কচুরমুখী আমার খুবই পছন্দের একটি সবজি। কচুর মুখীর একটি প্রধান বিশেষত্ব হলো এই সবজিটি তরকারীকে কিছুটা আঠালো করে যা খেয়ে বেশ ভালো লাগে। তবে কিছু কচুর মুখী জাত ভেদে সেদ্ধ কম হয়। আর তেলাপিয়া মাছ আমাদের সকলের পরিচিত একটি মাছ।আমাদের নিজেদের পুকুরে চাষ করা হতো প্রাকৃতিক ভাবেই। সত্যি দাদা আমিও তেলাপিয়া মাছ ভাজি বেশি পছন্দ করি। আস্ত তেলাপিয়া ভাজি খেতে মজাই আলাদা।
দাদা, আপনি অসাধারণ ভাবে কচুর মুখী দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। মুখীগুলো ভেজে নেওয়ারটা একদম পারফেক্ট কাজ ছিলো। এতে তরকারির মজা অনেকাংশে বেড়ে যায়। বাটিতে ভেজে রাখা তেলাপিয়া মাছ দেখেই আমার খেতে মন চাচ্ছে। বিশেষ করে রান্না করার পর যে একটা লুক আসছে, দেখেই মনে হচ্ছে দারুন মজা হয়েছে।
দাদা, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে কচুর মুখীর সাথে তেলাপিতা মাছের মিশ্রনে অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার রেসিপি সব সময় ফলো করি। এ পর্যন্ত অনেক কিছু শিখতে পারছি আপনার রেসিপি থেকে। ভালোবাসা অবিরাম দাদা, ভালো থাকবেন। 💕💞