বড়ো কাতলা মাছের মাথা আস্ত অবস্থায় রান্না করে খেলে অনেক সুস্বাদু লাগে,

কাতলা মাছের মাথার কথা শুনেই খেতে ইচ্ছা করছে দাদা। বাঙ্গালীদের মাছের প্রতি ভালোলাগা সবসময়ই আছে এবং সব সময় থাকবে। কাতলা মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। ফুলকপি দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি তৈরি করলে খেতে ভালো লাগে। আর আপনি তো একজন সেরা রাঁধুনি। আপনার রান্নার প্রশংসা না করলেই নয়। দাদা আমি আপনার রেসিপিগুলো যতই দেখি ততই অবাক হয়ে যাই। আপনি রান্নায় অনেক পারদর্শী। আপনার রেসিপি তৈরি দেখে আমরা সকলেই রান্না করার প্রতি অনুপ্রেরণা পাই। হয়তো আপনার মত এত মজা করে রান্না করতে পারিনা তবে একটু একটু চেষ্টা করি এখন রান্না করার জন্য। মাঝে মাঝে খেতে ভালো হয় আবার মাঝে মাঝে খেতে খুবই বাজে হয়। কবে যে আপনার মত করে এত সুন্দর ভাবে রান্না করতে পারবো এটাই ভাবি সারাক্ষণ। মজার মজার রেসিপি মানেই হচ্ছে বাঙালি রান্না। বাঙালি রান্নার মাঝে এক আলাদা তৃপ্তি রয়েছে। সত্যি কথা বলতে তৃপ্তি করে ভাত খাওয়ার জন্য সাথে যদি মাছের রেসিপি থাকে তাহলে আরো জমে যায়। ফুলকপি ও আলু দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপির কালার দেখেই মনে হচ্ছে খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। অনেক মজাদার ও লোভনীয় একটি রেসিপি সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি দাদা। সেই সাথে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো।