মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি ইফতারির জন্য মজাদার ভেজিটেবলস খিচুড়ি নিয়ে। ইফতারের সময় সব সময় এই আইটেমটি রাখি।কোন কোন দিন ভেজিটেবলস দিয়ে, কোন কোন দিন মাংশ দিয়ে, তবে আমার কাছে বেশি মজা লাগে ভেজিটেবলস দিয়ে। আমি এখানে ফ্রোজেন ভেজিটেবলস ব্যবহার করেছি, তবে ফ্রেশ ভেজিটেবলস পেলে তো খুবই ভালো ।আমার বাসার সকলেই এই রেসিপিটি অনেক পছন্দ করে, আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চাল | ২ কাপ (রাইস কুকারের কাপ) |
| মিক্স ভেজিটেবলস | দেড় কাপ |
| আলু | বড় সাইজের হাফ |
| পেঁয়াজ কুচি | এক কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| লবন | স্বাদ মত |
| ঘি | এক টেবিল চামচ |
| দুধ | এক কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| টেস্টি সল্ট | হাফ চা চামচ |
| বাটার | এক চা চামচ |
| তেজপাতা | একটি |
| দারচিনি | ছোট ছোট দুই পিচ |
| এলাচ | ৪/৫ টি |
| আদা রসুন | এক টেবিল চামচ |
প্রয়োজনীয় উপকরণ।
কার্যপদ্ধতিঃ
 |  |
|---|
প্রথমে চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি এবং মিক্সড ভেজিটেবলসগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও আলু গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি হাঁড়ি গরম করে তাতে ঘি দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর আদা রসুন, তেজপাতা, দারচিনি ও এলাচ দিয়ে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর পেঁয়াজ ও চাল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর মিক্স ভেজিটেবলস ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর টেস্টি সল্ট দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর সব মশলা গুলো দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি। এরপর 3/4 মিনিট অল্প আঁচে রেখে দিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর দেড় কাপ পানি যোগ করে, দুধ দিয়ে চুলার আঁচ বাড়িয়ে ৪/৫ মিনিট রেখে দিয়েছি। এরপর হালকা আঁচে আরো দুই-তিন মিনিট রেখে দিয়েছি।
হয়ে গেল আমার মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি।
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
মজাদার মিক্সড ভেজিটেবল দিয়ে খিচুড়ি রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে আপু। এমনিতেই খিচুড়ি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। তার সাথে যদি মিক্সড ভেজিটেবল দিয়ে তৈরি করা হয় তাহলে তো আরো সুস্বাদু হবে ।আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
সবজি খিচুড়ি আসলেই অনেক মজার, আর এটি আমাদের জন্য অনেক উপকারী, ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
ওয়াও সত্যি আপু দেখি জিভে জল চলে আসলো। খুবই সুন্দর ভাবে আপনি রেসিপিটি করেছেন । আমার কাছে এমন খিচুড়ি গুলো খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মন্তব্যের জন্য।
বিভিন্ন প্রকার সবজির মধ্য দিয়ে খুব সুন্দর রেসিপি করেছেন আপুনি। সত্যিই আপনার রেসিপি খুবই লোভনীয় হয়েছে। আর এই রেসিপি বাংলা ব্লগের বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করেছেন খুব দক্ষতার সাথে। এর জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্যের জন্য।
সত্যি আপনার রান্না তো অসাধারণ হয়েছে আপু। দেখে সত্যি খেতে ইচ্ছে করছে আপনার এই রান্না। 😋😋।আপনার উপস্থাপন ভলো ছিল এবং অনেক সুন্দর দেখতে হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু। 💞💞
জেনে খুবই ভালো লাগলো আমার রেসিপিটি আপনার ভাল লেগেছে, ধন্যবাদ।
আপনার মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি দেখে খুব মুগ্ধ হলাম। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যান্ত কথা সহকারে ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি তৈরি করেছেন। আপনার উপস্থাপনা খুবই অসাধারণ। রন্ধন প্রক্রিয়া ধাপসমূহ খুব চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন। এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ।
অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপু আপনার তৈরি করা রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে খিচুড়ি রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে আমারও ইচ্ছে করছে খিচুড়ি তৈরি করার। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি বিভিন্ন প্রকারের সবজি দিয়ে খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন। খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
তৈরি করে ফেলুন আপু আসলেই অনেক মজার, অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
মজাদার মিক্স ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে।তাই খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন মআপনার উপস্থাপন আমার খুবই ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। ভেজিটেবল খিচুড়ি আমার খুবই পছন্দ। দেখে তো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ইচ্ছে করছে এখনি খেয়ে দেখি। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু এবং লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
খিচুড়ি খেতে আমি ভীষণ ভালোবাসি। তবে আপনার খিচুড়ি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কারণ সবজি খিচুড়ি গুলো অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনাদের খিচুড়ি দেখে মনে হচ্ছে যে রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে আনা হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সুন্দর একটি খিচুড়ি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য।
অনেক ছোটবেলা থেকেই খিচুড়ির প্রতি আমার আলাদা একটা দুর্বলতা আছে। যে কোন প্রকার খিচুড়ি খেতে আমার খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে সবজি খিচুড়ি গুলোর প্রতি একটা অন্যরকম ভালোলাগা কাজ করে। আপনি খুব চমৎকার করে মিক্সড ভেজিটেবলস দিয়ে খিচুড়ি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। তাছাড়া আপনি খিচুড়ি তৈরির ধাপগুলো খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার মত আমারও খিচুড়ি অনেক পছন্দের, অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য।