প্রথম ধাপ

• প্রথমে কয়েকটা ডিম সিদ্ধ করে নিলাম।

দ্বিতীয় ধাপ

• এরপর সিদ্ধ ডিমগুলোতে ভালো করে নুন হলুদ মাখিয়ে নিলাম।

তৃতীয় ধাপ

• এরপর কড়াইতে অল্প তেল নিয়ে ঝিরিঝিরি করে কেটে রাখা আলু ও ডিম গুলো ভালো করে ভেজে নিলাম ।

চতুর্থ ধাপ

• ভাজা হয়ে গেলে আলাদা একটি পাত্রে তুলে রাখলাম।

পঞ্চম ধাপ

• এরপর আলাদা একটি পাত্রে আদা বাটা, রসুন বাটা ,লঙ্কা বাটা ,হলুদ ,পরিমাণ মত লবণ ও জিরের গুলো নিয়ে নিলাম

ষষ্ঠ ধাপ

• এরপর কড়াইতে পেঁয়াজ ভেজে নিলাম আর তার সাথে টমেটো দিয়ে দিলাম ,তার সাথে বাটার যে মিশ্রণটি ছিল সেটাতে অল্প জল মিশিয়ে সেটা কড়াইতে ঢেলে দিলাম।

সপ্তম ধাপ

• এভাবে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।

অষ্টম ধাপ

• হালকা কষা হয়ে গেলেন ডিম ও আলু গুলো কড়াইতে দিয়ে দিলাম।

নবম ধাপ

• এরপর অল্প জল দিয়ে দিলাম এবং ঢেকে রাখলাম কিছুক্ষণ ।

দশম ধাপ

• ঢেকে রাখা অবস্থায় বেশ কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে দিলাম ।

একাদশ ধাপ

• ব্যাস এইভাবে ভাবে তৈরি হয়ে গেল ডিম কষা রেসিপি।