"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি । আমি রান্না করতে খুব পছন্দ করি। তাই আমার বাংলা ব্লগে আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আমার আজকে রেসিপিটি হচ্ছে টমেটো দিয়ে সুস্বাদু পাবদা মাছের ঝোল রেসিপি। এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। আমার আজকের রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি।আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:
- পাবদা মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- ধনিয়াপাতা
- লবণ
- তেল
ধাপ - ১
- প্রথমে আমি চুলাতে একটি ফ্রাইপেন বসালাম। তারপর পরিমাণমতো তেল দিয়ে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ দিয়ে একটু ভেজে নিলাম।
ধাপ - ২
- পেঁয়াজ মরিচ গুলো ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে পরিমাণমতো রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
ধাপ - ৩
- তারপর মসলার মধ্যে সামান্য একটু পানি দিয়ে নেড়েচেড়ে মসলাটাকে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৪
- এরপর মসলা কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে পাবদা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।এরপর একটু ভাল করে নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে অল্প কিছুক্ষণ মাছগুলোকে কষিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৫
- কিছুক্ষণ পর ঢাকনা উঠিয়ে এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটোগুলো দিয়ে দিলাম। তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ১৫ মিনিটের মত চুলায় রেখে দিলাম।
ধাপ - ৬
- ১৫ মিনিট পর ঢাকনা সরিয়ে দেখলাম পানি একটু শুকিয়ে এসেছে। তারপর এর মধ্যে ধনেপাতা কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে দিলাম।
ধাপ - ৭
- কিছুক্ষণ পর চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। দেখুন খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল টমেটো দিয়ে সুস্বাদু পাবদা মাছের ঝোল রেসিপি।
শেষ ধাপ
- এরপর আমি একটি বাটিতে ঢেলে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
আমি আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।
https://mobile.twitter.com/Shifa96616076/status/1495079784111808512
আপু আপনার রান্নাটা দেখতে অসাধারণ লাগছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে পাকা হাতের কাজ। পাবদা মাছ, টমেটো সহ সব উপাদানই খুব ফ্রেশ লাগছে। আশা করছি খেতেও চমৎকার হয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আজকে দেখি খালি পাবদা মাছের রেসিপি দেখি।আপু পাবদা মাছ আমার কাছে ভালো লাগে।টমেটো এবং পেয়াজ দিয়ে ভুনা করলে তো কথাই নাই। রেসিপির কালার ও অনেক সুন্দর এসেছে।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আপু আপনার প্রতিটা রেসিপি অনেক সুন্দর হয়। এটিও তার ব্যতিক্রম হয়নি। অনেক সুন্দর একটা রেসিপি আপনি শেয়ার করেছেন আপু। তাছাড়া পাবদা মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
পাবদা মাছের রেসিপি অনেকদিন খাইনি আপনার তৈরি করা বা টমেটো দিয়ে পাবদা মাছের রেসিপি টা দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে । ঠিক তেমনিভাবে এই রেসিপিটা খেতেও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হবে। অনেকদিন আগে আম্মু পাবদা মাছের রেসিপি রান্না করেছিলেন সেই রেসিপি টা আজ ও অনেক মিস করতেছি ।আপনি অনেক চমৎকার ভাবে রেসিপিটা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
টমেটো দিয়ে সুস্বাদু পাবদা মাছের ঝোল আমার খুবই স্পেশাল আপু। আর টমেটো দিয়ে আমার যেকোন রেসিপি ভালো লাগে। প্রথমে দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছিল। আপনার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে সাজিয়েছেন যা আমাদের বুঝতে খুব সহজ হয়েছে। আপনার জন্য সবসময় শুভকামনা রইল আপু।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্য করার জন্য আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
পাবদা মাছের সুস্বাদু রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। কারণ পাবদামাছ আমার খুবই প্রিয়। খুবই সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করলেন। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
পাবদা মাছের লোভনীয় রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। টমেটো দিয়ে পাবদা মাছ রান্না করায় মাছের স্বাদ একটু অন্যরকম লাগে, টমেটোর টক টক স্বাদ যেন জিহ্বায় লেগে থাকে। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আপনাকে স্বাগতম আপু মনি 🥰
টমেটো দিয়ে আপনি অনেক চমৎকার ভাবে পাবদা মাছ রান্নার রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। পাবদা মাছ বরাবরই খুবই সুস্বাদু লাগে আমার কাছে। আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার কাছ থেকে পরবর্তীতে এ ধরনের রেসিপি আশা করব। শুভকামনা রইল।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুবই ভালো লাগলো ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
পাবদা মাছের এমন সুস্বাদু আর লোভনীয় রেসিপিটি দেখে তো খুধা লেগে গেল আবার।আমার তো ইচ্ছে করতেছে এখন খেয়ে পেলতে।পাবদা মাছ আমার খুব পছন্দের, আর এভাবে রান্না করলে তো বেশি করে খেয়ে পেলব।ধন্যবাদ আপু এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনার জন্য রইলো অনেক শুভকামনা।