আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা-৪১|| কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার পাকোড়ার রেসিপি।

sshifa (71)Permanent inactivein আমার বাংলা ব্লগ • 3 years ago

💞 হ্যালো বন্ধুরা 💞

"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির প্রতিযোগিতা - ৪১ শেয়ার করো তোমার ইউনিক পাকোড়ার রেসিপি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহন করতে পেরে আমি খুবই আনন্দিত। সত্যিই খুব সময়োপযোগী একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে। এই বর্ষার সময় বিকেল বেলা টমেটোর সস দিয়ে গরম গরম পাকোড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। আর এইজন্য আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির দাদা সহ সকল এডমিন মডারেটরদেরকে এবং @swagata21 আপুকে ধন্যবাদ জানাতে চাই এতো সুন্দর একটি কনটেস্টের আয়োজন করার জন্য।

সত্যি খুব সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে। আর এই প্রতিযোগিতায় আজকে আমি খুবই মজাদার ও সুস্বাদু একটি পাকোড়ার রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম।

আজকে আমি কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু এবং মজাদার একটি পাকোড়ার রেসিপি তৈরীর মাধ্যমে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। এভাবে কাঁচা আলু দিয়ে পাকোড়া তৈরি করলে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আসলে বর্ষার মৌসুমে ঘরে বসে সবাই বিকেল বেলা এইরকম মুচমুচে মজাদার পাকোড়া তৈরি করে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর এই পাকোড়াটি দেখতে যেমন সুন্দর ও লোভনীয় খেতেও খুবই সুস্বাদু। রেসিপিটি খেতে সত্যিই খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছিল। আপনার আমার রেসিপিটি দেখে ট্রাই করে দেখতে পারেন খেতে অসম্ভব ভালো লাগবে। আমার বাচ্চারা খেয়ে বলেছে ওদের কাছেও খুব ভালো লেগেছে। তাই আজকে আপনাদের সাথে এই কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার পাকোড়া তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ শেয়ার করছি। আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:

আলু
আটা
গোলমরিচ গুড়া
বেকিং সোডা
ম্যাগি ম্যাজিক মসলা
লবণ
সয়াবিন তেল

ধাপ - ১

প্রথমে আমি আলুর চামড়া ছিলে আলুগুলো বড় বড় লম্বা লম্বা করে কেটে নিব। তারপর আলু গুলোকে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিব।

ধাপ - ২

তারপর দুই মিনিটের মতো আলো গুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখবো। দুই মিনিট পর পানি থেকে উঠিয়ে পানিগুলো শুকানোর জন্য আলুগুলো একটি জালিতে মেলে দিব।

ধাপ - ৩

তারপর একটি বাটিতে এক কাপ আটা নিয়ে এর মধ্যে পরিমাণ মতো গোলমরিচের গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে দিব।

ধাপ - ৪

তারপর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম বেকিং সোডা এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ এরপর দিয়ে দিব ম্যাগি ম্যাজিক মসলা।

ধাপ - ৫

এরপর একটি চামচ দিয়ে সবগুলো একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিব। তারপর এর মধ্যেই সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে একটি ঘন ডো তৈরি করে নেব। দুটি পাতলা করা যাবে না অনেকটাই ঘন করে তৈরি করতে হবে।

ধাপ - ৬

এরপর আমি চামচে উঠিয়ে দেখিয়ে দিলাম কতটুকু পরিমান ঘন করতে হবে। এরপর আলু গুলোর পানি শুকিয়ে গেলে কয়েক টুকরা আলু নিয়ে ডো টার মধ্যে দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ৭

এরপর চামচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে আলুর মধ্যে ডো টা লাগিয়ে নিব। তারপর একটি প্লেটে আরো এক কাপ আটা নিয়ে প্লেটে ছড়িয়ে দিব। তারপর এক টুকরো আলু চামচে করে উঠিয়ে নিয়ে শুকনো আটার উপরে রেখে দিব।

ধাপ - ৮

এরপর এগুলোর উপরে শুকনো আটা দিয়ে হাতের হালকা চাপে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম। এভাবে আমি অনেকগুলো আলুর মধ্যে আটা লাগিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৯

এরপর চুলার মধ্যে একটি কড়াই বসালাম। তারপর এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তেলটা গরম হওয়ার জন্য কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম।

ধাপ - ১০

এরপর তেলটা গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে আস্তে আস্তে আলুগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর চুলা মিডিয়াম আঁচে রেখে আলুগুলো ভাজতে থাকলাম।

ধাপ - ১১

এরপর উল্টে পাল্টে আলু গুলোকে লাল লাল করে ভেজে নিলাম। তারপর একটি জালিতে উঠিয়ে তেল ছেঁকে নিলাম। এভাবে আমি সবগুলো পাকোড়া ভেজে নিলাম। দেখুন এভাবেই তৈরি হয়ে গেল কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার পাকোড়া।

ধাপ - ১২

এরপর আমি সবগুলো একটি প্লেটে নিয়ে মাঝখানে সস দিয়ে সাজিয়ে নিলাম।

ধাপ-১৩

এখানে দেখুন আমি একটি পাকোড়া ভেঙ্গে দেখিয়েছি ভিতরটা কতটা লোভনীয় হয়েছে। এটা টমেটো সস দিয়ে খেতে অসম্ভব ভালো লাগে।

শেষ ধাপ

তারপর ডেকোরেশনের জন্য সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করে সুন্দর কিছু ছবি তুলে নিলাম আমার তৈরি করা মজাদার পাকোড়া গুলোর।

