কাসুন্দি দিয়ে মজাদার টক আম, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি কাসুন্দি দিয়ে মজাদার কাঁচা আম মাখার রেসিপি নিয়ে। কাঁচা আম আমার ভীষণ পছন্দের, আর এই আম অবশ্যই টক হতে হবে, আর কাঁচা আম মাখা খেতে হলে অবশ্যই কাসুন্দি লাগবে। আজকে অনেকগুলো কাঁচা আম অর্ডার দিয়ে এনেছিলাম।আম গুলো অনেক ছোট ছিল, ভালোভাবে পরিপক্ক ছিল না, কিন্তু আমার যেটি দরকার ছিল টক সেটি ঠিক মত ছিল। ছোট ছোট এই আমগুলো দেখে আমার বাংলাদেশের কথা মনে পড়ে গেল ।ছোটবেলায় ঝড়ের সময় অনেক আম কুড়িয়েছি, এরপর কাসুন্দি দিয়ে মাখিয়ে মজা করে খেয়েছি। কাসুন্দি দিয়ে আমড়া ফল খেতেও কিন্তু অনেক মজার, অনেকে আবার কাঁচা পেয়ারা, টক আনারস কাসুন্দি দিয়ে খেয়ে থাকে। আমার কাছে মনে হয় কাসুন্দি দিয়ে টকজাতীয় যে কোনো ফলই খেতে অনেক মজার । যদিও এই রেসিপিটি অনেক সহজ ও কমন তারপরও আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে, চলুন কথা না বাড়িয়ে চলে যাওয়া যাক তাহলে মূলপর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবে।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| আম ছোট সাইজ | ৪ টি |
| কাঁচা মরিচ কুচি | ৩/৪ টি |
| ধনে পাতা কুচি | চা কাপের এক চতুর্থাংশ |
| লবন | স্বাদমতো |
| কাসুন্দি | এক টেবিল চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই ধনেপাতা, আম ও মরিচ গুলো ভালভাবে ধুয়ে নিয়েছি । এরপর ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিয়েছি।
এরপর আম গুলো ছুলে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর আমগুলো ঝুরি ঝুরি করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর কাঁচামরিচ গুলো কেটে ধনেপাতা ও লবণ যোগ করেছি।
এরপর কাসুন্দি যোগ করে সবগুলো উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
হয়ে গেল আমার কাসুন্দি দিয়ে মজাদার আম মাখা।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
কাসুন্দি দিয়ে যেকোনো টক জাতীয় জিনিস মাখানো হলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর আপনিতো খুব সুন্দর করেই কাঁচা আম কাসুন্দি দিয়ে মেখে তৈরি করেছেন। দেখতেই তো অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে ।খেতেও আশা করি অনেক ভাল লেগেছিল।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মন্তব্যের জন্য।
কাসুন্দি দিয়ে মজাদার টক আম বাহ্ দারুন। এভাবে কখনো খাইনি তবে আপনার টক আম দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।
একবার খেয়ে দেখুন কত মজা! অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
কাসুন্দি দিয়ে তৈরি করা মজাদার টক আম রেসিপি টা দেখে লোভ সামলিয়ে রাখা মুশকিল ছিল আপু। আপনি এত চমৎকার ভাবে এটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন যে প্রশংসা না করে থাকতে পারছি না। এখন যেহেতু আমের মৌসুম আমি একবারে ঠিক নিজে তৈরি করে দেখতে চাই দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি ধন্যবাদ আপনাকে।
অবশ্যই তৈরি করে দেখবেন, খুবই মজার। ধন্যবাদ আপনাকে।
টক জাতীয় যেকোনো ফল কাসুন্দি দিয়ে মেখে খেতে আমারও খুবই ভালো লাগে। আপনার আজকের রেসিপি টি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপু লোভনীয় রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু মন্তব্যের জন্য।
ছোটবেলায় আম কুড়ানো কথা আপু মনে করে দিলেন।যাই হোক আমার কাছে এই রকম টক আম কাসুন্দি দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে। দেখেই জিভে জল এসে পরেছে।লোভনীয় রেসিপি।ধন্যবাদ।
আমার আম দেখে মনে পড়ে গেল তাই আপনাদেরকেও মনে করিয়ে দিলাম, অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
কাসুন্দি দিয়ে আম খাওয়ার মজাটাই অন্যরকম 😋😋আমরা মাঝেমধ্যে খেয়ে থাকি 😋গত কয়েকদিন আগেও সব বন্ধুরা মিলে একত্র হয়ে এক বন্ধুর আম বাগানে গিয়ে কাসুন্দি দিয়ে আম খেয়েছি। এবং খুবই সুন্দর সময় অতিবাহিত করে।ছি আপনার আম মাখানো রেসিপি দেখে আমার গত দিনের কথা মনে হয়ে গেল। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য 🌹
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্যের জন্য।
আপু আমার জিব্বায় পানি চলে আসছে। মনে হচ্ছে আপনার ওখানে গিয়ে একটু হলেও খেয়ে আসি। টক কাঁচা আম ওয়াও খুব মজা হয় খেতে। বেলায় আমরা চাটনি করে টক কাঁচা আম খেতাম। কাসুন্দি দিয়ে টক কাঁচা আম খেতে অনেক মজা হবে। আপু আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল।
এখন তো বাংলাদেশে কাঁচা আমের সিজন, মন চাইলেই খেতে পারবেন,ধন্যবাদ আপনাকে।
কাসুন্দি দিয়ে কাঁচা পেয়ারা খেয়েছি এটাও অনেক বেশি মজা হয়। আজকে আপনি কাসুন্দি দিয়ে মজাদার টক আমের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু এটাও মনে হয় খেতে খুবই মজার হয়েছিল। তবে এভাবে বাসায় একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ট্রাই করে দেখবেন ভাইয়া, এখন তো বাংলাদেশে কাঁচা আমের সিজন চলছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও কাসুন্দি দিয়ে কাঁচা আমের ভর্তা। টাইটেলটা পরেই জিভে জল চলে আসবে। আপনার মত আমিও টক আম বেশি পছন্দ করি। টক না হলে ভালোই লাগে না। ঠিক বলেছেন ছোটবেলার আম কুড়ানোর কথা মনে পড়ে যায়। অবশ্য আপনাদের ঐখানে তো এখন অর্ডার দিয়ে কিনতে হয়েছে। কিন্তু ভর্তাটা দারুণ করেছেন।
আম মাখা টক না হলে মোটেও ভালো লাগে না, অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
সত্যি আপু মনি কাসুন্দি দিয়ে যেকোনো ফল খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার হয়, একটা বিষয় খুব ভালো লেগেছে আম গুলো দেখতেই বাংলাদেশের কথা মনে পরে গেছে আপু মনি, আামদপরও আম কুড়ানোর অনেক সৃতি রয়েছে, যাই হোক আপু মনি আপনি কিন্তু অনেক সুন্দর করে আমের ভর্তা তৈরি করেছেন, দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে তেমনি খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছে, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য আপু মনি।
অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।