কাঁকড়া যারা খায় নাই তারা এর স্বাদ খুব একটা আইডিয়া করতে পারবে না। এটা যে কতটা মজার খাবার যারা একবার খেয়েছে তারা জানে। আমি সৌভাগ্যক্রমে এক বার কাঁকড়া খেয়েছিলাম আমাদের এলাকার এক মেলাতে,লাল কাঁকড়া। তবে আমি তরকারি দিয়ে কাঁকড়া খাই নাই। আমি কাঁকড়ার মুচমুচে ভাজি খেয়েছিলাম।
আপনি ঘিলু ভর্তি কাঁকড়া আলু বেগুন দিয়ে রান্না করেছেন দেখেই খেয়ে মন চাচ্ছে। মাছের ঘিলু খেয়েছি দারুণ মজা। সে ক্ষেত্রে কাঁকড়াও ঘিলু যে আরো বেশি মজা হবে সেইটা বুঝতে পারছি। আমি অপেক্ষায় আছি কবে কক্সবাজার যাবো আর কাঁকড়া খাবো। আসলে বাজারে কাঁকড়া পাওয়া যায় না। পাওয়া গেলে আলু বেগুন দিয়ে রান্না করতে পারতাম।
যাইহোক দাদা, আজকের রেসিপিটা আমার কাছে এক কথায় অসাধারণ লেগেছে। আপনার রান্না করা কাঁকড়ার রেসিপি দেখে যে কারো জিভে জল চলে আসবে। আরো।এমন ইন্টারেস্টিং রেসিপি দেখার অপেক্ষায় রইলাম। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। ❣️❣️