রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি 10% beneficiary to @shy-fox

in আমার বাংলা ব্লগ3 months ago

আসসালামুআলাইকুম ,

সবাই কেমন আছেন ? আশা করি ভালই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি অনেক মজাদার রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি নিয়ে। রূপচাঁদা মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ, এই মাছ ভুনা খেতে খুবই ভালো লাগে, মাঝে মাঝে আমাদের বাসায় রান্না করা হয়, তবে আজকে আমি আপনাদেরকে করে দেখাবো রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি যা সত্যিই অনেক মজাদার, আশা করি আমার মতো আপনাদেরও ভাল লাগবে । চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে ।

6A2011CD-8434-409D-92A4-5ECFB7B2F01E.jpeg

চলুন দেখে নেওয়া যাক খাবারটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে?

উপকরণপরিমাণ
শুটকি মাছ২০০ গ্রাম
আস্ত রসুনএক কাপ
রসুন কুচিচা কাপের ১ চতুর্থাংশ
পেঁয়াজ কুচি২কাপ
কাঁচা মরিচ৪/৫টি লম্বা করে কাটা
টমেটো কুচিহাফ কাপ
হলুদ গুড়া১ চাঃচাঃ
ধনিয়া গুড়া১ চাঃচাঃ
কারিপাউডার২চাঃচাঃ
জিরা গুঁড়া১ চাঃচাঃ
লবণস্বাদমতো
তেলতিন টেবিল চামচ
ধনে পাতাহাফ কাপ

কার্যপ্রণালী : ধাপ ১

প্রথমেই পেঁয়াজ ,টমেটো ,কাঁচা মরিচ, রসুন এবং ধনেপাতা কেটে নিয়েছি । রসুন গুলো ছুলে নিয়েছি , এরপর মাছগুলো পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি, কারণ মাছ গুলো শক্ত থাকে, পানিতে ভিজিয়ে রাখলে একটু নরম হয়। এরপর ভালোভাবে কেটে পানিতে ধুয়ে নিয়েছি। হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রেখেছি তেলে হালকা করে ভেঁজে নেওয়ার জন্য।

কার্যপ্রণালীঃ গুলো নিচে দেখানো হলো:

73FF923D-8F86-41A0-AFE6-639E7B86D050.jpeg

3B180421-502D-4D91-ABB5-720E5E1589B0.jpeg

B689E80E-E1AA-4A16-850E-D26D5A0561C9.jpeg

B45B821B-2CEA-4BE4-A35B-BFC4F163EA73.jpeg

394D510D-E35C-4261-8980-8615A38DA018.jpeg

E62D5404-72C5-45FF-B59E-D0E8F4A4CBAC.jpeg

কার্যপ্রণালী : ধাপ ২

প্রথমে একটি হাড়িতে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে দিয়েছি। একটু বাদামী বর্ণের হলে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও টমেটো দিয়ে দিয়েছি। এরপর হালকা আঁচে রেখে দিয়েছি সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এই ফাঁকে মাছগুলো তেলে হালকা ভেজে নিয়েছি।

কার্যপ্রণালীঃ গুলো নিচে দেখানো হলো:

5ADAEF41-6A56-47D9-A5AD-F02FCB138E86.jpeg

BB6BACB0-052F-41A0-9B69-4F8CBBC12E94.jpeg

8540CE4E-78D5-4308-B6EF-438155AC3D07.jpeg

1F6FAAD2-5533-42B9-B79A-16242D3037A7.jpeg

কার্যপ্রণালী : শেষ ধাপ

এরপর পেঁয়াজ সিদ্ধ হয়ে গেলে রসুনগুলো দিয়ে সকল মসলাগুলো দিয়ে দিয়েছি। এরপর হালকা আঁচে মসলাগুলো ২/৩ মিনিট কষিয়ে নিয়েছি। এবার মাছ গুলো দিয়ে দুই কাপ পানি যোগ করে দিয়েছি, এরপর চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিয়ে ৫/৬ মিনিট রেখে দিয়েছি।এরপর ২/৩ মিনিট
অল্প আঁচে আরো রেখে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে রেখেছি। হয়ে গেল আমার মজাদার রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি।

নিম্নে ধাপগুলো দেখানো হলো:

