মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের মজাদার রেসিপি||[১০% shy -fox]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি। আজ আমি আমার পছন্দের একটি রেসিপি তৈরি করেছি এবং আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলেছি। আজ আমি আমার রেসিপিতে ভিন্নতা আনতে মসুর ডাল দিয়ে একটি মজার রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেছি। তাই আমি মুসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের মজার একটি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে শেয়ার করলাম।
মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের মজাদার রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
বিভিন্ন রকমের সবজি দিয়ে পাঙ্গাস মাছ খাওয়ার মজাই আলাদা। তাই আজ আমি এই রান্নায় ভিন্নতা আনতে মসুর ডালের ব্যবহার করেছি। মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমি আমার রেসিপির মাঝে একটু ভিন্ন রকমের কিছু তৈরি করার জন্য মজার রেসিপি তৈরি করেছি। মসুর ডাল দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমি মাঝে মাঝেই ভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পছন্দ করি ও খেতে পছন্দ করি। তেমনি ভাবে হঠাৎ করে আমার নিউ আইডিয়া মনে হল। তাই আমি মজাদার রেসিপি তৈরি করে ফেললাম। আশা করছি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে এই মজার রেসিপি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | পাঙ্গাস মাছ | ২৫০ গ্রাম |
| ২ | ডাল | ১০০ গ্রাম |
| ৩ | ফুলকপি | ১৫০ গ্রাম |
| ৪ | আলু | ১৫০ গ্রাম |
| ৫ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৬ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| ৭ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৮ | জিরা ও গরম মসলা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৯ | রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| ১০ | পেঁয়াজ কুচি | ১/২ কাপ |
| ১১ | সয়াবিন তেল | ৪ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মজাদার রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি মাছগুলো ভালোভাবে ভাজার জন্য হালকা একটু হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি। এরপর নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে মিক্স করেছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার মাছ ভাজার জন্য কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়েছি। তেল গরম হওয়ার পর মাছ দিয়েছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ পর যখন মাছ ভাজা হয়েছে তখন একটি পরিষ্কার প্লেটের মধ্যে মাছ ভাজাগুলো তুলে নিয়েছি। আমি খুব ভালোভাবে মাছগুলো ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার সবজি ও মসুর ডাল দিয়ে মাছ রান্না করার জন্য একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই গরম হওয়ার পর সয়াবিন তেল দিয়েছি। এরপর পেঁয়াজকুচি দিয়েছি। এবার আমি ধীরে ধীরে রসুন বাটা, জিরা বাটা ও গরম মসলা বাটা দিয়েছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি চামচ দিয়ে হালকাভাবে নাড়াচাড়া করে মিক্স করেছি। এরপর পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি মুসুর ডাল দিয়েছি। মসুর ডাল দিয়ে রেসিপি তৈরি করলে খেতে ভালো লাগে। তাই আমি মুসুর ডালগুলো ভুনা করার জন্য দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে হালকাভাবে নাড়াচাড়া করে মিক্স করেছি।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি ডাল ভুনা হয়ে গেলে সবজি দিয়েছি। খুব ভালোভাবে ডালগুলো যখন ভুনা হয়েছে তখন আমি কেটে পরিষ্কার করে রাখা সবজিগুলো দিয়েছি।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিক্স করেছি। সবজিগুলো ভুনা ডালের সাথে ভালোভাবে মিক্স করার জন্য কিছুক্ষণ সময় নাড়াচাড়া করেছি।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার কিছুক্ষণ ভুনা হওয়ার পর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়ার ফলে আরো ভালোভাবে ভুনা হবে।
ধাপ-১০
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষন ভুনা করার পর যখন মসুর ডালের সাথে সবজিগুলো ভালোভাবে ভুনা হয়েছে তখন পানি প্রস্তুত করেছি এরমধ্যে দেওয়ার জন্য।
ধাপ-১১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার সবজিগুলো ও মসুর ডাল আরো ভালোভাবে সেদ্ধ করার জন্য পানি দিয়েছি। এরপর আমি আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-১২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর যখন সবজিগুলো আরো ভালো ভাবে ভুনা হয়েছে তখন ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো এর মধ্যে দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিক্স করে দিয়েছি।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষন সময় রান্না করার পর যখন আমার এই রেসিপি পুরোপুরি ভাবে তৈরি হয়েছে তখন আমি চুলার উপর থেকে কড়াই নামিয়ে রেখেছি। এভাবে আমি আমার মজাদার রেসিপি তৈরি করেছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের মজাদার রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য একটি পরিষ্কার বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি। এরপর আমি সুন্দর করে আপনাদের মাঝে পরিবেশন করার জন্য ফটোগ্রাফি করেছি এবং আমার একটি সেলফি তুলেছি।
আমার তৈরি করা এই মজাদার রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে উপরের প্রসেস অনুযায়ী মজার রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করি সকলের কাছে ভালো লেগেছে।
আপনি বেশ কয়েকটি সবজি ব্যবহার করে পাঙ্গাস মাছ ভুনার অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে আরও চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। পাঙ্গাস মাছ ভুনা আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে আপনার এই রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপি পর্বটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
জ্বি ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্যও অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।💞💟💞
মসুর ডাল এবং ফুলকপি দিয়ে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে পাঙ্গাস মাছ রান্না করেছেন। আপনার রান্না করার রেসিপি ছবিগুলো দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপিটি সম্পন্ন করার পদ্ধতি গুলো ধাপ আকারে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
জ্বি ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনিও বাসায় চেষ্টা করে দেখতে পারেন। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।❤️
ওয়াও পাঙ্গাস মাছের অসাধারণ একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন এরকমভাবে পাংগাস মাছ রান্না করে এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি পাঙ্গাস মাছ ভুনা খেয়েছি কিন্তু মসুরের ডাল দিয়ে এরকম ভাবে এই প্রথম দেখলাম সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য 🌹
এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া খুবই মজা লাগে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।💝
মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের মজাদার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলানো মুশকিল ভাইয়া। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।💗
ভাইয়া,এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম নতুন।মনে হচ্ছে খুব সুস্বাদু হয়েছে। আপনি যেভাবে রান্নার প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন তা দেখেই ভালো লাগতেছে৷ আমাদের মাঝে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
জ্বি আপু খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।🥀🌷🥀
মসুর ডাল ফুলকপি ও পাঙ্গাস দিয়ে আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যদিও আমি পাঙ্গাস মাছ খাই না তবে আপনাদের কে অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনি সুন্দরভাবে পুরো রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ধাপে ধাপে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।🌷🥀
ওহ্ দারুন তো 😋
পাঙ্গাস মাছ আমার খুব প্রিয় খাবার 😋
কিন্তু আমার বাসায় খেতে চায়না 🥺
আমায় দাওয়াত দেবেন মাঝে মাঝেই 😋
জ্বি ভাইয়া এরপর রান্না করলে আপনাকে অবশ্যই দাওয়াত দিবো। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।💞💞
মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের মজাদার রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি আমাদের মধ্যে শেয়ার করলেন। আপনার রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
জ্বি ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।❣️❣️
শীতকালীন সবজি দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপি টি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন আপনি । যেটা দেখে অনেক লোভনীয় মনে হইতেছে ।
তাছাড়া ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।♥️
ভাই আপনার মসুর ডাল, ফুলকপি ও আলু দিয়ে পাঙ্গাস মাছের রেসিপিটি দেখতে সেই লাগছে।দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।রান্নার সাথে সাথে উপস্থাপনা অনেক সুন্দর ।অনেক ধন্যবাদ ।
হুম খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।💖