"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি।

আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আমার আজকে রেসিপিটি হচ্ছে ডিম দিয়ে মসুরের ডাল ভুনার মজাদার রেসিপি।এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আমার কাছে তো ডিম দিয়ে মসুরের ডাল রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আমার আজকের রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি।আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

---

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

---

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:

• মসুরের ডাল
• ডিম
• পেঁয়াজ
• কাঁচা মরিচ
• রসুন বাটা
• হলুদের গুঁড়া
• মরিচের গুঁড়া
• জিরা গুড়া
• লবণ
• তেল

---

---

ধাপ - ১

• প্রথমে আমি চুলাতে একটি পাতিল বসালাম। তারপর পরিমাণমতো তেল দিয়ে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ দিয়ে একটু ভেজে নিলাম।

---

---

ধাপ - ২

• পেঁয়াজ মরিচ গুলো ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে পরিমাণমতো রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে মসলাটা কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৩

• তারপর মসলাটা কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে ধুয়ে রাখা মসুরের ডাল গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে একটু কষিয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৪

• এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ২০ মিনিটের মতো চুলায় রেখে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৫

• তারপর ২০ মিনিট পর ঢাকনা উঠে দেখলাম তরকারিটা প্রায় হয়ে এসেছে। তারপর একটি ডিম দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৬

• ডিমটা ভালো করে নেড়েচেড়ে আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৭

• কিছুক্ষণ পর দেখলাম তরকারিটা হয়ে গেছে তারপর চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। দেখুন খুব সহজে তৈরি হয়ে গেল ডিম দিয়ে ডাল ভুনার মজাদার রেসিপি।

---

---

শেষ ধাপ

• এরপর আমি একটি প্লেটে ঢেলে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।

---

---

আমি আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।