"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি। আমি রান্না করতে খুব পছন্দ করি। তাই আমার বাংলা ব্লগে আজকে আমি
আপনাদেরর সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে ডাটা, আলু, টমেটো দিয়ে বাটা মাছের সুস্বাদু রেসিপি।খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করা যায়। এই তরকারিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আজকে আমি আমার রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ
- বাটা মাছ
- ডাটা
- আলু
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচামরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- লবণ
- তেল
- ধনিয়া পাতা
ধাপ - ১
- প্রথমে আমি চুলায় একটি ফ্রাইপেন বসালাম। তারপর ফ্রাইপেনের মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম। তারপর তেলটা গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম। এরপর মাছের মধ্যে পরিমাণমতো লবণ, হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া দিয়ে ভাল করে মেখে নিলাম।
ধাপ - ২
- তারপর তেলটা গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে মাছ গুলো আস্তে আস্তে দিয়ে দিলাম। তারপর মাছগুলোকে ভালো করে লাল লাল করে ভেজে নিলাম।
ধাপ - ৩
- এরপর আমি চুলায় আরেকটি পাতিল বসালাম। তারপর এরমধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে তেলের মধ্যে পেঁয়াজ, মরিচ কুঁচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে একটু ভেজে নিলাম।
ধাপ - ৪
- তারপর এরমধ্যে পরিমাণমত , রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর আমি মসলাটা নেড়েচেড়ে একটু কষিয়ে নিলাম। তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম এবং পানিটা বলক আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম।
ধাপ - ৫
- তারপর পানিটা বলক আসলে এরমধ্যে কেটে রাখা ডাটা, আলু গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৬
- কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠে দেখলাম ডাটা, আলু গুলো কষানো হয়ে এসেছে। তারপর এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম। এবং আরো কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৭
- তরকারিটা কিছুক্ষণ কষানোর পর এরমধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। তারপরে পানিটা বলক আসলে এরমধ্যে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ১০ মিনিটের মতো চুলায় রেখে দিলাম।
ধাপ - ৮
- ১০ মিনিট পার দেখলাম তরকারিটা হয়ে এসেছে । তারপর এরমধ্যে ধনেপাতা কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে দিলাম।
ধাপ - ৯
- তারপর চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। দেখুন খুব সহজে হয়ে গেল ডাটা, আলু, টমেটো দিয়ে বাটা মাছের সুস্বাদু রেসিপি। এই তরকারিটি খেতে খুবই সুস্বাদু।
শেষ ধাপ
- এরপর আমি একটি বাটিতে ঢেলে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
আমি আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।
ওয়াও আপু অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন, ডাটা,আলু এবং টমেটো দিয়ে বাটা মাছ খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু হয়, এবং আপনার রেসিপিটি অনেক লোভনীয় হয়েছে, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য আপু।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
ডাটা আলু এবং টমেটো দিয়ে মজাদার বাটা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন আর সেটা যে অনেক মজা হয়েছে তা আপনার রেসিপির ছবি দেখলেই বোঝা যায়। মজাদার রেসিপি তৈরি করতে যে ধাপগুলো পার করেছেন তার বিবরণ সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু 🥰
গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে সবজি ব্যবহার করে বাটা মাছের অনেক মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।আপনার এই রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। বাটা মাছ বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি সুন্দর লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
ডাটা,আলু এবং টমেটো দিয়ে বাটা মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। যা দেখে বোঝাই যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এই ধরনের ঝোলের রেসিপি গুলো অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সুন্দর একটি নতুন ধরনের বাটা মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনি অনেক চমৎকার করে ডাটা আলু টমেটো দিয়ে বাটা মাছের রেসিপি করেছেন। এই ধরনের মিক্সার সবজি দিয়ে বাটা মাছের রেসিপি খেতে আমার খুব ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তাছাড়া আপনি ডাটা আলু টমেটো দিয়ে বাটা মাছের রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। বাটা মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ডাটা আলু টমেটো দিয়ে বাটা মাছের রেসিপি টা কিন্তু অনেক সুন্দর ছিল এবং এই ধরনের রেসিপি গুলো খেতে বেশ ভালো লাগে। আপনি দারুন দক্ষতা সম্পন্ন করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
মাছের রেসিপি আমার বাংলা ব্লগে বেশি হয়। তবে রেসিপি পোস্ট দেখতে আমার খুবই ভালো লাগে। কারণ এখান থেকে অনেক রেসিপি শিখছি আমি। আপনার মাছের রেসিপি অনেক লোভনীয় ছিলো আপু৷ 💞
https://mobile.twitter.com/Shifa96616076/status/1510336904277168128
ডাটা আলু ও টমেটো দিয়ে বাটা মাছের দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। দেখে মনে হচ্ছে খাবারটি খুবই মজাদার হয়েছে। অনেকদিন হলো ডাটা দিয়ে কোন মাছ আমি খাইনা খেয়েছি কবে তাও জানিনা নিজে রান্না করে কখনো খাইনি। বাটা মাছ নাকি অনেক মজা কখনো অনেক আগে খেয়েছি মনে নাই। আপনার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো।
ডাটা, আলু, টমেটো দিয়ে বাটা মাছের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনার রান্নার প্রক্রিয়া টা আমার কাছে ভালো লেগেছে। ধাপগুলো সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন যা বুঝতে সুবিধা হয়েছে ।।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।।