A12943C0-3687-4108-AB3F-DB53AEE35E65.jpeg

160D06AA-AC3C-4A71-9BB3-685DDF582BDD.jpeg

79B44B7C-5943-4633-A3AF-722B6F8DD179.jpeg

CAB015B1-1F3D-498A-BF44-239142460EF8.jpeg

64927343-56A3-4DF3-8B89-0E4949762144.jpeg

800901DC-9234-4692-A47F-B9A1F7176EF1.jpeg

841E4776-29AC-4000-A8BF-9391AB287842.jpeg

BC656E98-6C32-4F37-BAA3-11465746E5CF.jpeg

F9F58CB0-9B0A-4773-BC0B-7C7C1E2A01A1.jpeg

84C571D6-AB10-4ADF-9A1C-DE48C697FD16.jpeg

11FA2D9E-9C1A-4580-85CE-5B5B2E925B47.jpeg

পরিবেশনের জন্য এনেছি।

Photographer@tangera
DeviceI phone 10 X max

বন্ধুরা এটি ছিল আমার আজকের আয়োজন, আশাকরি আপনাদের ভাল লেগেছে ।
ধন্যবাদ,
@tangera

Sort:  
 3 months ago 

রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। শুঁটকি মাছ আমার খব একটা পছন্দ না।তবে আপনি এত সুন্দর রান্না করেছেন যা দেখে আমার খাইতে ইচ্ছা করছে।শুভকামনা রইল। এত সুন্দর ভাবে পরিবেশনা করার জন্য ধন্যবাদ।

 3 months ago 

আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ, শুভকামনা রইল।

UpvoteBank
Your upvote bank
__2.jpgThis post have been upvoted by the @UpvoteBank service. Want to know more and receive "free" upvotes click here
 3 months ago 

রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে আপনি রান্না করেছেন এবং রান্না ধরনটি আমার খুবই ভালো লেগেছে।
আপনি এত সুন্দর রান্না করতে পারেন অসাধারণ এবং প্রতিটি বর্ণনা ভালো আমাদের বুঝতে সক্ষম হয়েছে খুব সহজেই। আপনার জন্য অসংখ্য শুভকামনা রইল। এত সুন্দর ভাবে পরিবেশনা করার জন্য।

 3 months ago 

অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 months ago 

বাহ আপু ওখানে প‍্যাকিং করে শুটকি বিক্রি হয় দারুণ তো। রুপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি টা কিন্তু দারুণ হয়েছে। এবং ছবিগুলো তুলেছেন খুবই সুন্দর লাগছে। পোস্ট টা খুব ভালো ছিল।।

 3 months ago 

ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য।

 3 months ago 

রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে আমিও শুঁটকি মাছ অনেক পছন্দ করি। ধন্যবাদ আপনাকে আপু আপনার জন্য শুভকামনা রইলো

 3 months ago 

আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।

 3 months ago 

খুব সুন্দর একটা রেসিপি দিয়েছেন আপু সত্যি। যদিও এই ভাবে খাই নাই আর মাছ তেমন একটা খাই না। আপনার পোস্ট মানেই অন্যরকম। ভালোবাসা রইল।রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি একদিন ট্রাই করবো।

 3 months ago 

অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য, আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।

 3 months ago 

রূপচাঁদা শুটকি যে আমার কতটা পছন্দের তা আমি বলে বোঝাতে পারবোনা। জাস্ট দারুণ রান্না করেন আপনি সবসময়, অর্থাৎ রান্নাতে একদম সেরা। রেসিপিটা ভালো হয়েছে।

 3 months ago 

অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মন্তব্যের জন্য, আপনার মন্তব্য আমি খুবই পছন্দ করি।

 3 months ago 

রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। বেশ দারুন উপস্থাপন করেছেন আপনি। আর এটি আমার পছন্দের। ধন্যবাদ আপনাকে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

 3 months ago 

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।

 3 months ago 

রসুন দিয়ে রূপচাঁদা শুটকি মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। শুঁটকি মাছ আমার খুব পছন্দের খাবার।তবে রসুন দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয় নাই। এবার চেষ্টা করব।খাবার দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব মজার হবে।

 3 months ago 

ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য রসুন দিয়ে একবার রান্না করে দেখবেন খুবই মজা।

 3 months ago 

রূপচাঁদ মাছ বরাবরই আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তবে এই মাছে কাঁটা একটু বেশি থাকে। তবুও কেন জানি এই মাছ টা আমার অনেক প্রিয়।

আপনার রেসিপি টা আমার কাছে খুবই ভালো লাগেছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা রইলো আপু

 3 months ago 

ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য, এই মাছটি আমার খুবই পছন্দের।

 3 months ago 

শুটকি মাছ আমার খুব প্রিয় একটি খাবার তারপর আবার রসুন দিয়ে। আপনার রেসিপি দেখে অনেক লোভ হচ্ছে। এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে

 3 months ago 

অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।

Coin Marketplace

STEEM 0.39
TRX 0.07
JST 0.051
BTC 42655.56
ETH 3190.37
USDT 1.00
SBD 4.74