"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি। আমি রান্না করতে খুব পছন্দ করি। তাই আমার বাংলা ব্লগে আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে পেঁপে, আলু, টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু রেসিপি। খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করা যায়। পেঁপে আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি সবজি। পেঁপের এই তরকারিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আমার খুবই পছন্দের একটি তরকারি। আজকে আমি আমার রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমূহ:
- তেলাপিয়া মাছ
- পেঁপে
- আলু
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচামরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুড়
- লবণ
- তেল
ধাপ - ১
- প্রথমে আমি চুলায় একটা কড়াই বসালাম। তারপর কড়াই এর মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম।তারপর তেলটা গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম। এরপর মাছের মধ্যে পরিমাণমতো লবণ, হলুদের গুঁড়া দিয়ে ভাল করে মেখে নিলাম।
ধাপ - ২
- তারপর তেলটা গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে মাছগুলো আস্তে আস্তে দিয়ে দিলাম। তারপর ভালো করে লাল লাল করে ভেজে নিলাম।
ধাপ - ৩
- এরপর আমি চুলায় আরেকটি পাতিল বসালাম। তারপর এরমধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে একটু ভেজে নিলাম।
ধাপ -৪
- পেঁয়াজ মরিচ গুলো ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে পরিমাণমতো রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর আমি মসলাটা নেড়েচেড়ে একটু কষিয়ে নিলাম।এরপর মসলাটা কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে সামান্য একটু পানি দিয়ে দিলাম পানিটা বলক আসার জন্য কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম।
ধাপ - ৫
- এরপর পানিটা বলক আসলে এর মধ্যে কেটে রাখা পেঁপে আলুগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর ভালো করে নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রেখে দিলাম।
ধাপ - ৬
- কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠিয়ে তরকারিটা ভালো করে নেড়ে চেড়ে এরমধ্যে কেটে রাখা টমেটোগুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে তারপরে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৭
- তারপর ভেজা রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলার আঁচ বাড়িয়ে ১০ মিনিটের মত চুলায় রেখে দিলাম।
ধাপ - ৮
- ১০ মিনিট পর ঢাকনা সরিয়ে দেখলাম তরকারিটা হয়ে এসেছে।চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। দেখুন খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল পেঁপে, আলু, টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু তরকারি রেসিপি।
শেষ ধাপ
- এরপর আমি একটি বাটিতে ঢেলে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
আমি আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।
তেলাপিয়া মাছ দারুণ লাগে খেতে। আপনি পেপে, আলু, টমেটো দিয়ে খুব সুস্বাদু ভাবে রান্না করেছেন। রান্নার প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
পেঁপে আলু দিয়ে তেলাপিয়া মাছে দারুন একটি রেসিপি আপনি করেছেন ।আপনার রেসিপি অনেক ভাল হয়েছে আপনি খুব যত্নসহকারে রেসিপিটি সম্পন্ন করেছেন। রেসিপিটি আপনি ধারাবাহিক ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন এবং নিখুঁত বর্ণনা করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সাধ হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
পেঁপের তরকারি বরাবরই আমার খুব ফেভারিট আপনি পেঁপে আলু দিয়ে খুব লোভনীয় ভাবে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি উপস্থাপন করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল ধন্যবাদ
এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
বাহ আপু আমার পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। মাছ ,পেঁপে , আলু সবগুলোই খেতে আমি খুবই ভালোবাসি। আপনার এসিপির কালার দেখেই মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজাদার হয়েছে । ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
আপু পেঁপে, আলু, টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি দিয়ে আসলেই চমৎকার হয়েছে। খুবই দারুন কালার হয়েছে। ইস কি চমৎকার রান্না ইচ্ছে করছে এখনই খাই। আপনার রান্নার হাত খুব ভালো আপু। শুভ কামনা রইল।
এত সুন্দর করে মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
আপনার রান্না করার রেসিপি ছবিগুলো দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটা খেতে বেশ সুস্বাদু ছিল। রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন।অসংখ্য ধন্যবাদ এবং শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
পেঁপে, আলু টমেটো ও তেলাপিয়া মাছ দিয়ে রান্না করা রেসিপিটা দেখতে খুবই ইউনিক ও লোভনীয় দেখাচ্ছিলো।আর যতটুকু বিশ্বাস স্বাদের ও কমতি ছিল না আপনার জন্য শুভ কামনা রইল।
গঠনমূলক সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
পেঁপে, আলু, টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছের সুস্বাদু রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে আপু। প্রত্যেকটা সবজি আমার অনেক পছন্দের। মাছটিও ছিল অনেক লোভনীয়। প্রত্যেকটা ধাপ ছিল নিখুঁত ভাবে তৈরি করা। সুন্দর উপস্থাপনা দিয়ে শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।
এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
পেঁপে আলু টমেটো দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন যেটা খেতে অনেক জোস হবে। এই ধরনের সবজি জাতীয় খাবার আমার খুবই পছন্দের। খুব ভালো লাগলো আমার কাছে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
উৎসাহমূলক সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা।
পেঁপে দিয়ে তেলাপিয়া মাছ কখনোই খাওয়া হয়নি সেভাবে আমার।তেলাপিয়া মাছ খুব একটা খাইনা,খেলেও কড়া করে ভেজে খাই।আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে একবার খেয়ে দেখলে ভালোই লাগবে।
আপনার মন্তব্যটি দেখে খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য রইল শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।