"আসসালামু আলাইকুম" সবাই কেমন আছেন? নিশ্চয় আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই খুব ভালো এবং সুস্থ আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও খুব ভালোই আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে আরো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।
আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে পুঁটি মাছ ভাজির মজাদার রেসিপি। খুব সহজে রেসিপিটি তৈরি করা যায়। এরকম কড়া করে পুঁটি মাছ ভাজি করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। এরকম করে মাছ ভাজি হলে আমার আর তেমন কিছু লাগে না আমার খুবই পছন্দের খাবার। আর এই রেসিপিটি খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যায়। আজকে আমি আমার রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনারা ইচ্ছা করলে আমার রেসিপি দেখে বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন এটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু। আশা করছি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
- পুঁটি মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচামরিচ
- মরিচের গুঁড়া
- হলুদের গুঁড়া
- ধনেপাতা
- লবণ
- তেল
- প্রথমে আমি চুলায় একটি কড়াই বসালাম। তারপর এর মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম।তারপর তেলটা গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করলাম। এরপর মাছের মধ্যে পরিমাণমতো লবণ, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম।
- তারপর তেলটা গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে মাছগুলো আস্তে আস্তে দিয়ে দিলাম। তারপর ভালো করে লাল লাল করে ভেজে নিলাম।
- তারপর দেখলাম মাছগুলো একদম লাল লাল ভাজা হয়ে গেছে এরপর একটি বাটিতে উঠিয়ে রাখলাম এভাবে একে একে সবগুলো মাছ ভেজে নিলাম।
- এরপর এর মধ্যে বাকি যে তেলটুকু আছে সেই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে একটু ভেজে নিলাম।
- পেঁয়াজ মরিচ গুলো ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে মাছগুলো দিয়ে ভালো করে উল্টেপাল্টে ভেজে নিলাম।
- তারপর এর মধ্যে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে চুলা বন্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলেম।
- এরপর আমি একটি প্লেটে ঢেলে নিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করলাম। এই রেসিপিটি গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।
আমি আশা করি আমার রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি কোন ভুল হয়ে থাকে তাহলে ক্ষমার সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।
কি বলবো আর পুঁটি মাছ দেখেই জিভে জল চলে আসলো 😛 আমারতো পুঁটি মাছ রান্না করা থেকে ভাজি করে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। বলতে গেলে রান্না করা পুঁটি মাছ আমি কাটার জন্য খেতেই পারি না। কিন্তু মুচমুচে ভেজে রাখা পুঁটি মাছগুলো ছটফট খেয়ে ফেলতে পারে। আপনার পুটি মাছ ভাজি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। একেবারে লোভ লাগিয়ে দিলেন এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করে।
আপনার মত আমারও পুটি মাছ রান্না করার থেকে বাজি করে খেতে খুব ভালো লাগে ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর উৎসাহ মূলক মন্তব্যের মাধ্যমে উৎসাহিত করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
পুঁটি মাছ ভাজির মজাদার রেসিপি দেখেই জিভে পানি চলে আসলো। পুঁটি মাছ ভাজা আমার খুবই পছন্দের। গরম গরম ভাতের সাথে এভাবে পুঁটি মাছ ভাজি করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনি আজকে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
ব্যক্তিগতভাবে আমি পুটি মাছ অনেক বেশি পছন্দ করি যদিও প্রতি মাছে অনেক বেশি কাটা থাকে তারপরেও পুটি মাছ এরকমভাবে কড়া করে ভাজলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনি বরাবরই আমাদের মাঝে অনেক মজাদার মজাদার রেসিপি শেয়ার করে যান আপনার রেসিপিগুলো দেখলেই জিভে জল এসে যায় আপু। মজাদার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আশা করি এভাবে সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকবেন।
সকাল সকাল ঘুম থেকে উঠেই আমার মজাদার একটি খাবার দেখতে পাবো আসলে ভাবতে পারিনি।। ভাজা মাছ এমনিতেই আমার খুব ফেভারিট তা যদি হয় আবার ছোট ছোট মাছ কড়া করে ভাজি একটু ঝাল ঝাল তাহলে তো কোন কথাই নেই।।
আপনার ভাজা মাছের ছবি দেখেই খুব লোক হচ্ছে ইচ্ছে করছে তুলে খেতে শুরু করে।।
প্রস্তুত প্রণালী খুব সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।।
এত সুন্দর গঠনমূলক একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
বা আপু আপনি আজ খুবই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। যখন আমরা ছোট ছিলাম তখন খালে বিলে এই ছোট ছোট পুটি মাছ ধরতাম। আর এগুলো নিয়ে এসে মাকে বলতাম এগুলো সুন্দর করে ভেজে দিবেন। আসলে পুটি মাছ ভাজা গরম ভাতে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার মাছ ভাজাটি দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া খুবই সুস্বাদু হয়েছে এরকম ভাজা মাছ হলে গরম ভাতের সাথে আর কিছুই লাগেনা। আপনার মন্তব্যটি পড়ে সত্যি খুব ভালো লাগলো চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও আপনি খুবই লোভনীয় পুঁটিমাছ ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন।মাছ ভাজি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে সুস্বাদু ছিল অনেক।আপনি ভাজির ধাপগুলো গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন,এটা দেখে যে কেউ সহজেই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে পারবেন সহজেই।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আপনার মন্তব্যটি দেখে সত্যিই খুব ভালো লাগলো। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
ওয়াও! আপু লোভ লাগায় দিয়েছেন এত রাতে মজার রেসিপি শেয়ার করে। এই ধরনের কড়া করে যদি মাছ ভাজা হয় তাহলে তার কিছু লাগবে না গরম ভাতের সাথে অনেক মজা যাবে। এই ধরনের ছোট মাছ গুলো খুব সহজেই ভজা যায় অনেক কম সময়ের মধ্যে কম তেলে। মাছের কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে মাছ অনেক কড়া করে ভেজেছেন। রেসিপির ধাপ গুলো খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন ধন্যবাদ।
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।
https://mobile.twitter.com/Shifa96616076/status/1626836923607298049
আহা গরম ভাতের সাথে পুঁটি মাছের ভাজি হলে আর কি লাগে বলুন 😋 নিঃসন্দেহে একটি সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।
আর বেশ গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা।