মজাদার পুঁটি মাছ ভাজির রেসিপি, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার পুঁটি মাছ ভাজির রেসিপি নিয়ে। এই রেসিপিটির সাথে আমরা সকলেই পরিচিত, আমার মনে হয় কম বেশি সকলেই এই মাছ পছন্দ করে। আমার কাছে বড় পুঁটি মাছের ঝোল তরকারি ও অনেক মজা লাগে,আর পুঁটি মাছ ভাজি তো অসাধারন। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে, চলুন কথা না বাড়িয়ে চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পুঁটি মাছ | ৫০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | ২ কাপ |
| কাঁচা মরিচ কাটা | ৫/৬ টি |
| ধনে পাতা কুচি | হাফ কাপ |
| লবন | স্বাদমতো |
| সয়াবিন তেল | পরিমান মতো |
| হলুদ গুঁড়া | এক চা চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
 |  |
|---|
প্রথমেই পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
মাছগুলো কাটা ছিল, এরপর ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি ভাজার জন্য।
 |  |
|---|
এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর হলুদ দিয়ে মাখিয়ে অল্প আঁচে ২/৩ মিনিট রেখে দিয়েছি। এরপর লবণ যোগ করেছি।
 |  |
|---|
এরপর অল্প আঁচে ৬/৭ মিনিট ভেজে বাদামি করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর মাছ গুলোকে তেলে ভেজে একটু মুচমুচে করে নিয়েছি। এরপর মাছ গুলোকে ভাজা পেঁয়াজ এর মধ্যে দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে ৩/৪ মিনিট অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি।
এরপর ধনেপাতা যোগ করেছি।
হয়ে গেল আমার মজাদার পুঁটি মাছ ভাজির রেসিপি।
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
পুটি মাছ আমার খুব পছন্দের একটি মাছ। যেভাবে রান্না করা হয় এটি খেতে খুবই ভালো লাগে। আর মচমচে করে ভাজি করলে তো কথাই নেই। আপনার রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপু খুব সুন্দর করে মুচমুচে পুটি মাছ ভাজি করেছেন এ ধরনের পুটি মাছ ভাজি আমার কাছে খেতে অনেক ভালো লাগে ।আপনার ভাজিটি দেখে আমার খেতে ইচ্ছা করছে। মনে হচ্ছে ভাজিটি অনেক বেশি মুচমুচে হয়েছে। দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে রংটা।
এ ধরনের মাছ ভাজি দিয়ে গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই মজা, অনেক ধন্যবাদ তোমাকে মন্তব্যের জন্য।
আপু আমার প্রিয় রেসিপি গুলোর মধ্যে পুটি মাছ ভাজা অন্যতম। আমি পুটি মাছ খেলে ভাজা পুটি মাছ ছাড়া আসলে তেমন খাওয়া হয়না। পুটি মাছ ভেজে খেতে অনেক মজা। আপনি দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আপনার পুটি মাছ ভাজা এতটাই লোভনীয় ভাবে উপস্থাপন করেছেন সত্যিই খুব খেতে ইচ্ছা করছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছেন ভাজা পুটি মাছের স্বাদই আলাদা, গরম ভাতের সাথে খেতে আমার তো খুবই ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
হলুদ মাখানো দৃশ্যটা আমাকে খুব ভালোভাবে আয়ত্ত করতে হবে, কারণ কোন টাইমে কি করতে হয় সেটা সঠিকভাবে জানলে রেসিপিটা সুস্বাদু হয়। আমি মূলত চেষ্টা করি একজনা দেখাদেখি শিকার তবে খুব মনোযোগ সহকারে দেখলাম আপনার এই মাছ রান্নার রেসিপি।
জেনে খুবই ভালো লাগলো, আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনার কাজে দিবে, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনার পুঁটি মাছ ভাজি রেসিপি টা খুবই চমৎকার হয়েছে ।এভাবে পুঁটি মাছ ভাজি করলে খেতে বেশ ভালো লাগে ।পুটি মাছ আমি এভাবে ভাজি করা ছাড়া আর অন্য কোন ভাবে খাই না ।আমি শুধু এভাবেই খাই ।আপনার রান্না টা দারুন হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আমার কাছেও পুটি মাছ ভাজি অনেক ভালো লাগে, কিন্তু বড় পুটি মাছ ঝোল করলে সেটিও অনেক মজার, অনেক ধন্যবাদ তোমাকে।
পুঁটি মাছ ভাজির রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে মজাদার হয়েছে। এত সুন্দর কালার এসেছে দেখে যেন জিভে জল চলে আসলো। খুব চমৎকারভাবে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
জেনে খুবই ভালো লাগলো আমার রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে, অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
আহ্ আপু মনি আপনি আমার প্রিয় একটিরেসিপি শেয়ার করেছেন, পুঁটি মাছ ভাজি আমার খুবই প্রিয় আপু মনি, পুঁটি মাছের মচমচে ভাজা আহ্ কি মজা, আপু মনি আপনি খুবই লোভনীয় করে পুঁটি মাছের ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন, ধাপ গুলো খুবই চমৎকার করে উপস্থাপনা করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য আপু মনি।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনার শেয়ার করা পুঁটি মাছ ভাজি রেসিপি দেখে আমার তো গরম ভাতের সাথে খেতে ইচ্ছে করছে। পুঁটি মাছ ভাজি রেসিপি বেশ লোভনীয় ছিল আর এর সাথে হালকা ধনেপাতা যোগ করায় আরো বেশি টেস্ট হয়েছে বলে মনে হচ্ছে।
একদম ঠিক বলেছেন গরম ভাতের সাথে খেতে পুটি মাছের স্বাদই আলাদা, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
পুটি মাছ রান্নার চাইতে ভাজি করলে বেশি ভালো লাগে আমার। বিশেষ করে কুড়মুড়ে ভাজি করলে সেটা খেতে বেশ মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে পুটি মাছের রেসিপি আমাদের সাথে তুলে ধরার জন্য।
আমার কাছে মনে হয় সবারই পুটি মাছ ভাজি ভালো লাগে, আমারও অনেক পছন্দের, ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
জি আপু আসলে পুটি মাছে অনেক কাঁটা তাই আমি এমনিতে পুটি মাছ রান্না করলে খাই না। শুধু কুড়মুড়ে ভাজি করলে খাই ধন্যবাদ আপনাকে।
এভাবে পুটি মাছ ভাজা খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। এই মাছ ভাজা গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে। আপু আপনি প্রতিটা ধাপ অনেক সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার উপস্থাপনা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু মন্তব্যের জন্য।