আমি আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।

শুভেচ্ছান্তে:@sshifa

💞 আমার পোস্টটি দেখা এবং পড়ার জন্য সবাইকে অনেক ধন্যবাদ 💞

#abbcontest-41 #recipe-contest #amarbanglablog #contest #steemexclusive

3 years ago in আমার বাংলা ব্লগ by sshifa (71)Permanent inactive

Sort:

ripon40 (77)memberVerified member 🇧🇩 3 years ago

প্রথমে প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অভিনন্দন। তা ছাড়া কাঁচা আলু দিয়ে পকোড়া রেসিপি তৈরি এতটাই সুন্দর হয়েছে এই ধরনের খাবার যে কেউ দেখলে খেতে ইচ্ছে করবে। যেটা বাজারে গেলে এই ধরনের পকোড়া রেসিপি খাওয়া হয়ে থাকে। ভালো লাগলো আপনার রেসিপি তৈরি।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

গঠনমূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

$0.00

[-]

steem.history (80) 3 years ago

Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.

_{please click it!}

_{(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)}

The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.

$0.00

[-]

limon88 (76)memberPermanent inactive 3 years ago

কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার পাকোড়া গুলো দেখে তো আপু লোভ সামলাতে পারলাম না। এধরনের খাবার আমার খুব পছন্দের। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ মজা হয়েছে। ভালো লাগলো ইউনিক রেসিপি দেখে ধন্যবাদ আপনাকে আপু।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

Twitter link

https://twitter.com/Shifa96616076/status/1689499230560538624

$0.00

[-]

fasoniya (77)memberTemporary inactive 3 years ago

৪১ তম প্রতিযোগিতা অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে জানাই অনেক অনেক শুভেচ্ছা। কাঁচা আলু দিয়ে এভাবে এত সুস্বাদু পাকোড়া তৈরি করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো। কোনদিন এভাবে কাচা আলু দিয়ে পাকোড়া তৈরি করিনি সব সময় আলু সেদ্ধ করে পাকোড়া তৈরি করেছি।অবশ্যই একবার এভাবে তৈরি করে দেখব। সুস্বাদু পাকোড়া তৈরি করার প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দর ভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

উৎসাহ মূলক মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।

$0.00

[-]

tasonya (82)memberverified member 🇧🇩 3 years ago

প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ এবং অভিনন্দন জানাই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। আপনি কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার পাকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে আমার তো খুব লোভ লেগে গিয়েছে। আপনার এই পাকোড়ার ফটোগ্রাফি দেখেই বুঝা যাচ্ছে অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল এবং খেতেও খুব ভালো লেগেছিল। বাচ্চারাও তাহলে এই পাকোড়া অনেক পছন্দ করেছিল। সব মিলিয়ে উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

চমৎকার মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।

$0.00

[-]

oisheee (69)parmanent inactive 3 years ago

এত মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য প্রথমেই আপনাকে স্বাগতম। আপনি প্রত্যেকটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো।অনেক শুভকামনা আপু আপনার জন্য।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।

$0.00

[-]

tuhin002 (73)memberPermanent inactive 3 years ago

প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এই কনটেস্ট অংশগ্রহণ করার জন্য। অন্যদিনের কন্টেস্টের মত এই কনটেস্টেটি অনেক সুন্দর একটি কনটেস্ট দিয়েছেন স্বাগতা দিদি। কাঁচা আলু দিয়ে মোচমুচে সুস্বাদু মজাদার পাকোড়া রেসিপি আপনি তৈরি করেছেন। এটি তৈরি প্রতিটা ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এটি দেখে বোঝা আছে খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।

_{Posted using SteemPro Mobile}

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ মূল্যবান মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।

$0.00

[-]

narocky71 (80)memberVerified member 🇧🇩 3 years ago

আপনার মাধ্যমে তো খুবই ইউনিক পাকোড়ার রেসিপি দেখতে পারলাম। কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে ও সুস্বাদু পাকোড়ার রেসিপিটা দেখলে যে কারোরই ইচ্ছে করবে তুলে কয়েকটা খেয়ে ফেলতে। তেমনি আমারও ইচ্ছে করতেছে খেয়ে নিতে। এমনিতে আলু আমার খুব পছন্দের। আর আলু দিয়ে যে কোন কিছু তৈরি করলে আমি খেতে খুব পছন্দ করি। আর তেমনি এই পাকোড়াগুলো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।

$0.00

[-]

sagor444 (57)Parmanent Inactive | B-22 3 years ago

প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। কাঁচা আলু দিয়ে মজাদার পকোড়া। আপনার রেসিপি টা আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

$0.00

[-]

sshifa (71)Permanent inactive 3 years ago

চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।

$0.00

STEEM 0.04

TRX 0.32

JST 0.099

BTC 64713.30

ETH 1917.65

USDT 1.00

SBD 0.39

আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা-৪১|| কাঁচা আলু দিয়ে মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার পাকোড়ার রেসিপি।

💞 হ্যালো বন্ধুরা 💞

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:

ধাপ - ১

ধাপ - ২

ধাপ - ৩

ধাপ - ৪

ধাপ - ৫

ধাপ - ৬

ধাপ - ৭

ধাপ - ৮

ধাপ - ৯

ধাপ - ১০

ধাপ - ১১

ধাপ - ১২

ধাপ-১৩

শেষ ধাপ

শুভেচ্ছান্তে:@sshifa

💞 আমার পোস্টটি দেখা এবং পড়ার জন্য সবাইকে অনেক ধন্যবাদ 💞

Twitter link

Coin Marketplace