রেসিপি || আলু দিয়ে দেশি মুরগির মাংসের ঝোল || @sikakon || ১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য।

🔻 আজ ১৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২২
মঙ্গলবার

আসসালামু আলাইকুম/আদাব

এই স্টেপে মুরগির মাংসগুলো হালকা হলুদ দিয়ে ভেজে একটা আলাদা পাত্রে রেখে দিচ্চি।

এই স্টেপে পেঁয়াজকুচিগুলো হাল্কা হলুদ করে ভেজে নিচ্ছি। এর পর মসলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিচ্ছি।

এই স্টেপে হালকা পানি দিয়ে সব মসলা মিশিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিচ্ছি কিছুক্ষন।

এই স্টেপে আলু দিয়ে দিচ্ছি মসলা মিক্সিং করে নিচ্ছিম

এই স্টেপে ভেজে রাখা মুরগির মাংস দিয়ে দিচ্ছি। সাথে দিয়ে দিচ্চি কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি।

এই স্টেপে কিছুক্ষন কষানোর পর ঝোল দিয়ে দিচ্ছি পরিমান মতো। সাথে লবণ ও চেক করে নিচ্ছি।

এরপর কিছুক্ষন কড়া জাল করে নিচ্ছি তার পর ঝোল যখন হালকা শুকিয়ে যাবে তখন চুলা অফ করে দিচ্ছি। আমাদের রান্না শেষ।

এই স্টেপে বাটিতে খাওয়ার জন্য রেডি করে নিচ্ছি।

রান্না করা খাবারের সাথে আমার একটি সেলফি।আজকের মতো এই পর্যন্তই। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।

"আমি সাইদুল ইসলাম কাকন। আমি বর্তমানে অনার্স চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থী। আমি ভ্রমন প্রিয় মানুষ। ছবি আঁকতে অনেক ভালোবাসি। এছাড়াও রান্না করতে পছন্দ করি। আমি একজন মধ্যবিত্ত পরিবারের সন্তান তবু্ও চেষ্টা করি গরীবদের সাহায্য করতে। "