আসসালামু আলাইকুম

আশা করি সকলেই ভাল আছেন। আজকে আপনাদের সামনে কিছু ভিন্ন ধরনের অভিজ্ঞতা শেয়ার করব। আমি প্রতিনিয়ত ভ্রমন প্রিয় মানুষ এবং ভ্রমণ করতে খুবই ভালোবাসি। সুতরাং আমার আনন্দ এবং ভালোবাসাগুলো পুনরায় বৃদ্ধি করতে আমি গতকালকে কাজিন এর সাথে ঘুরতে গিয়েছিলাম আমাদের শহরের বিভিন্ন স্থানে। বিভিন্ন স্থানে ঘুরাঘুরি করতে করতে আমিও অনেক আনন্দ উপভোগ করেছিলাম। আর সেই মজা এবং আনন্দ উপভোগ করার মধ্য দিয়ে আমি কিছু বিনোদন আহরন করি। আমার আনন্দগুলো আরো শতগুণে বৃদ্ধি করতে সারাদিন অনেক খাওয়া-দাওয়া এবং অনেক ঘুরাঘুরি করেছিলাম বিভিন্ন আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধু বান্ধব দের বাসায়। সুতরাং যখন আমরা সকলে মিলে বাড়ির উদ্দেশ্যে রওনা দিয়েছিলাম তখন বেশ কিছু আনন্দঘন মুহূর্ত হয়েছিল আমাদের সাথে। আর এই আনন্দঘন মুহূর্ত গুলোর মধ্যে অন্যতম হলো বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে অসাধারণ পান খাওয়ার একটি গল্প তৈরি করা হয়েছিল। চলুন তোমাদের মাঝে শেয়ার করা যাক পুরো বিষয়টি।

প্রথমেই আমরা একটা দোকানে গেলাম। তানাজি পার্শ্ববর্তী গ্রামের একটা অসাধারণ দোকান ছিল। সেই দোকানে যাবার পর আমরা পান খাওয়ার জন্য মনস্থির করি। সুতরাং আমি এবং আমার কাজিন গুলো মিলে তিনটা পান অর্ডার করেছিলাম। এখানে বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে পান তৈরি করা হচ্ছিল। সুতরাং আমরা যে দোকানে পান খাওয়ার জন্য গিয়েছিলাম সেই দোকানে বাহিরে অনেক সুন্দর করে সাজানো হয়েছিল এবং অনেক সুন্দর লাইটিং সিস্টেম ব্যবহার করা হয়েছিল। সুতরাং যে কোন মানুষ দোকানে গিয়ে পান খাবে এটাই স্বাভাবিক বিষয়। সুতরাং আমরা তিনজনে তিনটা পান খাওয়ার জন্য দোকানদারকে অর্ডার করেছিলাম।

সুতরাং দোকানদার আমাদের অর্ডারটি গ্রহণ করল এবং আমাদের জন্য পান তৈরি করা শুরু করলো। দোকানদারের পান তৈরি করার দৃশ্যটি আমার কাছে অনেক চমৎকার লেগেছিল। সুতরাং আমার অনেক আনন্দ লাগছিল যে আমরা ভিন্ন ধরনের একটা অনুভূতি পেতে যাচ্ছি। বিষয়টি কিন্তু আমার কাছে খুবই চমৎকার লেগেছিল।

আমাদের পান তৈরি করার জন্য মোট 20 রকমের পানের মসলা ব্যবহার করা হয়েছিল। যেগুলো ছিল দেখতে অনেক রঙিন সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মসলা। যখন দোকানদার আমাদের জন্য পান তৈরি করছিল দেখে আমাদের মন খুশিতে আত্মহারা হয়ে গিয়েছিল।
কেননা এই প্রথম আমরা ভিন্ন ধরনের মজা উপভোগ করতে পারছি। অনেক রকমের মসলা এখানে সংযুক্ত করা হয়েছিল। বেশকিছু মসলা আমাদেরকে মুখের রুচি বৃদ্ধি করতে এবং বেশ কিছু মসলা ব্যবহার করা হয়েছিল পুষ্টি এবং গুনাগুন অটুট রাখতে। কাঠবাদাম কাজুবাদাম কালোজিরা তালমাখানা খেজুর ইত্যাদি আরো অনেক নাম জানা অজানা অনেক রকমের মসলা ব্যবহার করা হয়েছিল এই ভিন্ন ধরনের পান তৈরি করতে।

চিত্র দেখলে বোঝা যাচ্ছে কত সুন্দর পান তৈরি করা হয়েছিল আমাদের জন্য। একদম টাটকা পান তার সাথে ব্যবহার করা হয়েছিল খয়ের এবং চুনের কমিউনিকেশন এর মাধ্যমে অসাধারণ মসলা ব্যবহার করা হয়েছিল। এবং সেখান থেকে তৈরি হয়েছিল অসাধারণ সুন্দর কালারফুল একটা পান।

অবশেষে বিভিন্ন প্রক্রিয়া অবলম্বন করার পর পান তৈরি করা হলো। পান তৈরি করার পরেও বিশেষ একটা আকর্ষণ অবলম্বন করা হলো। বিষয়টি দেখে আমি প্রথমে আশ্চর্য হয়ে গিয়েছিলাম। পান তৈরি করা শেষে পানের দোকানদার পানির ওপর কি জানি একটা দিয়ে দিয়েছিল এবং পানির ওপর আগুন ধরিয়ে দিল। এটা অনেক আশ্চর্যের বিষয় হওয়া সত্ত্বেও তারপরে ঘটে মজার আরো একটা ঘটনা। পান তৈরি করা শেষে পানের দোকানদার পান এমনভাবে ধরল এর আগুন তখনও ধক ধক করে জ্বলছিল। এবং অবশেষে সেই আগুন জালানো পান আমাদের মুখে দেওয়া হয়েছিল। এখানে একটা মজার ঘটনা হচ্ছে, আমার সাথে যারা ছিল তারা সকলেই আগুন যুক্ত এ পান খেয়ে ছিল কিন্তু আমার এই আগুন জালানো পান খেতে অনেক ভয় লাগছিল সুতরাং আমি আগুন নিভানোর পরে পানি খেয়েছিল..