"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা - ৩৫ শেয়ার করো তোমার ইউনিক চিকেন রেসিপি। এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহন করতে পেরে আমি খুবই আনন্দিত। প্রতি এক সপ্তাহ পর পর খুব সুন্দর সুন্দর প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। আর এই প্রতিযোগিতা গুলোতে অংশগ্রহণ করতে আমার সব সময় খুব ভালো লাগে। আর এইজন্য আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির দাদা সহ সকল এডমিন মডারেটরদেরকে এবং @swagata21 আপুকে ধন্যবাদ জানাতে চাই এতো সুন্দর একটি কনটেস্টের আয়োজন করার জন্য।

সত্যি খুব সুন্দর একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছে। আর এই প্রতিযোগিতায় আজকে আমি খুবই মজাদার ও সুস্বাদু একটি চিকেন রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম।

---

---

আজকে আমি খুবই সুস্বাদু ও মজাদার সুইটস এন্ড স্পাইসি কোরিয়ান চিকেন রেসিপি তৈরীর মাধ্যমে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি। এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু। এই রেসিপিটি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আর এই চিকেন রেসিপি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও খুবই সুস্বাদু। এটা রুটি পরোটা অথবা পোলাও দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। আবার বিকেলের নাস্তা হিসেবেও খেতে ভালো লাগবে। রেসিপিটি খেতে সত্যিই খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছিল আমরা সবাই সত্যি খুব মজা করে খেয়েছিলাম। আপনার আমার রেসিপিটি দেখে ট্রাই করে দেখতে পারেন খেতে অসম্ভব ভালো লাগবে। আমার বাচ্চারা খেয়ে বলেছে ওদের কাছেও খুব ভালো লেগেছে। তাই আজকে আপনাদের সাথে এই সুইটস এন্ড স্পাইসি কোরিয়ান চিকেন তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ শেয়ার করছি। আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

তাহলে চলুন শুরু করা যাক

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ:

---

• মুরগির মাংস
• আটা
• চিনি
• টমেটো সস
• সয়া সস
• গোলমরিচ গুঁড়া
• রসুন কুচি
• আদা বাটা
• রসুন বাটা
• মরিচের গুঁড়া
• লবণ
• সয়াবিন তেল

---

---

ধাপ - ১

---

• প্রথমে আমি একটি বাটিতে মুরগির মাংসগুলো নিয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। তারপর এরমধ্যে পরিমাণ মতো লবণ, আদাবাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচের গুড়া দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ - ২

---

• এরপর সবগুলো একসাথে ভালো করে মেখে ঢাকনা দিয়ে রেখে দিলাম প্রায় ৩০ মিনিটের মত।

---

ধাপ - ৩

---

• ৩০ মিনিট পর ঢাকনা উঠিয়ে নিলাম। তারপর একটি প্লেটে কিছু আটা নিয়ে এর মধ্যে এক পিজ মাংস নিয়ে আটার মধ্যে ভালো করে মেখে মাংসের মধ্যে আটা লাগিয়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৪

---

• এভাবে সবগুলো মাংসের মধ্যে আটা লাগিয়ে নিলাম। তারপর চুল একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম হওয়ার জন্য বসিয়ে দিলাম। তেলটা গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে মাংসের পিজগুলো দিয়ে দিলাম।

---

---

ধাপ - ৫

---

• এরপর চুলার আঁচ কমিয়ে মাংসগুলোকে আস্তে আস্তে লাল লাল করে ভেজে নিলাম। একইভাবে সবগুলো মাংস ভেজে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৬

---

• এরপর আমি চুলায় একটি ফ্রাইপেন বসালাম। তারপর এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে কুচি করে রাখা রসুন গুলো দিয়ে নেড়ে চেড়ে ভেজে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৭

---

• এরপর এর মধ্যে টমেটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৮

---

• এরপর এরমধ্যে পরিমাণ মতো সয়া সস দিয়ে আবারো একসাথে মিশিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ৯

---

• এরপর এরমধ্যে স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিলাম।

---

---

ধাপ - ১০

---

• তারপর এর মধ্যে ভেজে রাখা মুরগির মাংসগুলো দিয়ে দিলাম। এরপর ভালো করে নেড়ে চেড়ে মুরগির মাংসের সাথে সসগুলো লাগিয়ে নিলাম। এটা বেশিক্ষণ চুলায় রাখা যাবে না কারণ তাহলে এটা শক্ত হয়ে যাবে।

---

---

ধাপ - ১১

---

• ভালো করে লাগিয়ে নেওয়ার পর দেখলাম তা প্রায় হয়ে গেছে তারপর আমি চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

---

শেষ ধাপ

• এভাবেই তৈরি হয়ে গেল সুইটস এন্ড স্পাইসি কোরিয়ান চিকেন এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। এরপর আমি রেসিপিটি একটি প্লেটে নিয়ে খুব সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম। তারপর রেসিপিটির খুব সুন্দর সুন্দর কিছু ছবি তুলে নিলাম।

---

---

আমি আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।

---