তবে আমি একটু ফোন করে শুনেও নিয়েছিলাম এই মুড়িঘন্ট তৈরি করার ব্যাপারে মার কাছে।

সত্যি বলতে মাকে ছাড়া হয়না। মায়ের হাতের রান্নার স্বাদটাই আলাদা। আমি যখন ঢাকাতে থাকতাম তখন আপনার মতই মাকে ফোন করে রান্নার সিস্টেমটা জেনে নিতাম। আমাদের বাড়িতেও মুড়িঘন্ট রান্না হয়। তবে একটা পার্থক্য রয়েছে দাদা আপনার রান্নার সাথে। আমার মা পোলাও চাল কিংবা সাথে কিছুটা চিড়া দিয়ে থাকে এই মুড়িঘন্ট তৈরিতে। আমি আপনার রান্নার স্টেপগুলো যখন দেখছিলাম তখন ভাবছিলাম কিভাবে মাথাটি ভেঙ্গেছেন। দেখলাম খুন্তি দিয়ে মাছের মাথা থেতলে নিয়েছেন। আমাদের প্রসেসটিও একি রকম তবে মাঝেমধ্যে মা এটা করতে গিয়ে ক্ষেপে যায়। খালি বলে কি মাথা এত শক্ত কেন।আমারও আপনার মতই অবস্থা মুড়িঘন্টো হলে আর অন্য কোন পদ দরকার হয় না। এক মুড়িঘন্ট দিয়ে ভাত খেয়ে উঠে যাই। যাক অবশেষে রান্নাটা তাহলে শেষ করলেন। ধন্যবাদ দাদা সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা নেবেন।