টেংরা মাছের মজার রেসিপি||[১০%প্রিয় লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে অনেক পছন্দ করি। নদীর টেংরা মাছ খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই আজকে আমি টেংরা মাছের মজার রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করছি টেংরা মাছের মজার এই রেসিপি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।
টেংরা মাছের মজার রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
টেংরা মাছের মজার রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। টেংরা মাছের ঝোল আর সাথে গরম ভাত খেতে দারুন লেগেছিল। বিশেষ করে টেংরা মাছের ঝোল করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। তাই মাঝে মাঝেই টেংরা মাছের মজার রেসিপি তৈরি করা হয়। এই রেসিপি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি খুব সহজেই তৈরি করা যায়। নদীর মাছ খেতে আমরা সবাই অনেক পছন্দ করি। নদীর টেংরা মাছের স্বাদ অতুলনীয়। তাইতো আমি নদীর টেংরা মাছ বাজারে পেলেই কিনে নিয়ে আসি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | টেংরা মাছ | ৪০০ গ্রাম |
| ২ | কাঁচামরিচ | পরিমাণমতো |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৪ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৫ | জিরা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৬ | রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| ৭ | পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| ৮ | সয়াবিন তেল | ৩ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
টেংরা মাছের মজার রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। এরপর কড়াই গরম হলে সয়াবিন তেল দিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
তেল গরম হওয়ার পর এর মধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী পেঁয়াজ দিয়েছি। টেংরা মাছের এই মজার রেসিপি তৈরিতে পেঁয়াজের পরিমাণ একটু বেশি দিয়েছি। যাতে করে খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার পেঁয়াজ নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। যাতে করে এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে এবং অনেক বেশি মজার হয়।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার এর মধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, কাঁচা মরিচ, লবণ, জিরা বাটা ও রসুন বাটা দিয়েছি। এবার সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে তেলের সাথে মিক্স করার জন্য নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার মসলা ভালোভাবে ভুনা হয়ে গেলে ও তেলের সাথে ভাজা হয়ে গেলে সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর মসলা ভালোভাবে ভুনা হয়েছে এবং সুন্দর কালার এসেছে।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভুনা হওয়ার পর এর মধ্যে টেংরা মাছগুলো দিয়েছি। আমি খুব সাবধানতার সাথে সবগুলো মাছ এর মধ্যে দিয়েছি।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে মসলার সাথে মাছগুলো ভালোভাবে মিক্স হয় এবং ভুনা হয়।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরও কিছুক্ষণ রান্না করার পর মাছ ভালোভাবে ভুনা হয়েছে। এরপর এই রেসিপি আরো মজাদার করার জন্য পানি দিয়েছি। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি। যাতে করে এই রেসিপি খেতে আরও বেশি মজাদার হয়।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর টেংরা মাছের মজার রেসিপি পুরোপুরিভাবে তৈরি হয়েছে। এবার আমি চুলা বন্ধ করে রেখেছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
টেংরা মাছের মজার রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য একটি বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি। এরপর কয়েকটি ফটোগ্রাফি করেছি। টেংরা মাছের মজার রেসিপি খেতে যেমন সুস্বাদু হয়েছিল তেমনি লোভনীয় হয়েছিল। তাইতো আমি এই মজার রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করেছি।
টেংরা মাছের মজার রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আমার রেসিপি তৈরির পদ্ধতি অনুযায়ী এই মজার রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করছি আমার তৈরি করা এই রেসিপি সকলের কাছে ভালো লেগেছে।
টেংরা মাছে সুস্বাদু রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেন। আপনার রেসিপি উপস্থাপন ও পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। শুভকামনা রইল।
টেংরা মাছের এই রেসিপি দেখে আপনার খেতে ইচ্ছে করছে জেনে ভালো লাগলো। এই রেসিপি খেতে অনেক মজার হয়েছিল তাই তো এই রেসিপি উপস্থাপন করেছি এবং প্রতিটি ধাপ আপনাদের মাঝে তুলে ধরেছি। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
