈরির সব ধাপ তুলে ধরেছেন। আপনার রেসিপিটি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন এর জন্য অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনি খুব সুন্দর করে, আলুর চপ বানিয়েছেন। অনেক আগে আলুর চপ এভাবে খেয়েছি এক ফ্রেন্ড এর বাসায়।আপনার রেসিপি দেখে মনে পড়ে গেলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু চপ অনেক খেয়েছি তবে আপনার বানানো রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুব মচমচে ভিন্ন টেস্টি মনে হচ্ছে,, এবার শুধু বাড়িতে বানিয়ে টেস্ট করার পালা।
জি ভাইয়া বাড়িতে বানিয়ে টেস্ট করে দেখবেন, আসলেই অনেক মজার, ধন্যবাদ আপনাকে।