বোয়াল মাছ ভুনা 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম ,
সবাই কেমন আছেন ? আশা করি ভালই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি বোয়াল মাছের মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে। বোয়াল মাছ আমার অনেক পছন্দের তাই মাঝে মাঝে আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে যাই এই মাছের রেসিপি নিয়ে।আজকে আপনাদেরকে বোয়াল মাছের ভুনা করে দেখাব ,আশা করি আমার এই রেসিপি আপনাদের ভাল লাগবে ।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে ।
চলুন দেখে নেওয়া যাক খাবারটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে?
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| মাছ | ৫/৬ পিস |
| পেঁয়াজ কুচি | ২কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬টি লম্বা করে কাটা, আর ৫/৬ আস্ত |
| টমেটো কুচি | হাফ কাপ |
| হলুদ গুড়া | ১ চাঃচাঃ |
| ধনিয়া গুড়া | ১ চাঃচাঃ |
| কারিপাউডার | ২চাঃচাঃ |
| লবণ | স্বাদমতো |
| তেল | তিন টেবিল চামচ |
| ধনে পাতা | হাফ কাপ |
| মরিচ গুঁড়া | ১ চাঃচাঃ |
| জিরা গুঁড়া | ১ চাঃচাঃ |
| তেজ পাতা | ২ টি |
কার্যপ্রণালী : ধাপ ১
প্রথমেই পেঁয়াজ ,টমেটো ,কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা কেটে নিয়েছি ।তারপর মাছগুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি। এরপর হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে রেখেছি ভাজার জন্য।
কার্যপ্রণালীঃ গুলো নিচে দেখানো হলো:
কার্যপ্রণালী : ধাপ ২
প্রথমে একটি ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও টমেটো দিয়ে দিয়েছি ।এবার হালকা আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এই ফাঁকে মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।
কার্যপ্রণালী : শেষ ধাপ
এবার পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে তেজপাতা এবং সব মশলা গুলো দিয়ে ৩/৪ মিনিট ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি। এরপর ভাজা মাছ গুলো দিয়ে আধা কাপ পানি যোগ করে আস্ত কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে ৫/৬ মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিয়েছি। ৫/৬ মিনিট পরে পানি শুকিয়ে গেলে ধনেপাতা দিয়ে আমার রান্না শেষ করেছি।হয়ে গেল আমার মজাদার বোয়াল মাছ ভুনা রেসিপি।
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 10 X max |
এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
ধন্যবাদ,
@tangera
বোয়াল মাছের রেসিপি তৈরি অসাধারণ হয়েছে।
ধাপে ধাপে সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেনআমাদের বুঝতে অনেক সুবিধা হয়েছে।আপনার রেসিপির ছবি তোলা আমার কাছে খুব ভালো লাগে।
শুভকামনা রইলো
আপনার মন্তব্যটি পড়ে ভাল লাগল, ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনার বোয়াল মাছের রেসিপিটা খুবই আকর্ষণীয় ও লোভনীয় হয়েছে। মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
সত্যি আপু অনেক মজা হয়েছিল, তোমার ভাইয়া খেয়ে বলেছিল খুবই মজা হয়েছে, তখন আর কি চাই? অনেক ধন্যবাদ তোমার মন্তব্যের জন্য।
কার্যপ্রণালীর প্রথম ছবিটা জাস্ট ওয়াও ছিল।🥰🥰👌👌👌👌
সব মিলিয়ে অসাধারণ ছিল আপনার রেসিপিটা। আপনার ছবি গুলা যথেস্ট ক্লিয়ার ছিল। জাজাকাল্লাহ দোয়া রইল আপনার জন্য।
আপনার মন্তব্যটি শুনে খুবই ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপনাকে।
বোয়াল মাছ আমি খুব একটা খাই না। খাই না বলতে মাছের চামড়া টা আমার কাছে একটু কেমন যেন লাগে। আমার আম্মুও খায় না তবে আমার আব্বুর খুবই পছন্দের একটি মাছ হচ্ছে এই বোয়াল মাছ।এ জন্য প্রায়ই ঘরে ঝগড়া লাগে বোয়াল মাছ এনেছে বলে আর আম্মু রান্না করবে না বলে। মানে ব্যাপারটা খুব মজার হয়ে যায় তাই আর কি। 🤪🤪
আজকে আপনার বোয়াল মাছের রেসিপি দেখে ব্যাপারটা মনে পরে গেল। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি দেন আপু অনেক ধন্যবাদ।
আসলে আপু অনেকেই বোয়াল মাছ পছন্দ করেন না কিন্তু আমি খুবই পছন্দ করি।আসলে কোন খাবার যদি ফ্যামিলির একজন পছন্দ করে এবং অন্যজন যদি না করে এক্ষেত্রে অনেক প্রবলেম হয়, সে ক্ষেত্রে আমার খুব ভালো হয়েছে কারন আমার হাজবেন্ডও অনেক পছন্দ করে, সুতরাং আমাদের কোন প্রবলেম হয় না, ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনি অনেক সুন্দর করে বোয়াল মাছের ভুনা রেসিপিটি আমাদের উপহার দিয়েছেন। খুবই সুন্দর হয়েছে বোয়াল মাছের রেসিপি। খুবই সুস্বাদু একটা মাছ কাটা বিহীন মাছ। এই মাছের দামটা একটু বাজারে চড়া। সবাই খেতে পারে না বিশেষ করে গরিবরা। আমাদের সাথে এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
একদম ঠিকই বলেছেন ভাইয়া এই মাছের দাম আসলেই অনেক চড়া, সবাই খেতে পারে না কিন্তু এই মাছটি আমার খুবই পছন্দের তাই মাঝে মধ্যে খাওয়া হয়। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
প্রায় বছর খানেক বাদে বোয়াল মাছ ভোনা দেখলাম।সেই বছর আগে নানার বাসায় খেয়েছিলাম সাদ টা জিভেতে আটকে আছে।
আপু অসাধারন একটি রেসিপি করেছেন।আর বেশ সুন্দর ভাবে ধাপ গুলো উপস্থাপন করেছেন।শুভ কামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপু আপনার বোয়াল মাছের রেসিপি টা খুবই লোভনীয় হয়েছে। বোয়াল মাছ আমার খুবই প্রিয় মাছ।
বোয়াল মাছ আমারও অনেক পছন্দের কিন্তু অনেকেই তা খেতে পারে না, ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনার রেসিপিটি অনেক লোভনীয় লাগতেছে। বোয়াল মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ। এতো সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে
ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপু আপনার বোয়াল মাছের রেসিপি টা সত্যিই অসাধারণ হয়েছে। বোয়াল মাছ ভুনার কালার টা খুবই সুন্দর হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে গুছিয়ে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
বোয়াল মাছ ভুনা খেতে দারুন মজা লাগে আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে আপু উপস্থাপনা অনেক সুন্দর হয়েছে ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।