আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার বিকালের একটি নাস্তার রেসিপি নিয়ে। বিশেষ একটি কারনে আমার এই রেসিপিটি বানিয়েছিলাম, যাইহোক কারণটি আপনাদের কাছে সিক্রেট রাখলাম । একেবারেই পপুলার সহজ একটি রেসিপি যা আমরা সকলেই একবার না একবার খেয়েছি। রেসিপিটি হচ্ছে মোগলাই পরোটা। বাংলাদেশ গেলেই খাওয়া হয় কিন্তু এখানে পাওয়া যায় না, তাই নিজের হাতেই বানিয়ে ফেললাম ।আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে। ভাল লাগলে একবার ট্রাই করে দেখবেন ।চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে ।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
| ময়দা | দেড় কাপ |
| ডিম | ২ টি |
| পেঁয়াজ কুচি | হাফ কাপ |
| কাঁচা মরিচ কুচি | ২/৩ টি |
| লবন | স্বাদ মত |
| সয়াবিন তেল | পরিমান মতো |
| গরম মসলার গুড়া | হাফ চা চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই একটি পাত্রে ময়দা, লবন এবং তিন টেবিল চামচ তেল নিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে নিয়েছি। |
|---|
এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে ডো করে নিয়েছি। এরপর ক্লিনিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রেখেছি 10 মিনিটের জন্য |
|---|
এরপর পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ কুচি করে কেটে নিয়েছি। এরপর লবণ যোগ করে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়ে গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি। |
|---|
এবার গরম মসলার গুড়া মাখিয়ে ডিম দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি। |
|---|
এবার ডো টি ভালোভাবে পাতলা করে রুটির মত বানিয়ে নিয়েছি |
|---|
এবার রুটির উপরে ডিমগুলো দিয়ে এভাবে ভাঁজ করে নিয়েছি |
|---|
এবার ফ্রাই প্যানে তেল গরম করে, দুপাশ উল্টিয়ে এভাবে ভেঁজে নিয়েছি। |
|---|
এরপর এভাবে ব্রাউন কালার হলে ছুরি দিয়ে পিচ পিচ করে কেটে নিয়েছি। |
|---|
হয়ে গেল আমার মজাদার মোগলাই পরোটার রেসিপি। |
|---|
| Photographer | @tangera |
|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
@tangera
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
👉 আমাদের
discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
আপু আপনার রেসিপি দেখে খিদা লেগে গেল। কেননা মোগলাই আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। গরম গরম মোগলাই খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার মোগলাই দেখে মনে হচ্ছে একদম পারফেক্ট হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু এত সুন্দর একটি মোগলাই তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
অনেক অসাধারণ একটি রেসিপি করেছেন আপু। মোগলাই পরোটা খেতে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে আমরা বেশিরভাগ বাজার থেকে কিনে খাই মোগলাই পরোটা। কিন্তু আপনি নিজে তৈরি করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। নিজের তৈরি করলে তা বেশি স্বাস্থ্যসম্মত হয়। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
মোগলাই পরোটা তৈরির অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মোগলাই পরোটা আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে আমি মাঝে মাঝে দোকান থেকে এ ধরনের মোগলাই পরোটা রেসিপি। আপনার এই পরোটা রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।
মগলাই পরোটা খেতে আসলেই খুবই ভালো লাগে। আর এভাবে যদি ঘরে তৈরি করা হয়। তাহলে সেটা অনেক স্বাস্থ্যকর হয় এবং খেতেও খুবই সুস্বাদু। আপনি খুবই সুস্বাদু করে এবং সহজ পদ্ধতিতে মগলাই পরোটা তৈরি করার পদ্ধতি দেখিয়েছেন আপু অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।
মোগলাই পরোটা রেসিপি তো বাজারে গেলেই বন্ধুদের সাথে খাওয়া হয় ।যেটা আমার খুব ই ফেভারিট খাবার। আপনি বাড়িতে খুব সুন্দর করে মোগলাই পরোটা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে খাওয়ার ইচ্ছে জাগলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে।
মোগলাই পরোটা ভীষণ মুখরোচক একটি খাবার। সন্ধ্যে বেলা চা এর আগে তো কোন তুলনা নেই একদম । আমিও মাঝে মাঝে তৈরি করি । খুব সুন্দর করে পুরো কাজটি ধাপে ধাপে দেখিয়েছেন। ভালো লাগলো বেশ দিদি। সত্যি বলতে এটা অনেক সহজ একটা রেসিপি। যে কেউ আরামসে বানিয়ে ফেলতে পারবে।
একদম ঠিক কথা আপু সন্ধ্যে বেলায় চা এর আগে তো কোন তুলনা নেই। আমারও অনেক পছন্দের।ধন্যবাদ তোমাকে।
বিকেলের নাস্তার জন্য ডিম পরোটর কোন তুলনাই হয় না। আপনার রেসিপি উপকরণ এবং ধাপ গুলো ছিল অসাধারণ। আমাদের সাথে এত সুন্দর করে শেয়ার করার জন্য আপনার প্রতি রইল ভালোবাসা অবিরাম।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও আপু অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এই মোগলাই পরোটা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে খেতে। আমিও বাসায় প্রায় সময় এটি তৈরি করি আমার বাচ্চারা খুবই পছন্দ করে। আপনার তৈরি করা মোগলাই পরোটা দেখে খুব লোভ লাগছে ইচ্ছে করছে একটা নিয়ে খেয়ে ফেলি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
জেনে খুব ভালো লাগলো আমার রেসিপি টা আপনার ভালো লেগেছে, অনেক ধন্যবাদ আপু।
অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আসলে এইভাবে পরোটা দিয়ে মোগলাই এর রেসিপি কখন খাওয়া হয়নাই। আপনার রেসিপি দেখে বোঝাই যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এরকম সুন্দর একটি নতুন ধরনের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
বাজারে কেনা মোগলাই পরোটা থেকে বাড়িতে তৈরি করা মোগলাই পরোটা খেতে অনেক ভালো লাগে। আমি বাড়িতে মাঝেমাঝে তৈরি করে খাই এই মোগলাই পরোটা । আপনি অনেক সুন্দর ভাবে এই মোগলাই পরোটা তৈরি করেছে । আর ছবিগুলো এত সুন্দর হবে তুলেছেন তা দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।