প্রথম ধাপ

•প্রথমে এক কেজি মতো বাসমতি চাল নিয়ে নিলাম এবং ভিজিয়ে রাখলাম ৩০মিনিট মতো।

দ্বিতীয় ধাপ

•এরপর একটি মিক্সারে জায়ফল-জয়ত্রী নিয়ে গুঁড়ো করে নিলাম ভালো করে।

তৃতীয় ধাপ

•এরপর আরেকটি পাত্রে বিনস,গাজর, ও আদা ছোটো ছোটো করে কেটে রাখলাম।

চতুর্থ ধাপ

•এরপর একটা হাড়িতে জল নিয়ে নিলাম। তার মধ্যে লবঙ্গ, দারচিনি এবং তেজপাতা ফেলে দিলাম। এরপর যে চালটা জলে ভেজানো ছিল সেখান থেকে চাল তুলে হাড়িতে দিয়ে দিলাম।

পঞ্চম ধাপ

• এরপর কিছুটা কড়াইশুঁটিও দিয়ে দিলাম।

ষষ্ঠ ধাপ

•এরপর আলাদা একটি কড়াইতে তেল এবং ঘি গরম করে নিলাম তার মধ্যে বিনস আর গাজর টা সেখানে দিয়ে দিলাম ভাজার জন্য।

সপ্তম ধাপ

• কিছুক্ষণ পর চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে জলটা ফেলে দিলাম।

অষ্টম ধাপ

• এবার চালটা ঝরঝরে হয়ে গেলে উপর দিয়ে নুন দিয়ে দিলাম।তার সাথে গাজর,বিনস,কড়াইশুঁটি গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।

নবম ধাপ

• এবার অল্প ঘি দিয়ে দিলাম রাইসের মধ্যে।তার আগে যে জাইফল জয়েত্রী গুলো গুঁড়ো করে রেখেছিলাম,সেটা রাইসের উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিলাম।এরপর খুব ভালো করে রাইসের সঙ্গে মিশিয়ে নিলাম।

দশম ধাপ

•এইভাবে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখার পরে ভেজ ফ্রাইড রাইস রেডি।