পুকুরে পাঙ্গাসের পোনা ছাড়ার মুহূর্ত ও বিস্তারিত তথ্য
হ্যালো বন্ধুরা,
পুনরায় কথা হবে পরবর্তী কোন পোস্টে, ততক্ষণ ভালো থাকা হয় যেনো। আল্লাহ হাফেজ। 
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক অনেক ভালো রয়েছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো রয়েছি। 'আমার বাংলা ব্লগ'এর সকল ভাইবোন বন্ধুদেরকে আমার পক্ষ থেকে সালাম এবং অভিনন্দন জানিয়ে শুরু করতে যাচ্ছি আজকের নতুন একটি পোস্ট। এই পোষ্টের মাঝে আপনাদের জন্য তুলে ধরব পাঙ্গাস মাছ চাষ করার শুরু পর্যায়ের বিভিন্ন তথ্য। যে তথ্যগুলো ভালো করে পড়লে অনেক কিছু জানতে পারবেন।
এই মুহূর্তে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি পুকুরে পাঙ্গাস মাছের পোনা ছাড়ার সুন্দর কিছু ফটো ও ভিডিও নিয়ে। যেখানে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন দুইজন জেলে ভাই পুকুরে পাঙ্গাস মাছের বাচ্চা ছাড়ার চেষ্টা করছে একটি হাঁড়ির মধ্য থেকে। অবশ্য এই পাঙ্গাস মাছের পেছনে অনেক তথ্য রয়েছে। যেগুলো আপনাদের তেমন জানা নেই। আশা করি এখান থেকে অনেক কিছু জানতে পারবেন। প্রথমে আমরা কেজিতে সাড়ে তিন থেকে চারশো পিস বাচ্চা হবে এমন পাঙ্গাসের পোনা নিয়ে আসি যশোর চাচড়া থেকে। সেখানে বিভিন্ন প্রজাতির মাছের বাচ্চা পাওয়া যায় যেহেতু আমাদের এলাকাটা পাঙ্গাস চাষে বিখ্যাত তাই আমরা যশোর থেকে আনার চেষ্টা করে থাকি। যেহেতু সেখানে অনেক বাচ্চা ফুটানো হয় তাই সুলভ মূল্যে পাওয়ার আশায় আমরা সেখানে চলে যায়। বিশেষ করে ভাদ্র মাসে পাঙ্গাস মাছের বাচ্চা নিয়ে আসা হয়। এই বাচ্চাগুলো একটি মজুদ পুকুরে সংরক্ষণ করা হয় দীর্ঘদিনের জন্য যেহেতু পাঙ্গাস মাছের বাচ্চা শীতের পরে চাষে ফেলা হয়। একটি বিষয় না বলে নাই পাঙ্গাস মাছের বাচ্চার কিন্তু বিভিন্ন প্রকার ভাইরাসে আক্রমণ করে থাকে আর এইটা বেশিরভাগ হয়ে থাকে ভাদ্র মাস ফাল্গুন মাস এবং শীতের মাঝামাঝি কিছুটা সময় আর এর জন্য অনেক প্রকার ট্রিটমেন্ট ব্যবহার করা হয়ে থাকে তার মধ্যে বিশেষ করে লবণ আর চুন উল্লেখযোগ্য।
পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার দেওয়া, অসুখে আক্রান্ত থেকে বাঁচানোর প্রচেষ্টা, শীতের সময় পুকুরে একদিন পরপর পানি দেওয়ার ব্যবস্থা রাকতে হয়। আর ঠিক এভাবেই সব সময় তাদের যত্নে রাখতে হয় শীতকালটা। আর যখন শীতকাল চলে যায় ঠিক তখন অন্যান্য পুকুরগুলো পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করতে হয় পাঙ্গাস এর পোনা সেখানে তুলে দেওয়ার জন্য। তবে একটি বিষয় বলতে ভুলে গেছি, সেটা হচ্ছে যেই প্রচন্ড যখন শীত পড়ে তখন পাঙ্গাস এর বাচ্চাদের খাবার দেওয়া হয় না কারণ পাঙ্গাসের খাবার দিলে তখন পেট ফুলে মারা যায়। যাইহোক যখন নতুন পুকুর গুলো অর্থাৎ যে পুকুরের চাষ করতে হবে সে পুকুরগুলোর পুরাতন পানি সব ছেকে দিতে হয়। এরপর কয়েকদিন রোদে শুকাতে হয় পুকুরের কাদা। তারপর পুকুরে পানি লোড করে দিয়ে সারা পুকুরের চুন মারতে হয়।