প্রথমবারের মতো হাঁস কেনার অনুভূতি
বন্ধুরা, সবাই কেমন আছেন ? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুল্লিাহ ভাল আছি।
হাঁসের মাংস সেই লাস্ট কবে খেয়েছি তাও ঠিকমতো মনে নেই এবং তার স্বাদ কেমন সেটিও ভুলে গিয়েছি।আমাদের কমিউনিটিতে অনেকেই প্রায় দেখি হাঁসের মাংসের রেসিপি শেয়ার করে।এছাড়া সেদিন দেখলাম আমাদের দাদা মিটিং এর সময় বলছেন হাঁসের মাংস খাচ্ছেন।হাঁসের নামটি যেন কি বলেছিলেন তা ভুলে গিয়েছি। এরপর আমি দাদাকে জিজ্ঞাসা করেছিলাম হাঁসের মাংস খেতে কেমন? দাদা বললেন দারুন মজা, মাটোনের চেয়ে অনেক টেস্টি।তারপর আমার মনে ইচ্ছা জাগলো হাঁসের মাংস খাওয়ার। আমার জানা মতে এখানে হাঁসের মাংস পাওয়া যায় না।কারণ আমি কোনদিনও এ দেশে আসার পর হাঁসের মাংস খাইনি।এরপর আমি আমার হাজব্যান্ড কে জিজ্ঞাসা করলাম এখানে কি হাঁসের মাংস পাওয়া যায়? হাজব্যান্ড বললো তা তো বলতে পারি না, হয়তো লন্ডনের বড় বড় শপগুলোতে পাওয়া যেতে পারে।এরপর হাজব্যান্ড পরের দিন আমাদের লোকাল বাঙালি যে বড় গ্রোসারী শপ রয়েছে সেখানে কল করে জানতে পেরেছে সেখানে হাঁসের মাংস বিক্রি হয়, কিন্তু সেটি ফ্রজেন।জানা মাত্রই আমি তো খুশি হয়ে গেলাম। তখন হাজব্যান্ডকে বললাম ফ্রোজেন হোক কোন সমস্যা নেই, তারপরও ট্রাই করে দেখি কেমন টেস্ট?
বলামাত্রই কাজ।এরপর পরের দিন আমি আর আমার হাজব্যান্ড চলে গেলাম বাঙালি সেই শপে।দেখলাম লাইন ধরে সাজিয়ে রেখেছে।একটি বের করে নিলাম।দেখে তো অবাক,অনেক বড় সাইজ! ওজন ছিল ২ কেজি ৪০০ গ্রাম।প্যাকেটের গায়ে লেখা ছিল ডাকলিং অর্থাৎ হাঁসের বাচ্চা।বাচ্চার ওজন যদি এত হয় তাহলে বড় সাইজের হাঁসের ওজন তাহলে কত হবে? বেশি কেনা হয়নি, মাত্র একটি কিনেছি। কারণ জানি না এর স্বাদ কেমন হবে? জাস্ট টেস্ট করার জন্য কিনেছি। যদি ভালো লাগে তাহলে পরবর্তীতে আরও বেশি করে কিনে রেখে দিব।হাঁসের প্রাইস যা রেখেছিল এদেশি টাকার ১৫ পাউন্ড এর মত অর্থাৎ বাংলাদেশি টাকার প্রায় ২৩২৫ টাকা।জানিনা বাংলাদেশে একটি হাঁসের মূল্য কত? আপনারা কেউ জানলে অবশ্যই জানাবেন।
হাঁস কেনার পর আমাদের প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র গুলোও কিনে ফেললাম।এখানে নানান রকমের বাংলাদেশী মাছ রয়েছে।যেহেতু কিছুদিন আগে অনেক রকমের মাছ কিনে নিয়ে গিয়েছিলাম সেগুলো এখনো শেষ হয়নি তাই শুধুমাত্র দু প্যাকেট বোয়াল মাছ কিনে নিলাম।দু প্যাকেট লোটিয়া শুঁটকি, আমার কিছু মসলা, বাচ্চাদের নাগেট, চিতই পিঠা সহ কাঁচা মরিচ ও ধনিয়া পাতা কিনে নিলাম। আগেরবার চিতই পিঠা নিয়ে টেস্ট করেছিলাম খুবই স্বাদের ছিল, এ কারণে আবারও আরো এক প্যাকেট কিনে নিলাম।আগে এখানে কোন বাঙালি শপ ছিল না।এই শপটি পেয়ে আমাদের বেশ ভালই হয়েছে।গাড়িতে করে যেতে মাত্র ১৫ মিনিট সময় লাগে।যাবতীয় প্রয়োজনীয় দ্রব্যাদি এখান থেকে কিনতে পারছি এই শপ থেকে এটিই সবচেয়ে বড় কথা।এ মাসে তিন চার বার শপিং হয়ে গেল।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 15 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
[
](https://steemitwallet.com/~witnesses
যদি বাংলাদেশ থেকে এমন একটি হাস কিনেন তাহলে সর্বোচ্চ ৮০০ থেকে ১০০০ টাকার মধ্যে হয়ে যাবে। যদি গ্রামাঞ্চল থেকে কেনেন সে ক্ষেত্রে আরো একটু কম পাওয়া যায়।
আপনার হাঁসটি মনে হয় রাজহাঁসের বাচ্চা ছিল। তা না হলে হাঁসের বাচ্চার সাইজ এত বড় হওয়ার কথা না। যাইহোক আপু হাঁসের মাংস খেতে আসলেই খুব মজা লাগে। ভালো করেছেন টেস্ট করার জন্য কিনে নিয়ে এসে। ফ্রোজেন চিতই কেমন বুঝলাম না। একদিন শেয়ার করেন তো দেখবো। ধন্যবাদ।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন। আসলে আপু খুবই অবাক হলাম যে এই হাঁসের মূল্য আপনাদের ওখানে দুই হাজার প্লাস। কিন্তু আমাদের বাংলাদেশে যে রাজ হাঁস গুলো পাওয়া যায় এগুলো খেতে খুবই স্বাদ। আর এগুলোর মূল্য ১২০০ থেকে ১৫০০ টাকা। ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর একটি অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।
বাংলাদেশে ১০০০ এর মধ্যেই ভালো হাঁস পাওয়া যায় তাও আবার দেশি। যেটা খেতে অনেক বেশি দারুন লাগে যার স্বাদ মুখে লেগে থাকে। আপনার হাঁস কেনার কথা শুনে আমার তো এখন হাঁসের মাংস খেতে ইচ্ছে করছে আপু। আশা করছি এই হাঁস রান্না করলে অনেক ভালো লাগবে খেতে। তবে দামটা দেখছি অনেক বেশি। এই দামে বাংলাদেশে দুই থেকে তিনটা হাঁস পাওয়া যাবে। হাঁসের মাংস শীতকালে খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আশা করছি রেসিপিটা শেয়ার করবেন অনেক তাড়াতাড়ি।
আপু হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে শীতকালে হাঁসের মাংস খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। গত বছর শীতের সময় বেশ কয়েকটি হাঁস কিনেছিলাম। ৭০০/৮০০ টাকা দিয়ে বড় সাইজের হাঁস পাওয়া যায়। যাইহোক ফ্রোজেন হাঁসের মাংস খেতে কিন্তু ভালোই লাগে। সাউথ কোরিয়াতে থাকা অবস্থায় হালাল ফুডের শপ থেকে প্রায়ই কিনতাম। আশা করি হাঁসের মাংস খেয়ে বেশ মজা পাবেন। এতো সুন্দর অনুভূতি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।