বাঙালির অতি পরিচিত একটা রেসিপি- আলু ভাজির রেসিপি
উপকরণ
আলু 600 গ্রাম
হলুদ 2 চামচ
লবন 1.5 চমচ
সরিষার তেল 25 গ্রাম
পেঁয়াজ 2 পিচ
রসুন 1 পিচ
কাঁচা লঙ্কা 6 পিচ
জিরে 4 গ্রাম
প্রয়োজনমত জল
প্রথমে আলুগুলো কুচি কুচি করে বটি দিয়ে কেটে নেবো।এরপর জল দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নেবো।
তারপর হলুদ লবন মাখিয়ে নেবো আলুর সাথে।
আমি পেঁয়াজ ,রসুনের খোসা ফেলে কুঁচি কুচি করে সেগুলো কেটে নেবো। কাঁচা লঙ্কা ও কেটে নেবো।
এবার ওভেনের উপর কড়াই রেখে সরিষার তেল দেব। কিছু সময় সরিষার তেল গরম হওয়ার পর পেঁয়াজ এবং জিরে ,রসুন দেবো।
.
পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজার পর আমি আলুগুলো দেবো। ভেজে নেবার সময় সামান্য জল দিয়েছিলাম। এভাবে আমি আলু গুলো ভেজেছিলাম।
আলু ভাজি রেসিপি সবসময় আমাদের প্রিয় একটা রেসিপি। অনেক স্বাদের একটা রেসিপি। সবাই ই এই রেসিপিটি পছন্দ করে থাকে।
ক্যামেরা : Mi A1
আলু ভাজি হলে আর আমার কোন তরকারির প্রয়োজন হয় না। আমার খুব প্রিয় আলুভাজি।
আলু ভাজি আমার সবচেয়ে প্রিয়।ধন্যবাদ দাদা শেয়ার করার জন্য।
কেমন ছিল এই দিনের আলু ভাজি
খুব ভালো ছিল দাদা।
@green015 বোন ধন্যবাদ তোমাকে । এবং @rex-sumon ভাইয়ার মন্তব্যর জন্য ধন্যবাদ ।
আলু ভাজি আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার
খুবই টেস্ট হয়েছিল। ধন্যবাদ ভাইয়া।
হ্যা, এটা আমারও প্রিয়, বিশেষ করে সকালের নাস্তায় রুটির সাথে দারুন লাগে। মাঝে মাঝে বাড়ীতে কেউ না থাকলে আমি নিজেও আলু ভাজি করে ফেলি। ধন্যবাদ
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া ।
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
2005 থেকে 2007 সালের দিকে আমাদের একটি বুয়া ছিল যিনি আলু ভাজি করলে এতটাই স্বাদ হতো যে, যে কেউ খেলে প্রশংসা করত। আমি সেই খাবারের স্বাদ এখনও খুঁজে বেড়াই কিন্তু তার মত কেউ ভাজি করতে পারেনা। যাইহোক আপনার আলু ভাজি দেখে বেশ ভালো লাগলো। মনে হচ্ছে ভালোই স্বাদ হয়েছে।
ভাইয়া আপনার এত বড় বিস্তারিত মন্তব্য আমি মুদ্ধ হয়েছি। অনেক ধন্যবাদ আপনার অনুভূতি শেয়ার করার জন্য।
কয়েকদিন আগে আমাদের বাড়িতেও বানানো হয়েছিল। খেতে ভালোই লাগে । ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।
শুভ ভাইয়া এই রেসিপিটি সবার বাড়ি বানানো হয়। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যর জন্য।