চারিপাশের আগাছা দমন করে দিতে হয়।
সকল দিক থেকে পুকুর যখন প্রস্তুত হয়ে যায় তখন নজর রাখতে হয় এখন আর পাঙ্গাসের বাচ্চার রোগ হচ্ছে কিনা, ভাইরাস লেগে আছে কিনা। যখন দেখা যায় ভাইরাস দূর হয়ে গেছে তারও 15-20 দিন পর পাঙ্গাসের বাচ্চা তুলে অন্যান্য পুকুরে ছাড়তে হয়। আবার এদিকে পাঙ্গাস এর বাচ্চা যখন অন্যান্য পুকুরে দেয়ার সময় হয়, তার আগে কিন্তু একবার টান খাওয়াতে হয় অর্থাৎ জাল দিয়ে মাছগুলো সব ধরা হয়। ধরে ছেড়ে দেওয়া হয় এভাবে তাদের গায়ে লেগে থাকা সেদলা দূর হয়ে যায়। তখন আবার একদিক থেকে বোঝা যায় পাঙ্গাসের গায়ে কোন রোগ বা স্পট লেগে আছে কিনা যদি শরীর ফ্রেস মনে হয় তাহলে তুলে দিতে হয়।
যাইহোক পাঙ্গাস মাছের বাচ্চা পুকুরে ছাড়ার বিষয়গুলো যতটুক পারলাম আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম। দেখতে পাচ্ছেন জেলে ভাইয়েরা খুব মনোযোগ সহকারে বাংলাদেশের বাচ্চাগুলো পানির মধ্যে ছেড়ে দিচ্ছে। এদিকে পুকুরে ভরা পানি মাছের খাবার তৈরি হয়েছে ঘন সবুজ। আশা করি সব মিলিয়ে বুঝতে পারছেন কতটা সচেতন দৃষ্টিভঙ্গি রেখে যত্ন সহকারে পাঙ্গাস মাছের বাচ্চা ছাড়তে হয় পুকুরে। এরপর সেই পাঙ্গাস মাছ বড় হয় বাজারে বিক্রয় করতে হয় আর এভাবে এক একজনের খাবারের মুহূর্তের সামনে তরকারি হিসেবে উপস্থিত করা হয়। আশা করি পরবর্তীতে আরো অনেক তথ্য তুলে ধরবো পাঙ্গাস মাছ নিয়ে।
ভাইয়া আপনি পুকুরে মাছ ছাড়ার খুব সুন্দর অনুভূতি শেয়ার করেছেন। আপনার পুকুর দেখে মনে হচ্ছে অনেক বড়। এত বড় পুকুরে মাছ চাষ করলে দেখতে অনেক ভালো লাগে। আপনার পুকুর মনে হয় পাঙ্গাশ মাছে ভরপুর। আপনার বাড়ি কাছে থাকলে তো মাঝে মাঝেই মাছ কেনা যেতো। আপনার কাছ থেকে পুকুরে মাছ ছাড়ার পদ্ধতি দেখতে পেলাম। ধন্যবাদ এত সুন্দর মুহূর্ত শেয়ার করার জন্য।
সাবলীল ভাষায় মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
পুকুরে মাছ ছাড়ার অনুভূতি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। এত বিশাল পুকুর আমি এর আগে কখনো দেখিনি। মাছ ছাড়ার ফটোগ্রাফি ও পদ্ধতি গুলো দেখেও অনেক ভালো লাগলো।
অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চোখ রাখুন এখানে অনেক কিছু দেখতে পারবেন