আমি আবার টেংরা মাছ খেতে একদমই পছন্দ করি না। তবে আপনার এই রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। এভাবে ভুনা করলে মাঝে মাঝে একটু খাই। আপনি খুব সুন্দর ভাবে টেংরা মাছের মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপু আপনি টেংরা মাছ খেতে পছন্দ করেননা তবে একবার নদীর টেংরা মাছ এভাবে ভুনা করে খেয়ে দেখবেন আশা করছি খেতে ভালো লাগবে আপনার কাছে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ট্যাংরা অনেক পুষ্টিগুণসম্পন্ন এবং সুস্বাদু একটি মাছ। আমার অনেক পছন্দের মাছ। ট্যাংরা মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। প্রতিটা ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। এবং আপনার পরিবেশনা টাও ভালো ছিল। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া টেংরা মাছ পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ এবং অনেক বেশি সুস্বাদু খেতে। টেংরা মাছের রেসিপি আপনার কাছে দারুণ লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ওয়াও অনেকগুলো টেংরা মাছ একসাথে দেখে এখনি খেতে ইচ্ছে করছে। কারণ টেংরা আমার অনেক প্রিয় মাছ। টেংরা দিয়ে যেকোন তরকারি রান্না করলেও খেতে ভালো লাগে। তাছাড়া এমনিতেই শুধু পেঁয়াজ বেশি করে দিয়ে ভাজি বা ভুনা করলেও খেতে অনেক ভালো লাগে।
টেংরা মাছগুলো খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। তাইতো এই রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরেছি।বেশি করে পেঁয়াজ দিয়ে টেংরা মাছ ভুনা করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি ভাজি করলেও খেতে ভালো লাগে। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
টেংরা মাছের মজার ও সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি।। দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে শুরু করি।।
টেংরা মাছের রেসিপি সত্যি খেতে অনেক মজাদার হয়েছে।এই রেসিপি দেখতে যেমন লোভনীয় দেখাচ্ছে খেতেও অনেক মজার হয়েছিল। আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
টেংরা মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। তবে অনেকদিন ধরেই টেংরা মাছ খাওয়া হয় না। আপনার রেসিপিটি দেখে খেয়ে ফেলতে ইচ্ছা করছে। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপ গুলো গুছিয়ে লিখেছেন। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
টেংরা মাছ খেতে আমারও অনেক ভালো লাগে। তাই মাঝে মাঝেই টেংরা মাছ খাওয়া হয়। এখন নদীতে খুব সহজেই টেংরা মাছ পাওয়া যাচ্ছে। তাই বাজারে টেংরা মাছ দেখলেই কিনে ফেলি। আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
টেংরা মাছ যদিও আমার তেমন একটা পছন্দ না। তবে মাঝে মাঝে খাওয়া হয়। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। এভাবে রান্না করলে বেশ ভালই লাগে খেতে। কালার টা খুবই সুন্দর লাগছে দেখতে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনি টেংরা মাছ পছন্দ করেন না তবে আমার কিন্তু টেংরা মাছ ভীষণ প্রিয়। তাই তো মাঝে মাঝেই খাওয়া হয়। আমার তৈরি করা রেসিপি খেতেও কিন্তু দারুণ হয়েছিল। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আপনার শেয়ারকৃত রেসিপি পোস্টগুলো সব সময় অনেক অসাধারণ হয়। এত চমৎকার প্রতিটি ধাপ এত সাবলীলভাবে উপস্থাপন করেন যা যে কেউ ফলো করে চমৎকার একটি রান্না পরিবেশন করতে পারবে। টেংরা মাছ আমার পরিবারের অনেক পছন্দের একটি মাছ এই মাছ জল দিয়ে খেতে আমাদের অনেক ভালো লাগে। আর নদীর ট্যাংরা হলে তোর কথাই নেই। ধন্যবাদ ভাই এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাই আমি সব সময় চেষ্টা করি আমার পছন্দের রেসিপি গুলোই আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। যাতে করে এই রেসিপিগুলো আপনারাও তৈরি করে খেতে পারেন। তাইতো এই টেংরা মাছের মজার রেসিপি শেয়ার করেছি। সুন্দর মন্তব্যের জন্য এবং উৎসাহ দেয়ার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
আপনি খুব সুন্দর টেংরা মাছের মজার রেসিপি বানিয়েছেন। টেংরা মাছ আমি খুব বেশি খাই না। তবে আপনার রেসিপি কালার দেখে মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে। আপনি অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।এইজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
টেংরা মাছ আপনি খেয়ে দেখবেন আপু। আমার মনে হয় নদীর টেংরা মাছ যদি এভাবে ভুনা করে খান তাহলে খেতে ভালো লাগবে আপু। আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
টেংরা মাছ পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কমই আছে ব্যক্তিগতভাবে আমার কাছে টেংরা মাছ অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনার এই রেসিপিটি দেখে জিভে জল এসে গিয়েছি , এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া টেংরা মাছ পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম আছে। আমার মনে হয় এই মাছ খেতে কম বেশি সকলেই পছন্দ করে। আমিও খুবই পছন্দ করি। আমার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে এসেছে জেনে ভালো লাগলো। তবে আপনাকে যদি খাওয়াতে পারতাম তাহলে আরো বেশি ভালো লাগতো। হয়তো কোন একদিন দেখা হবে এবং এই রেসিপি তৈরি করে খাওয়াবো ইনশাল্লাহ। আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।