• শেষের দৃশ্য। রেসিপি হাতে আমার একটি ছবি।

প্রথম ধাপ :

• প্রথমেই পুঁইয়ের শাক ও বিচি; সকল প্রকার মসলা; মাছ ভাজা; তরকারি কলা; কলাইয়ের ডাউন; পানি; তেল ইত্যাদি রান্না করার জন্য চুলার পাড়ে প্রস্তুত করলাম।

দ্বিতীয় ধাপ :

• গ্যাসের চুলার উপর কড়াই বসিয়ে দিয়ে নির্দিষ্ট পরিমাণে তেল ঢেলে দিলাম।

তৃতীয় ধাপ :

• চুলা অন করার পর তেলের উপর সকল প্রকার মসলা নির্দিষ্ট পরিমান মত করে দিয়ে দিলাম।

চতুর্থ ধাপ :

• এখন মসলা গুলোর উপরে পুঁইয়ের শাক ও বিচি গুলো দিয়ে দিলাম।

পঞ্চম ধাপ :

• এবার পুঁইয়ের শাক এর উপর কলাইয়ের ডাল ও বাকি মসলা গুলো দিয়ে দিলাম।

ষষ্ঠ ধাপ :

• চুলা অন রয়েছে, আমি কড়াইয়ের উপর থেকে খুন্তি দিয়ে সব উপাদান মিক্সচার করে দিতেছি।

সপ্তম ধাপ :

• এখন কড়াই এর মধ্যে এক কাপ পানি ঢেলে দিলাম।

অষ্টম ধাপ :

• কলার ফালিগুলো প্লেট থেকে কড়াইয়ের মধ্যে সব দিয়ে দিলাম। এরপর খুন্তি দিয়ে সকল উপাদান এর সাথে মিক্স করে দিলাম।

নবম ধাপ :

• যত সময় বাড়তে থাকলো সাথে সাথে তরকারি গুলো সিদ্ধ হতে থাকলো।

দশম ধাপ :

• এবার ঢাকনা দিয়ে কড়াইটি ঢেকে দিলাম। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম যেন সকল সবজি ভালোভাবে সিদ্ধ হয়।

একাদশ ধাপ :

• আপনারা ভালোভাবে লক্ষ্য করে দেখুন সবজিগুলো অনেকটা সিদ্ধ হয়ে গেছে এবং কলাতে মসলা লেগে রং হয়ে গেছে।

দ্বাদশ ধাপ :

• এখন তরকারিতে ঝোল করার উদ্দেশ্যে নির্দিষ্ট পরিমাণে পানি ঢেলে দিলাম।

ত্রয়োদশ ধাপ :

• আবারও দ্বিতীয়বারের মতো ঢাকনাটি দিয়ে কড়াইটা ঢেকে দিলাম। ঢাকনার ফাঁক দিয়ে ধোঁয়া বের হচ্ছে অর্থাৎ বুঝতেই পারছেন সবজিগুলো পানির সাথে ফুটছে।

চতুর্দশ ধাপ :

• ঢাকনা তুলে দেওয়ার পরে লক্ষ্য করলাম তরকারিতে পানি কমে নাই তবে সকল সবজি সিদ্ধ হয়ে গেছে।

পঞ্চদশ ধাপ:

• এখন সিদ্ধ সবজিগুলোর মধ্যে ভাজা মাছ গুলো একটি একটি করে ছয় পিস দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণ ধরে জাল দিতে থাকলাম এবং খুন্তি দিয়ে নাড়তে থাকলাম। যেহেতু মাছগুলো ভাজা ছিল তাই বেশিক্ষণ সময় দেওয়া লাগল না।

ষষ্ঠদশ ধাপ:

• এখন রান্না করা তরকারি গুলো একটি গামলাতে উঠিয়ে ফেললাম।

শেষ ধাপ:

• আমার রান্না করা তরকারি গুলো একটি প্লেটে প্রস্তুত করলাম এবং প্লেটের একটি ফটো উঠালাম।

• রাতে খাওয়ার সময় পরিবারের সকলের মধ্যে আমার এই রেসিপি পরিবেশন করলাম। এরই মধ্য দিয়ে আমার আজকের প্রোগ্রাম সমাপ্ত হল।