টমেটো দিয়ে টাকি মাছের সুস্বাদু রেসিপি || ১০% পে-আউট 'লাজুক-খ্যাক' এর জন্য
♥️ হ্যালো বন্ধুরা ♥️
"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি। আমি রান্না করতে খুব পছন্দ করি। তাই আমার বাংলা ব্লগে আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আমার আজকে রেসিপিটি হচ্ছে টমেটো দিয়ে টাকি মাছের সুস্বাদু রেসিপি। খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করা যায়। টমেটো ধনিয়া পাতা দিয়ে টাকি মাছ এভাবে রান্না করলে আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই আজকে এই রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। এই তরকারিটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। আজকে আমি আমার রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:
- টাকি মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচামরিচ
- রসুন বাটা
- মরিচের গুঁড়া
- হলুদের গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- লবণ
- তেল
- ধনিয়া পাতা
 |  |  |
|---|
ধাপ - ১
- প্রথমে আমি চুলায় একটি কড়াই বসলাম। তারপর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে এর মধ্যে কুচি করে রাখা পেঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে একটু ভেজে নিলাম।
ধাপ - ২
- পেঁয়াজ,কাঁচামরিচ ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে পরিমাণ মতো রসুন বাটা, হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া জিরা গুড়া, লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে মসলাটা কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম। তারপর সামান্য একটু পানি দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম পানিটা বলক আসার জন্য।
ধাপ - ৩
- কিছুক্ষণ পর পানিটা বলক আসলে এর মধ্যে টাকি মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৪
- কিছুক্ষণ কষানোর পর এরমধ্যে টমেটো গুলো কেটে টাকি মাছের মধ্যে দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৫
- কিছুক্ষণ কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ১৫ মিনিটের মতো চুলায় রেখে দিলাম।
ধাপ - ৬
- ১৫ মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে দেখলাম তরকারিটা প্রায় হয়ে এসেছে তারপর এর মধ্যে কেটে রাখা ধনেপাতা গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর আরো কিছুটা সময় চলে রেখে দিলাম।
ধাপ -৭
- কিছুক্ষণ পর দেখলাম তরকারিটা পুরো হয়ে গেছে। তারপর চুলাটা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। এভাবে খুব সহজে টমেটো দিয়ে টাকি মাছের সুস্বাদু রেসিপিটি তৈরি করে নিলাম।
শেষ ধাপ
- এরপর আমি একটি প্লেটে ঢেলে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
 |  |
|---|
|
|---|
আমি আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।
https://mobile.twitter.com/Shifa96616076/status/1622085771653181440
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
শীতকালে টমেটো এবং ধনে পাতার মিশ্রণে যেকোন রেসিপি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে তাও আপনি টাকি মাছ রান্না করেছেন দারুন হবে খেতে।যেহেতু আপনি রান্না করতে অনেক বেশি পছন্দ করেন।তবে রান্না একটি আর্ট যদি মনের মাধুরী সাজিয়ে কোন কিছু রান্না করা হয় তাহলে খেতে অসাধারণ হয়।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
টাকি মাছ আমার খুব একটা খাওয়া হয়না। টমেটো দিয়ে অন্যান্য মাছ ভুনা করে অনেক খেয়েছি। তবে আপনার রান্নার প্রণালী এবং পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। খুব সুন্দরভাবে ছবি এবং বর্ণনার মাধ্যমে উপস্থাপন করেছেন। দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপু।
মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
টমেটো ধনিয়া পাতা দিয়ে এইভাবে টাকি মাছের রেসিপি খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। এরকম ভাবে মাছ রান্না করলে অনেক সুস্বাদু হয়। আপনার রান্না ধাপ গুলো আমাদের সামনে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজি পাওয়া যায়। তার মধ্যে টমেটো অন্যতম। আর এই টমেটোর মধ্যে যে কোনো কিছু দিয়ে রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে।আপনি টাকি মাছ দিয়ে টমেটো রান্না করেছেন। আপনার রান্না দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্নাটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপে ধাপে রান্নাটি আমাদেরকে দেখিয়েছেন এবং খুব সুন্দর বর্ণনাও করেছেন আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজির মধ্যে টমেটো অন্যতম। উৎসাহ মূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা।
শীতের যত প্রকার সবজি আছে তার মধ্যে আমার খুবই পছন্দের টমেটো। যেটা সালাত হিসেবে খেতে সবাই পছন্দ করে তাছাড়া তরকারির ভেতর দিলেও অনেক মজাদার খাবার। টাকি মাছের সাথে টমেটো যেটা দারুন ভাবে একটা রেসিপি করেছেন অনেক ভালো লাগলো।
টমেটো আমিও সালাত হিসেবে খেতে অনেক পছন্দ করি। আমার রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে আমার কাছেও অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
বেশ মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। টমেটো দিয়ে টাকি মাছ যদি একটু ঝোল করে এবং ঝাল করে রান্না করা হয়, তখন বেশি সুস্বাদু হয়। অনেক ধন্যবাদ প্রিয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।
টাকি মাছ বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে আর এইটা টাকি মাছ যদি টমেটো এবং দুনিয়াপাতা দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। যদিও আপনার মত করে এরকম ভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি তবে আপনার এই রেসিপিটি দেখেই জিভে জল এসে গেল আপু। প্রতিটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে চমৎকারভাবে ফুটিয়ে তোলার চেষ্টা করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে।
মূল্যবান মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
টাকি মাছ মোটামুটি সবার কাছেই অনেক সুস্বাদু একটা খাবার। টাকি মাছ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। আর আপনি টমেটু দিয়ে যেভাবে রেসিপিটি রান্না করেছেন এর চেয়ে উৎকৃষ্ট ভাবে মনে হয় রান্না করা সম্ভব না। আপনার রেসিপিটা দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজাদার একটি রেসিপি হয়েছে। আপনি উপস্থাপনাটা ও অনেক সুন্দর করে করেছেন। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
উৎসাহমূলক মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।