মজাদার মলা শুটকি মাছের রেসিপি, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার মলা শুটকি মাছের রেসিপি নিয়ে। এই মলা মাছের শুটকি আমি পূর্বে কখনো খাইনি, এই প্রথমবার রান্না করে উপভোগ করলাম, অনেক মজার ছিল রেসিপিটি। এই শুটকি গুলো বাংলাদেশ থেকে এনেছিলাম। সাধারণত মলা মাছ আলু বেগুন দিয়ে চচ্চড়ি করলে খুবই মজা হয়, আমার মনে হয় এই শুটকি মাছ ও চচ্চড়ি করলে অনেক মজা হবে। আজকে আমি চচ্চড়ি না করে ভুনা করেছি, সিলেটিরা এই শুটকি ভুনা খেতে পছন্দ করে। পরবর্তীতে আপনাদের এই শুটকি মাছের চচ্চড়ি করে দেখাবো ।আশা করি আমার আজকের এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে ।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| শুটকি | ৪০০ গ্রাম |
| পেঁয়াজ কুচি | দেড় কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৩/৪ টি |
| লবন | স্বাদ মত |
| সয়াবিন তেল | দেড় টেবিল চামচ |
| ধনে পাতা কুচি | হাফ কাপ |
| হলুদ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | এক চামচ |
| কারিপাউডার | দুই চা চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই শুটকি মাছ গুলোকে ফুটন্ত গরম পানিতে 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রেখেছি।
এরপর পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কেটে নিয়েছি।
এরপর শুটকি মাছ গুলোকে কয়েকবার ভালো ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।
এবার একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ দিয়ে সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে সব মসলাগুলো দিয়ে অল্প আঁচে ৩/৪ মিনিট কষিয়ে নিয়েছি।
এরপর শুটকি মাছ গুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে তাতে এক কাপ পানি যোগ করেছি। এরপর ৪/৫ মিনিট চুলার আঁচ বাড়িয়ে রেখে দিয়েছি।
৪/৫ মিনিট পরে হয়ে গেল আমার মজাদার শুটকি মাছের রেসিপি।
এরপর ধনেপাতা যোগ করেছি।
পরিবেশনের জন্য এনেছি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
@tangera
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
আপু আপনার রান্না করা রেসিপির ছবিগুলো দেখে বুঝা যাচ্ছে যে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। মলা মাছের শুটকি খুব একটা বেশি খাওয়া হয় না।আপনার শুটকি মাছের ভুনা রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।
মজাদার মলা শুটকি মাছের রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে আপু অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো ধন্যবাদ আপনাকে
জেনে খুশি হলাম আপনার ভালো লেগেছে, অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনার তৈরি শুটকি মলা মাছের রেসিপি দেখতে খুব লোভনীয় লাগছে। দেখেই জিহ্বায় জল চলে আসে। শুটকি মাছের রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি তবে আপনার রেসিপি দেখে ধারণা করতে পারলাম শুঁটকি মাছের রেসিপি কতটা লোভনীয় হতে পারে। লোভনীয় রেসিপি তৈরির ধাপ গুলো সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু মনি 🥰
ধন্যবাদ আপনাকে, খেয়ে দেখবেন আসলেই অনেক মজা।
আপু শুটকি আমার খুব পছন্দ। শুটকি যেভাবে রান্না করে আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর আপনার রেসিপিটি খুবই সুন্দর হয়েছে। দেখে ইচ্ছে করছে একটু নিয়ে খেয়ে ফেলি। আপনি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন যা দেখে সবাই খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করতে পারবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপু আমারও তাই, শুটকি যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খুবই ভালো লাগে, ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আপনার তৈরি করা মলা শুটকি মাছের রেসিপি ডিম দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে । তবে এই শুটকি মাছ আমাকে খাইতে বেশি ভালো লাগেনা । তবে আপনার রান্না করা দেখি লোভে পড়ে গেলাম । এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য, কিন্তু কমেন্টস করে একবার চেক করে দেখলে ভালো হয়, ভুলভ্রান্তি গুলো ধরা পড়ে। পরবর্তীতে আশা করি এমন ভুল হবে না।
মলা মাছ আজকাল খুবই কম দেখা যায়, আগে গ্রামে অনেক দেখতে পেতাম কিন্তু এখন আর দেখা হয় না।ছোট মাছের মধ্য মলা মাছ খুবই প্রিয়। আপনার রেসিপি অনেক মজাদার ছিল মনে হচ্ছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
জ্বী ভাইয়া অনেক মজার ছিল, ধন্যবাদ আপনাকে।
আমি শুটকি মাছ তেমন একটা খাইনা। কিন্তু আপু আজকে আপনাদের রেসিপিটি দেখে আমার কেন জানি খাওয়ার আগ্রহটা একটু বেড়ে গেল। আপু আপনি অনেক সুন্দর করে মলা শুটকি মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে আপনার তৈরি করা রেসিপিটি খুবই ভালো লেগেছে। রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্যের জন্য।
ওয়াও অনেক সুন্দর ভাবে আপনি মজাদার মলা শুটকি মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগতাছে। নিশ্চয়ই খেতেও অনেক সুস্বাদু হবে। আমার কাছে এই রেসিপিটি অনেক সুন্দর লেগেছে। এবং প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে বোঝানোর চেষ্টা করেছেন। ধন্যবাদ এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আমার পক্ষ থেকে আপনার প্রতি অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল,,,,
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
শুটকি মাছ আপনি দারুন ভাবে রান্না করেছেন। শুটকি মাছ খেতে ভালো লাগে প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ আপনাকে।
মলা মাছের শুটকি আমারও কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার মলা মাছের শুটকির রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। গরম গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই ভাল লাগবে। আপনার মলা মাছের শুটকি দেখে মনে হচ্ছে যে মলা মাছের শুটকি একবার হলেও খাওয়া লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
সত্যিই অনেক মজা হয়েছিল, ধন্যবাদ তোমাকে।