ভোলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি।//১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
নমস্কার বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভালো আছেন। সুস্থ আছেন।আজ আমি আপনাদের সাথে ভোলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করে দেখালাম।আশা করি সকলের ভালো লাগবে।
চলুন তাহলে শুরু করা যাক রেসিপিটি।
উপকরণের নাম | পরিমাণ |
---|---|
১. ভোলা মাছ | ৫০০ গ্রাম |
২. সরষের তেল | পরিমান মতো |
৩. লঙ্কা বাটা | ১ চামচ |
৪. জিরে গুঁড়ো | ১ চামচ |
৫. লবন | পরিমান মতো |
৬. হলুদ গুঁড়ো | ১ চামচ |
৭.লঙ্কাগুঁড়ো | ১ চামচ |
৮. ধনেপাতা | পরিমান মতো |
রন্ধন প্রণালী :
প্রথম ধাপ
• প্রথমে ভোলা মাছ গুলোকে ভালো করে ধুয়ে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপ
• তারপর মাছ গুলোতে ভালো করে নুন, হলুদ মাখিয়ে নিলাম।
তৃতীয় ধাপ
• এবার কিছুক্ষণ পর কড়াইতে কিছুটা তেল নিয়ে গরম করে নিলাম।
চতুর্থ ধাপ
• তারপর তেল গরম হয়ে এলে নুন, হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখা মাছগুলোকে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপ
• এরপর মাছগুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিলাম একটি পাত্রে।
ষষ্ঠ ধাপ
• এরপর আলাদা একটি পাত্রে হলুদ গুঁড়ো ,লঙ্কাগুঁড়ো, জিড়ে গুড়ো ,লবণ ও অল্প লঙ্কাবাটা নিয়ে নিলাম।
সপ্তম ধাপ
• এরপর যে তেলে মাছগুলো ভেজে ছিলাম সেখানেই আরো অল্প কিছু তেল দিয়ে প্রথমে কালোজিরা দিলাম ।তারপর টমেটো দিয়ে দিলাম ।সাথে সাথে হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়া,লঙ্কাগুঁড়ো, লবণ ও লঙ্কাবাটার সাথে অল্প জল দিয়ে সেই মিশ্রণটি ঢেলে দিলাম একসাথে।
অষ্টম ধাপ
• এরপর ভালো করে কষিয়ে নিলাম।
নবম ধাপ
• তারপর জলটা কিছুটা টেনে এলে ভাজা মাছ গুলোকে ঝোলের মধ্যে দিয়ে দিলাম। তারপর কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে জলটা টানিয়ে নিলাম।
দশম ধাপ
• সবশেষে অল্প ধনেপাতা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে দিলাম।
একাদশ ধাপ
• ব্যাস এইভাবে ভাবে তৈরি হয়ে গেল ভোলা মাছের ঝোল।
ধন্যবাদ
ভোলা মাছের ঝোল রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন। আপনার উপস্থাপন আমার খুবই ভালো লেগেছে। আমাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য ধন্যবাদ।
আপু রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে। আরেকটি দেখে রেসিপিটির স্বাদ গ্রহণ করতে ইচ্ছা করছে।
মাসে নাম যে বলা হয় আজকেই প্রথম শুনলাম। কিন্তু রেসিপিটা দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। এরকম ভাবে যেকোন মাছেই রান্না করলে সেগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি। আপনাকে ধন্যবাদ জানাই আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি ভোলা মাছের মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই ভোলা মাছের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাছের রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভোলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি দেখে খুবই ভালো লাগলো। আপনি অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই বোঝা যাচ্ছে ভোলা মাছের ঝোল খেতে অনেক মজাদার হয়েছে। মাছের ঝোল খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। দারুন একটি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভোলা মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি শেয়ার করেছেন। দেখে অনেক ভালো লাগলো। তবে আপনার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ আপনাকে
আপু ভোলা মাছের রেসিপির নামটি আপনার কাছ থেকেই প্রথম জানতে পারলাম।রান্না করা মাছের ঝোলের ছবিগুলো দেখে জিভে জল এসে গেল।রেসিপিটি রান্না করার পদ্ধতি গুলো ধাপে ধাপে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
মাছের টুকরোগুলো দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছে। দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব চমৎকারভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। আপনার উপস্থাপনা খুবই ভালো ছিল। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ওয়াও! ভোলা মাছের রেসিপি দেখে বাকি সব ভুলে গেলাম। এখন চোখের সামনে শুধু ভোলা মাছের রেসিপি ভাসছে। সত্যি বলতে দিদি, ভোলা মাছ নামটা আমার কাছে অপরিচিত তবে মাছ দেখে মনে হচ্ছে পরিচিত। রেসিপির কালার থেকে শুরু করে সব কিছু পারফেক্ট ছিলো। অনেক ধন্যবাদ দিদি।
দিদি আপনার এই রেসিপি দেখে লোভ সামলানো যাচ্ছে না। কিন্তু একটা কথা না বললেই নয় আমি এই মাছের নাম প্রথম শুনলাম। আমি কখনো এরকম নাম শুনিনি। তার জন্য আপনার রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে। আপনার মাছ ভাজা থেকে শুরু করে ভুনা পর্যন্ত এবং শেষে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নেওয়া পর্যন্ত আপনার রেসিপি দেখতে অসাধারণ লেগেছে। প্রতিটা ধাপে আপনার রেসিপির কালারগুলো এতটা সুন্দর হয়েছে যে ধাপ দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন বলে আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।